一、如何做松花蛋拌黄瓜?
1.黄瓜、皮蛋、蒜瓣准备
2.黄瓜洗净切片,加少许盐腌制10分钟
3.一个皮蛋切成八等份
4.皮蛋摆在盘子中
5.蒜泥、生抽、香醋、糖、香油拌成调料汁
6.黄瓜沥去腌出的水,放到盘子中间
7.倒上蒜泥料汁,吃时拌匀即可
二、黄瓜皮蛋汤凉拌正确做法?
步骤 1
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黄瓜挑选最常见的那种长长细细的,也叫青瓜。用刮刀刮成薄片,或者你切薄片也可以。 皮蛋切碎,姜切几片,葱花备用
步骤 2
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锅内给少许猪油,中火把皮蛋➕姜片煎一下,然后倒入适量水,调味加入盐、胡椒粉,盖盖煮。
步骤 3
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煮至汤汁呈现淡奶白色,加入黄瓜薄片,大约一分钟左右黄瓜煮至略微透明,黄瓜味进入汤中,加入适量鸡精,出锅。
步骤 4
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倒入碗中,加一点葱花提香。夏天饭后一碗黄瓜皮蛋汤,清新又不寡淡,特别舒坦!
三、黄瓜变蛋怎么调好吃?
凉拌黄瓜变蛋做法:
食材:变蛋3个
辅料:黄瓜1根、姜3克、盐1.5克、十三香少许、蚝油5克、陈醋10克、香油10克。
具体步骤:
1、变蛋去皮洗净、黄瓜洗净。
2、姜切末,变蛋切块儿,黄瓜拍一下、切块儿。
3、变蛋和黄瓜姜末一起放入大碗内。
4、放适量盐、十三香。
5、放适量蚝油。
6、再放适量陈醋。
7、最后放入香油拌匀即可(喜欢吃荆芥的可以放点儿,特别好吃)。
8、成品:
四、皮蛋拌黄瓜的六种最新吃法?
准备食材:黄瓜、白糖、皮蛋、干辣椒段、花椒、姜末、蒜末、葱花等。
1、将准备好的黄瓜清洗干净,之后切成块状,留以备用。
2、将准备好的皮蛋切成小块状。
3、将切好的皮蛋和黄瓜放在大碗中,加入适当量的盐巴在其中。
4、再将准备好的白糖放在碗中。
5、再将准备的鸡精粉撒在食材中。
6、再准备适当的食醋放在食材中。
7、在准备适当量的酱油放在锅中,进行调味着色。
8、将准备的干辣椒段、姜末、蒜末、葱花等放在食材中。
9、起锅烧油,将准备好的花椒放在锅中,进行爆香,之后将油盛出。
10、再将准备好的油淋在所有的调料中。
11、搅拌均匀之后,即可品尝美味啦。
五、凉拌黄瓜变蛋的做法,凉拌黄瓜变蛋怎么做好吃?
主料
黄瓜
400g
变蛋
五个
辅料
香油
适量
盐
适量
蒜
适量
醋
适量
味极鲜
适量
味精
适量
步骤
1.黄瓜洗净用到切成两半,拍一下,斜刀切成一粒米左右宽的块
2.变蛋剥去外壳,洗净
3.切成均匀的四块放在拍好的黄瓜上
4.大蒜捣碎,加醋、盐、味极鲜、味精调成蒜汁
5.红辣椒切细丝放变蛋上,把蒜汁泼上、淋上香油即可。
小贴士
醋的量可以稍多一些
六、老醋黄瓜拌皮蛋的做法?
用料
皮蛋 4个
黄瓜 2根
盐、鸡精、白糖、生抽、老醋 、小葱、大蒜、生姜、干辣椒 、花椒
做法步骤
步骤 1
黄瓜洗净,用刀拍几下,让它裂开。 再切成小块,放在盘子里。
步骤 2
皮蛋切小块,放在黄瓜上面。
步骤 3
放盐、白糖、鸡精、生抽、老醋。
步骤 4
干辣椒切成丝、大蒜生姜切末、小葱切末,把这些调料摆在最上面。
步骤 5
炒锅放油,烧热放花椒,炸出香味后,用勺子把花椒粒捞出扔掉不用。 炸好的花椒油,趁热泼在辣椒丝、葱姜蒜末上。 最后拌匀即可。
七、怎样做黄瓜拌皮蛋?
1、食材:皮蛋4个、黄瓜1个、小米椒4个、葱花适量、蒜末适量、陈醋适量、色拉油适量、辣椒面适量、白芝麻适量、蚝油适量。
2、把黄瓜洗干净,切片。3、把皮蛋用刀,整齐地对半切。
4、把小米椒洗干净,去掉头尾,切小。5、把葱洗干净,切成葱花。
6、在锅里下适量的色拉油,把油热了。7、把葱花,蒜末,白芝麻,辣椒面放碗里,淋上热油。
8、舀一勺陈醋,生抽,蚝油加以搅拌。9、把黄瓜,皮蛋装在盘子里,把酱料淋上去。