一、木耳笋蒜苔炒肉丝的做法？
干辣椒适量
1. 肉切丝
2. 干木耳用温水浸泡
3. 蒜苔洗净切段
4. 加入盐腌制半小时
5. 肉丝加入盐、料酒、生抽、玉米油抓匀腌制一会
6. 全部食材备好
7. 锅里倒入油烧热，下姜末炒香
8. 加入肉丝翻炒至发白盛出
9. 原锅加入油烧热，下蒜苔翻炒
10. 下干辣椒、黑木耳翻炒
11. 加入生抽
12. 加入耗油翻炒
13. 加入炒好的肉丝翻炒一会
14. 淋入少许水
15. 快速翻炒至汤汁收干即可
温馨小提示
肉丝、蒜苔都用盐腌过、里面加了生抽、耗油，炒这道菜就不需要再加盐了
二、蒜苔鸡蛋肉丝木耳做法？
鸡蛋打散下入油锅煎熟备用
油锅下蒜片爆香，下肉丝炒变色，下蒜苔，木耳，鸡蛋翻炒片刻，加生抽，蚝油，料酒，鸡精调味，撒上葱花即可
三、怎样做蒜苔木耳炒肉丝？
1、蒜苔300g，肉丝100g，黑木耳适量，辅料，盐适量，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，姜末适量，干辣椒适量。
2、肉切丝，干木耳用温水浸泡，蒜苔洗净切段。
3、加入盐腌制半小时。肉丝加入盐、料酒、生抽、玉米油抓匀腌制一会。
4、锅里倒入油烧热，下姜末炒香，加入肉丝翻炒至发白盛出，原锅加入油烧热，下蒜苔翻炒，下干辣椒、黑木耳翻炒。
5、加入生抽，加入耗油翻炒，加入炒好的肉丝翻炒一会，淋入少许水，快速翻炒至汤汁收干即可。
四、蒜苔肉丝木耳捞面条做法？
蒜苔摘去尾部洗干净。猪肉一块去皮洗净。葱一棵、蒜头一瓣、姜两片都洗净。
2.
准备面条。我用了挂面。
3.
蒜苔切段。葱切花、姜切丝、蒜瓣切片，准备一小瓣八角、3_4粒花椒。肉切丝放入碗中。
4.
肉丝中加入两勺生抽，少量盐，一小勺十三香，半勺老抽，一勺生粉抓匀腌制五分钟入味。
五、蒜苔末炒肉丝做法？
蒜苔炒肉末的做法 :
1.准备肉末、红干椒、蒜苔
2.蒜苔切小段
3.锅中留油,放入肉末炒至变色,加入红干椒翻炒一下
4.加入蒜苔,加2勺生抽、1勺蚝油、少许白糖,继续翻炒
5.炒熟出锅前,加入盐即可
六、天津炒蒜苔肉丝做法？
用料：
主料【蒜苔：200克】【瘦肉：200克】
辅料：【食用油：适量】【食盐：1小勺】【酱油：1小勺】【鸡精：1小勺】【干辣椒：适量，看个人口味】
步骤：
【1】蒜苔洗净切断
【2】猪肉洗净切丝（无需腌制，多此一举）
【3】适量油，油热放肉丝稍微炒一下就可以放蒜苔，放盐，翻炒
【4】放入适量干辣椒，放酱油
【5】放水，稍微闷煮一下，蒜苔生的不好吃。
【6】放适量鸡精或味精，出锅即可。
七、大锅蒜苔炒肉丝做法？
材料五花肉、蒜苔、青红辣椒、姜、葱、生抽、食用油、料酒、盐、胡椒面、辣椒面、剁椒、花椒面、辣椒油。
做法
1、青红辣椒去蒂洗净沥水切粗条备用；蒜苔摘去两头洗净切长段；
2、五花肉先切片再切丝，用料酒、胡椒粉、辣椒油、辣椒面、花椒面、生抽腌制15分钟待用；
3、炒锅烧热放油润锅，下肉丝煸炒，脂肪部分变透明、油脂渗出可淹没肉片时，关火捞出肉片；
3、再次热锅，就着锅中的油放入剁椒、姜、葱煸出香味；放入蒜苔、料酒旺火翻炒至蒜苔断生；
4、再将肉丝和青红辣椒一起倒入锅中，炒香炒匀后加盐调味即可。
八、花菜蒜苔炒肉丝的做法？
主材：腰梅肉、蒜苔
配料：生姜、淀粉
调味料：盐、生抽、老抽、料酒、香醋
做法：
1、蒜苔掐掉尾部洗净，尾兜那里喜欢的可以留下，切长段备用。
2、腰梅肉切成比蒜苔略细的丝，用生抽、老抽、料酒、淀粉和数滴香醋腌制20分钟，可以加两片姜去腥。
3、锅中放适量油，下腌制好的肉丝滑炒至变色，盛出备用。
4、原锅不用再加油，直接放入蒜苔，加盐翻炒。
5、炒至蒜苔变绿时加入少量开水，盖上锅盖稍焖。
6、看看锅中还有少量水，加入肉丝翻炒均匀即可，如果不够咸可加少许生抽。
小贴士：
1、炒瘦肉丝最好选用腰梅肉，无论怎么炒都是滑嫩的。
2、腌制肉丝加数滴香醋炒出来更香。
3、炒蒜苔要先加盐，让蒜苔入味。
4、焖蒜苔的时间根据自己喜欢的软硬度调整。
5、最后保留一点汤汁更好吃，也可以在最后勾薄薄一层水淀粉。
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九、蒜苔炒肉丝湖南的做法？
先炒蒜苔，玖炒会去味，再放肉，出锅少放少量水闷下！
十、肉末蒜苔炒肉丝的做法？
蒜苔切断切好肉丝多好肉沫起锅烧油肉末肉丝放入锅中爆香。加入蒜苔加入味精，加入鸡精，加入酱油加入盐。料酒。