一、鲜虾面，怎样做鲜虾面？
1.把虾头分开洗干净，把虾把皮去虾线洗干净，剁成虾泥。
2.准备好面条。把锅里放油烧 热，放葱花炸锅放水。
3.水开后放入虾头稍微煮一下放面条，面条煮好后放入虾泥搅拌一分钟就可以了。
二、鲜虾是什么虾？
鲜虾就是指新鲜的虾
市面上多有鲜虾出售，主要是河虾和对虾。(1)河虾。被人称为沼虾、青虾，在内地市场上销量最大。(2).对虾属于海虾的一种，因体型较大也叫大虾，
鲜虾指新鲜的节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。头部有长短触角各一对，胸部的脚第一对最大，末端像钳子。生活在水里，种类很多，可食。
三、争鲜鲜虾寿司用的什么虾？
富贵虾寿司应该用的是对虾，因为对虾在油锅炸的时候容易定型。
四、鲜虾怎么去虾线？
1.先把虾抢、虾须剪掉，虾枪就是头上这尖尖的刺，容易扎破手，扎破嘴巴，去不去看自己喜欢吧。
2.剪掉虾爪，是去是留一样看喜好。
3.在虾脑袋和身体连接处，一掰二挤，虾脑就露出来了。
4.出虾脑和虾线，请别突然发力，容易断。怎么用力，自己拉两次就知道了。
5.如果是要整只的虾就已经完成，如果是开背虾，我们继续剪开。
6.打开虾背，我们可以看到虾底部也有一条虾线。
7.一样通通去掉！
8.干净、不扎手、不扎嘴的虾就处理好了，完美！
五、鲜虾和活虾区别？
仙侠和活虾的区别，仙侠它是正品，将虾子冷冻以后虾子死掉，可是将它解冻蚝油它还是很新鲜，这个就是鲜虾而活虾的是还没有被加工，是那种刚补上来的，有生命体征的虾子跟鲜虾的区别还是蛮大的，一个是活虾，一个是死虾，而且鲜虾它里面的营养物质肯定是没有活虾多的。
六、鲜虾汤的做法，鲜虾汤怎么做好吃，鲜虾汤的家常做法？
主料:豆腐200克
辅料:虾仁50克 ，鸡蛋1个 ，植物油适量， 食盐3克 ，白糖3克 ，酱油适量 ，葱5克 ，水淀粉适量 ，高汤适量
做法：
步骤1虾仁去除沙线，洗净，沥干水分。
步骤2豆腐放入沸水中煮3分钟，捞出沥干水分，切小块。
步骤3鸡蛋打散，搅拌均匀。
步骤4锅置火上，倒入油烧热后，炝香葱末，加白糖、酱油调味。
步骤5倒入适量清水（肉汤）煮沸，再放豆腐。
步骤6大火煮沸后加虾仁煮熟。
步骤7淋蛋液煮2分钟，加盐，用水淀粉勾芡即可。
七、海贝鲜虾面和鲜虾鱼板面的区别？
海鲜贝鲜虾面是汤面，海虾鱼板面是铁烧
八、哪里产鲜虾？
我国黄渤海和朝鲜西部沿海产鲜虾。
我国的辽宁、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地。中国对虾作为产量丰富的淡水虾品种，对虾肉质鲜嫩味美，营养丰富。每百克虾肉含蛋白质20 6克，脂肪 07克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，系高蛋白营养水产品。
九、鲜虾如何冷冻？
家里用过的饮料瓶不要扔，洗干净，宽口径的最好。这样虾往里放更方便。
买来的虾不要用水洗，这样会影响保存和味道。直接放入饮料瓶，塞满，盖好盖子
放入冰箱冷冻，越冷越好。这样可以保存的更久一点，尤其是虾买的多了的。
吃的时候，最快的方法就是用剪刀从中间剪开，立等可取
家里没有饮料瓶的，可以用饭盒，一次性塑料的或者是金属的都行。
注意事项虾不要洗冷冻的温度越冷越
十、菠菜鲜虾馅饼？
菠菜鸡蛋虾仁馅饼的用料
菠菜
1把
鸡蛋
2个
虾仁
适量
面粉
适量
香油
一汤匙
盐
适量
花椒粉
适量
食用油
适量
蚝油
2汤匙
菠菜鸡蛋虾仁馅饼的做法
步骤 1
菠菜洗净焯水，攥去水分，切碎。面粉和成非常柔软的面团醒至。
步骤 2
我用的是北极虾。将虾去壳，切碎，鸡蛋碎炒好，葱姜切沫。放入两勺蚝油，两勺生抽，一点五香粉，两汤匙食用油，一点香油，适量的盐搅匀。
步骤 3
面团分成大小均匀的剂子，擀成中间厚四边薄。放上菠菜馅，包成包子形状。
步骤 4
面包上撒上薄薄的一层面粉，然后将褶朝下。用手轻轻按几下，用擀面杖擀薄。
步骤 5
一面擀完翻面再擀，一定要轻。
步骤 6
平底锅放一点油，涂匀。将擀好的饼放入，中小火，一边出焦壳后翻面，饼鼓起后就可以出锅了。
步骤 7
饼皮薄薄的。一口气吃三张