一、青菜炒肉丝肉丝炒什么火候？
青菜炒肉丝的做法步骤
步骤 1
倒入油，加热
步骤 2
倒入腌制的肉，先小炒一分钟，然后捞起放进盘里。
步骤 3
先放入青菜，小炒1分钟，待青菜有香味飘出，再放入肉，混在一起炒。
步骤 4
根据口味放入生抽，盐，味精等。炒半分钟之后再闷一分钟。
步骤 5
尝味，咸淡适中即可出锅
二、青菜肉丝炒年糕是如何制作而成的？青菜肉丝炒？
N多种，教你一个最简单的。青菜肉丝炒年糕 原料：肉丝，青菜（一般用油菜），年糕 做法：
1、肉丝用嫩肉粉抓一下，料酒和油放进去拌好；青菜切成合适的长度
2、锅里放油，炒肉丝和青菜，下点盐，炒好捞出备用
3、再放油，下年糕，快炒，并不断加点水以防止粘锅，炒到年糕变软，加入炒好的肉丝青菜，放点盐，鸡精，可再加点水，等汤基本收干起锅。
三、做青菜肉丝面条，青菜和肉丝应该什么时候放？
1.厨房用纸擦干净表面水分；
2.顺着纹路切点肉丝；
3.瘦肉下面的肥肉也切一些；
4.切些姜片，葱段；
5.将肉，葱，姜放入碗中，倒入蚝油生抽，黄酒，盐一勺，白胡椒粉，2勺淀粉搅拌均匀；
6.搅拌均匀后，滴入少许油，这样肉不会粘一起，炒的时候也不容易粘锅；
7.热锅放入少许油；
8.小火煎蛋；
9.盛出鸡蛋，烧热锅内油，将肥肉倒入锅内熬出油；
10.捞出油渣；
11.将腌制好的瘦肉倒入锅内翻炒一会；
12.放入一勺老抽，再放一小碗水，大火烧开收汤；
13.肉丝盛出备用；
14.放水烧开，将面条倒入；
15.烧开后加入青菜再次烧开；转小火再焖一会；
16.盛出苗条，放上荷包蛋，肉丝，青菜，美味的肉丝面便完成了！
四、青菜肉丝粥怎么煮？
首先把买回来的青菜洗净切成丝，然后把肉也切成丝然后烧一锅水，水开了以后把米煮进去，等米滚了以后再把肉丝倒进去进行熬制，放点盐，最后把青菜下到米里就好了
五、青菜肉丝粥的做法？
小油菜；瘦肉；大米；盐；清水；若没有冬日寒冷，又怎奈享受春日阳光。这一碗青菜瘦肉粥，总还是有只会在冬日才能喝到的滋味吧。青菜瘦肉粥做法和步骤1小油菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用。
2瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色。
3粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠。
4加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可。
六、青菜肉丝面月子餐？
食材清单：熟鹌鹑蛋6个，油2勺，酱油1勺，盐1勺，葱1颗，胡萝卜1/4颗，生菜1颗，五花肉1块
烹饪步骤
1，生菜，胡萝卜，熟鹌鹑蛋，五花肉，油，盐备用
2，热锅冷油，油热加入葱花炒香，加入肉丝淋入酱油翻炒
3，加入适量水大火烧开转小火烧开
4，加入面条和胡萝卜大火烧开盖转小火煮至面条无硬心
5，出锅前加入掰小块的生菜和熟鹌鹑蛋，盐翻匀
6，美味哒青菜肉丝面就做好了。
七、香菇青菜肉丝怎么做？
香菇青菜肉丝
主料 3种
青菜500g
蘑菇10个
瘦肉250g
辅料 4种
大蒜4颗
姜一小块
海鲜露酱汁5ml
老抽1ml
烹饪步骤 13步
步骤1
青菜洗干净切掉叶子
步骤2
用剪刀把切整齐的青菜邦剪成尖角
步骤3
大蒜，姜切丁，瘦肉切丝
步骤4
香菇洗干净去掉根部
步骤5
锅中烧水，水开滴入一点油
步骤6
放入青菜焯水，焯熟捞起备用
步骤7
在放入香菇焯熟捞起
步骤8
另起一锅，放入油，油热放入大蒜，姜炒香
步骤9
放入切好的瘦肉翻炒
步骤10
炒至瘦肉熟放入海鲜露酱汁，在放入老抽，
步骤11
把瘦肉拨在一边，放入香菇稍微煮下即可，因为老抽，海鲜露酱汁有盐，不用在放入盐了
步骤12
香菇，青菜摆好
步骤13
放入炒好的瘦肉就可以了
八、关于青菜肉丝面的诗句？
民以食为天，食以面为鲜。宁可居无竹，不可食无面。《立春，青菜青丝白玉盘》
宋，作者，李石。
青菜青丝白玉盘，西湖回首忆临安。
竹篱茅舍逢春日，乐得梅花带雪看。
《青菜花》元，作者，方回。
只供寒士饱诗肠，不伴佳人上绣床。
黄蝶似花花似蝶，柴门春尽满田春。
《雪中赴季文集》王洋。
盘堆青菜青回律，瓯泛琼珠月借神。
九、青菜肉丝汤怎么做？
食材准备：青菜500克，瘦猪肉60克，木耳少许，油、淀粉、盐、鸡精适量。
做法：
1、青菜洗净切段，木耳泡发；瘦猪肉先切片再切丝，用湿嫩肉粉腌15分钟。
2、起锅热油，分别放入青菜和木耳片煸炒。
3、放2碗清水焖煮3分钟左右。
4、放腌制的瘦肉丝，划散，汤沸腾时，放盐和鸡精调味，2分钟后即可出锅装盆。
十、青菜肉丝面简单做法？
用料
肉丝
50克
青菜
3颗
挂面
1份
生姜
1片
青菜肉丝面的做法步骤
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食材准备：青菜比较小颗，所以准备了3颗，青菜切成自己喜欢的长度；肉切丝，姜片切丝，备用
步骤 2
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煮挂面：煮一锅热水，等水沸腾后加适量食盐，可以防止面条粘锅
步骤 3
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将挂面放入沸水中，煮软直至白心没有即可
步骤 4
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将面条过凉水，沥干水分备用
步骤 5
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先热锅，放入姜丝煸炒一下，倒入适量油，油热后加入肉丝翻炒片刻，再加入青菜，因为青菜比较嫩不需要一下子煮太熟，略微炒一下即可。根据自己的口味加入适量食盐，翻炒均匀，最后倒入开水等沸腾
步骤 6
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沸腾后加入刚刚的面条，面与菜搅拌均匀后，等锅再次沸腾即可出锅