一、木耳西兰花的做法？
食材明细
黑木耳50g
西兰花300g
胡萝卜20g
蒜末适量
色拉油适量
香油适量
精盐适量
清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
木耳炒西兰花的做法步骤
1
准备食材：黑木耳、西兰花、胡萝卜
2
木耳提前冷水泡发，撕小朵、焯水
3
胡萝卜去皮，切片
4
用花刀刻出花型（也可以省略）
5
西兰花撕小朵
6
沸水焯烫
7
捞出沥去水分
8
蒜切末，备用
9
将锅内色拉油烧热，放入蒜末爆香
10
放入木耳
11
放入西兰花
12
放入胡萝卜片
13
调入适量的精盐
14
翻炒均匀，淋入香油
15
翻炒均匀即可出锅
二、青花菜炒木耳的做法？
配料：西兰花1大朵、黑木耳适量 、 胡萝卜适量 、 姜5克、葱5克、香油少许、食盐5克、鸡精2克、植物油适量。
1、先天晚上抓了一把木耳放入了一个大杯里，倒入水泡发。然后 把硬的根部去掉，用手撕成小片。
2、 烧开一锅水，倒几滴花生油、一点盐，把西兰花放进去焯熟，然后捞起放入凉开水中泡凉，再沥干水分（加油焯菜及将菜放入凉开水中泡，都是保持蔬菜青绿的窍门） 西兰花加入香油、耗油拌匀后摆盘 炒锅放油爆香葱姜 放入木耳和几片红萝卜翻炒片刻放入盐、鸡精即可
三、清炒西兰花木耳的家常做法？
腐竹木耳炒西兰花的家常做法 腐竹木耳炒西兰花的做法
1.腐竹用温水泡软
2.切滚刀块
3.木耳用清水泡发，洗净
4.西兰花掰成小块
5.锅内下清水烧开，放入西兰花煮一两分钟断生
6.盛入碗中
7.腐竹煮一两分钟断生
8.盛入盘中
9.老姜切片，大䓤切段
10.锅内下油烧热
11.下老姜、大葱
12.爆香
13.下黑木耳翻炒1分钟
14.下腐竹、西兰花翻炒，加盐、生抽，起锅
四、皮蛋炒西兰花怎么做？
主料：西兰花250g，胡萝卜100g，皮蛋2个 辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油1勺，料酒1勺，糖适量，香油适量
做法：
1.西兰花，胡萝卜一根，皮蛋2个
2.西兰花切成小朵，用清水冲洗干净后，放入加盐的沸水中汆烫60秒，捞起沥干水。
3.蛋去壳，切小块;姜蒜去皮，都切成沫;
4.胡萝卜去皮，切成细片。
5.锅烧热放3汤匙油，小火爆香姜蒜沫金黄色后，倒入3碗清水煮沸，加少许白糖和盐还有1汤匙料酒搅匀煮成浓汤。
6.放入皮蛋和胡萝卜片拌匀，继续以大火煮至沸腾4分钟。然后倒入西兰花，与锅内食材一同拌匀煮滚。
7.最后淋入少许香油，即可出锅