一、培根怎么炒?
步骤1
土豆去皮切条,入蒸锅蒸20分钟左右至绵软。取出后趁热稍微压碎一下
步骤2
煎锅加热少许油,放入培根煎至两面金黄取出,用锅里剩余的油继续炒一下切丝的胡萝卜,盛出备用。土豆泥放至差不多不烫的温度时,加入煎好切丝的培根和炒好的胡萝卜丝。加适量盐和黑胡椒粉拌匀。把新鲜罗勒叶也切碎,加进去稍微一拌即可
步骤3
手上沾点水或者油,抓一把拌好的土豆泥团成球,可以接住圆形的模子压好形状,也可以直接用手按扁,放入不粘锅里(锅里提前放点油),一面煎黄后再翻面也煎黄。(因为很软糯,不能随意翻动,一面煎好后再翻面)
二、炒培根用水炒吗?
不用水,少放点油,培根很容易熟的
三、培根炒肉做法?
1、卷心菜 400g、培根200g、食盐适量、花椒粉适量。
2、准备培根片,卷心菜洗净切小片,或手撕成片。
3、热油锅至7成热,放培根煎至香气溢出。
4、放入卷心菜,翻炒,加适量水闷一会。
5、快熟时,放入调料,搅匀即可。
四、炒培根家常做法?
步骤1蔬菜清洗干净,培根暖化,所有食材备好
步骤2大葱用滚刀块的切法,切成片
步骤3大青椒切三角块,香菜切寸段
步骤4培根肉片横切成6段。成块状薄片
步骤5锅内放油,油烧热后放入培根块
步骤6放入半勺蚝油,中火煎炒到把培根的水分炒干至出油
步骤7放入青椒块
步骤8青椒块炒至微软
步骤9放入大葱。煎炒
步骤10炒出葱香后放入香菜段,炒匀就出锅
五、蒜薹炒培根的做法?
准备食材如下:培根100克,蒜苔250克,色拉油适量,食盐1/2茶匙,酱油1茶匙,味精1/2茶匙,姜2片,蒜2颗,料酒1茶匙,水淀粉适量,小葱适量
具体做法如下:培根切片或条,加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟。个人觉得嫌麻烦水淀粉也可以省略,加一点点清水也可以,炒的时候培根也不容易炒干,蒜苔洗净,摘去尖部,切小段,锅中油热后,放入肉条炒至变色,盛出或者巴拉到锅边,迅速放入蒜苔,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜苔稍稍变软,加少许盐、味精煸炒至入味,即可装盘了!
六、怎样做培根炒蒜薹?
蒜苔炒培根的做法
1.
准备好蒜苔和培根。
2.
蒜苔切段。
3.
蒜苔洗净。
4.
培根切成条。
5.
锅热油,下姜丝炒香。
6.
加入培根。
7.
翻炒几下。
8.
加入蒜苔。
9.
大火翻炒。
10.
加盐。
11.
加鸡精调味炒匀。
12.
装盘。
七、培根炒什么菜好吃?
第一、培根炒高丽菜
材料
高丽菜300公克,培根片30公克,蒜末10公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,米酒1大匙,胡椒粉少许
做法
1.高丽菜洗净切片,放入滚沸的水中汆烫一下,捞出沥干水份备用。
2.热锅,倒入1大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜末,放入培根片炒香后加入作法1高丽菜片和所有调味料拌炒均匀即可。
第二、培根菠萝炒饭
材料
菠萝一只,青瓜半根,生菜一小把,虾米几只,鸡肉火腿两根,培根一片
做法
1.菠萝对半开,小心把菠萝肉挖出来切粒用盐水泡15分钟沥干水份备用,菠萝壳挖干净备用。
2.培根切粒、火腿切粒、青瓜切丝、生菜切丝备用。
3.隔夜剩饭用少许白酒打散备用。
4.下油热锅把培根粒、火腿粒、虾米炒香铲起来备用。
5.继续下点油热锅把剩饭炒散炒香,把培根粒、火腿粒、虾米倒入继续翻炒几下,加入少许盐、酱油调味,可试吃一下,味道根据个人而定,再加入生菜青瓜丝翻炒,最后加入菠萝肉翻炒几下。
6.把饭盛入菠萝壳,如需要可隔水再蒸15分钟。
第三、剁椒培根炒西葫芦
材料
西葫芦(zucchini)两根、培根2-3条、蒜2颗、剁椒1勺、盐、香醋、白糖少许。
做法
1、西葫芦洗净切片;培根切片;蒜切末。
2、热锅中不用放油,直接放入培根片,煸香煸出油至培根金黄色。
3、倒入蒜末爆香后,倒入西葫芦片翻炒。
4、加入盐、剁椒、白糖翻炒熟,起锅前滴上几滴香醋即可。
八、培根牛肉炒饭怎么炒?
主料、剩米饭1碗、胡萝卜半根、青椒1个、鸡蛋2个、豌豆适量、培根2片、香葱2根
辅料、盐适量、黄酒1小勺、色拉油适量、生抽1小勺
1. 准备材料。
2. 胡萝卜切小丁和豌豆一起焯水。
3. 培根切碎,青椒切小丁,鸡蛋打散加盐调味、加1小勺黄酒去腥,焯好的胡萝卜豌豆沥干水分。香葱切碎。
4. 平底锅烧热,加适量色拉油,油热倒入蛋液。
5. 用筷子迅速划散成为蛋碎,炒好成盛出。
6. 平底锅重新烧热放油,油热放入培根翻炒均匀,炒至变色,肉香味飘出。
7. 放入豌豆、胡萝卜翻炒均匀。
8. 放入米饭、蛋碎,翻炒均匀,加入盐、生抽调味。
9. 放入香葱碎,翻炒均匀。
10. 炒好的培根蛋炒饭,很有食欲吧。
九、培根炒多久能熟?
煎培根一般三分钟左右就可以煎熟了,具体煎培根的时长是和培根的肥瘦有关的,一般肥一点的培根会更容易煎熟。
十、炒培根的家常吃法?
食材
培根肉 3片
尖椒 200克
蚝油 半匙
油 2匙
盐 半匙
酱油 1匙
大蒜 5瓣
方法/步骤
1,把尖椒从底部把籽掏出来,然后清洗干净
2,再用刀把尖椒切成细细的小段
3,把培根肉从袋子里取出来,然后切成下面5厘米宽的小条
4,把大蒜剥皮,然后洗一下,从中间切成两段
5,锅中加入油,烧热,然后下入蒜瓣爆香
6,再下入切好的培根下去煎,直到变色,出油
7,然后再下入切好的菜椒开始翻炒
8,翻炒两分钟以后加入适量酱油,少量醋
9,到快熟的时候再加入蚝油,盐,翻炒
10,翻炒均匀以后,等两分钟入味,然后就可以关火出锅了