一、冬瓜肉丝炒木耳的做法？
用料：
里脊肉150克，冬瓜100克，黑木耳5朵，
姜3片料酒2勺，生抽少许，淀粉1勺
红辣椒1个，青椒数个
步骤 1
猪里脊肉切片，盐、淀粉、料酒腌制。
步骤 2
木耳水抄备用，青椒、红椒滚刀切备用
步骤 3
冬瓜切片
步骤4
起锅烧油，放里脊肉煸炒变色出锅
步骤5
放油，放入所以备件翻炒
步骤6
加入里脊肉片，加入所有调料搅拌均匀
步骤 5
装盘开吃
二、木耳炒肉丝做法步骤？
黑木耳属黑五类食品，营养价值很高，且有美容功效，黑木耳炒肉就是先将猪肉丝放在锅里炒下，然后将泡发好后切成丝或片状的黑木耳倒入锅中，加入调料入味，用快火翻炒的菜肴，是餐桌上老少咸宜的一道家常菜。
1、干黑木耳泡发2小时，剪掉蒂部，每片都轻轻搓过，洗掉细沙，过水3遍至无细沙，沥干。
2、瘦肉洗净切薄片，倒入蒜蓉、盐、生抽、老抽、五香粉搅拌均匀腌制30分钟左右。
3、放入姜丝，增加味道。
4、倒入肉片翻炒至变色。
5、倒入木耳翻炒片刻盛起备用。
6、少放盐出锅。
三、肉丝炒冬瓜片的做法？
准备食材 －
冬瓜适量
蒜末2瓣
小米椒1个
食物油适量
盐巴适量
瘦肉适量
清水适量
－ 步骤 －
1.准备材料：冬瓜切片，瘦肉和小米椒切丝，蒜切碎即可（不吃辣的小伙伴可以直接省略掉小米椒喔）
2.小火，热锅没水迹后放一勺油，些许片刻
3.小火，油热后下蒜蓉和小米椒炒香
4.中火，配料炒香后放入肉丝翻炒，炒至肉丝两面变色
5.中火，肉丝变色后放入冬瓜，并加入适量水，盖上盖子
6.中火焖5-8分钟后，开盖转大火加入适量盐上碟即可～
四、木耳青椒炒肉丝的做法？
材料
主料：干木耳30g、里脊肉200g；辅料：青蒜段适量、料酒适量、糖适量、盐适量、生姜适量、生粉适量、青椒2个
青椒木耳炒肉片
1
木耳泡发洗净。
2
里脊肉切片，加入淀粉，料酒，糖，盐腌制。
3
青椒切片。
4
青蒜切段。
5
锅中倒油，将里脊肉倒入锅中炒至八成熟盛出备用。
6
锅中倒油，放入姜片，倒入木耳。
7
倒入蒜段继续翻炒。
8
倒入肉片，放糖，继续翻炒。
9
倒入青椒
10
最后放入盐翻炒数下就可以出锅了。
五、糖醋木耳炒肉丝的做法？
首先肉切丝，切好的丝撒上适量淀粉，倒入少许酱油，能抓匀就行，这步主要为了让肉入味更鲜嫩。淀粉酱油的量也不要太纠结多少能抓匀不稀不厚就行。
步骤 2
配菜，青椒，胡萝卜，木耳完全看自己喜不喜欢吃，加多少无所谓，木耳温水泡发，泡发起来冲洗两至三遍，青椒胡萝卜木耳切丝分开备用。
步骤 3
热锅烧油，油最好一下多倒点两大饭勺这样，油热后倒入肉丝翻炒半熟盛出备用，锅留底油先倒入胡萝卜丝翻炒一分钟这样再倒入青椒丝翻炒均匀倒入木耳丝，这样木耳丝就不会嘣锅，翻炒一分钟倒入肉丝翻炒均匀倒入调好的酱汁，酱汁可以根据比例自行调配，撒入适量食盐，收汁差不多可以淋上水淀粉翻炒均匀稠和即可出锅
六、木耳肉丝炒香菜的做法？
1，准备木耳，香菜，五花肉，油，盐，料酒，酱油，味精，水，葱花。
2，木耳泡发切小片，香菜切段，五花肉切丝。
3，锅中油热，放入葱花爆香，放入肉丝翻炒几下。
4，放入木耳和肉丝翻炒，加入一点水防止木耳粘锅，依次放入盐、料酒、酱油。
5，翻炒几下放味精出锅，再撒上一点香菜就可以了。
七、肉丝木耳臊子怎样炒？
菜谱做法：1.干木耳用凉水泡开2.葱姜蒜切小粒，青椒切丝3.肉丝洗净之后加入十三香，老抽，料酒，淀粉搅拌均匀，腌制15分钟4.锅中加水，水开后放入木耳煮三分钟，捞出放凉切小块5.炒锅放油，油温热时，用锅铲盛些油倒在肉丝上，搅拌之后倒入炒锅快速翻炒6.全部肉丝炒至变色时，推到一边，放入葱姜蒜炒香7.放入木耳，加入生抽，翻炒一分钟8.放入青椒，翻炒一分钟即可9.出锅前放入味精调味
八、西红柿木耳炒肉丝的做法？
主料
番茄300g
泡发木耳30g
里脊肉250g
辅料 2种
粟米粉适量清水适量
调料 2种
油适量白砂糖适量
烹饪步骤 8步
步骤1
食材：番茄、泡发木耳和里脊肉
步骤2
里脊肉择洗干净，切片，放入碗中，加入适量的日本蚝油、砂糖、粟米粉和清水拌匀
步骤3
腌制30分钟左右。
步骤4
番茄择洗干净，切块
步骤5
热油锅，放入腌制好的肉片，煸炒九分熟
步骤6
放入番茄和木耳
步骤7
炒熟
步骤8
熄火盛出
九、木耳炒肉丝川菜的做法？
黑木耳（已泡发）适量
猪肉丝125克
辅料
姜末适量
蒜末适量
泡辣椒末适量
葱末适量
配料
玉米油适量
料洒少许
酱油适量
白胡椒粉少许
水淀粉适量
鸡精少许
盐少许
木耳肉丝的做法
1.准备好所需用的主料和配料。
2.泡发的黑木耳洗净并除去蒂和杂质，切成丝。肉丝中放入料酒、酱油、白胡椒粉、水淀粉、少许玉米油拌匀码味。
3.炒锅中到入适量的玉米油烧至八成热，放入码好味的肉丝快速划开炒散。
4.放入姜末、蒜末、泡椒末炒匀。
5.放入木耳丝炒匀。
6.放入鸡精、少许盐调味。
7.最后放入葱花炒匀即可起锅装盘。
十、素炒冬瓜木耳怎么做好吃，素炒冬瓜木耳的家？
主料
冬瓜
500g
木耳
100g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.木耳提前泡发好；
2.洗净，摘成小朵；
3.冬瓜去皮洗净，切1厘米厚的小片；
4.锅中加少许油，葱花炒香；
5.冬瓜放入，煸炒一会儿；
6.加入木耳，稍炒几下；
7.加入盐，鸡精，清水，烧开锅，中小火炖一会儿；
8.冬瓜炖熟，水淀粉勾薄薄的一层芡，即可；
9.清淡解腻的素炒冬瓜木耳。