一、发菜肉丝怎么烧？
用料:
肉丝200克，发菜8克，面筋1条，冬菇8只，笋肉90克，青、红椒各1只，姜2片，葱2棵，蚝油15克，生抽15克，糖适量、香油适量、盐适量、水适量。
做法：
1、面筋洗净，切丝；青、红椒去蒂、籽，洗净，切丝；笋、冬菇洗净、切丝
2、锅置火上，放油，下入肉丝煸炒，放青、红椒丝略炒，盛起
3、锅置火上烧热，下蚝油，然后放入面筋丝、冬笋丝、冬菇丝炒匀，盛起
4、发菜洗净，用盐、油、姜、葱浸渍一下，沥干水份
5、锅置火上，放入清水、糖、香油、盐、生抽，煮滚，然后放入发菜、面筋、冬笋、冬菇煮至收干，再将肉丝及青、红椒加入炒匀，盛入盘中即成。
二、发菜粥做法？
主料：粳米100克,发菜(干)25克,猪肉(瘦)50克调料：色拉油3克,料酒6克,香油3克,盐2克制作：1. 将发菜用冷水泡软，摘去杂物，洗净切细。2. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3. 猪肉末加入色拉油、料酒、香油，入锅煸炒至熟，备用。4. 锅里面放入一些冷水，可以根据数量来定，如果人多可以多放一些水和米，然后放入梗米，用大火把米粒烧开，开花以后加上发菜，猪肉末，盐，改成小火继续熬煮，煮成粥以后就可以直接食用了。
三、肉丝粥做法？
先把肉丝做熟，再熬粥，最后放肉丝
四、蚝豉发菜粥怎样煲？
把蚝鼓花菜小米一起清洗干净，放入砂锅中炖煮两小时，再放入盐，鸡精调味就可以啦。
五、潮汕粥发菜怎么做？
主料：粳米100克,发菜(干)25克,猪肉(瘦)50克调料：色拉油3克,料酒6克,香油3克,盐2克制作：1. 将发菜用冷水泡软，摘去杂物，洗净切细。2. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3. 猪肉末加入色拉油、料酒、香油，入锅煸炒至熟，备用。4. 锅里面放入一些冷水，可以根据数量来定，如果人多可以多放一些水和米，然后放入梗米，用大火把米粒烧开，开花以后加上发菜，猪肉末，盐，改成小火继续熬煮，煮成粥以后就可以直接食用了。
六、发菜皮蛋瘦肉粥做法？
1.先将皮蛋剥壳
2.皮蛋切丁（不要切太小，木木一开始就切小了）。
3.瘦肉洗净。
4.瘦肉切丁（瘦肉丁要切小块，因为瘦肉丁是最后才放下去的，窜熟，这样做肉丁嫩）。
5.在瘦肉丁里放少许盐、鸡精、淀粉，再滴几滴白酒去腥，搅拌均匀，腌制5-10分钟。
6.把剩米饭倒入锅中，倒入开水，水漫过米饭半截手指即可。
7.中火煮10分钟，中途用汤勺搅拌一下，防止粘底。（木木光顾着拍照底就有点糊了）
8.10分钟后倒入皮蛋，搅拌均匀。
9.放入皮蛋后小火接着煮10分钟，期间一定要记得搅拌一下哦！此时的粥已经十分粘稠了。
10.最后倒入瘦肉丁，中火煮5分钟即可，出锅前放适量盐、鸡精，具体多少根据自己口味和份量来。
11.咸香滑嫩~一点也不比用现熬的粥做的逊色哦。
七、黄瓜肉丝粥？
工具/原料
黄瓜 (1个)
瘦肉 (100克)
姜蓉 适量
生抽 适量
料酒 适量
方法/步骤
1/8
瘦肉、黄瓜准备好。
2/8
瘦肉切成小片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
3/8
黄瓜切成薄片，撒点盐进去，用手抓软。
4/8
然后过一下水，再捞上来沥干水份。
5/8
锅里装适量的白粥从新煮沸，然后放青瓜进去。
6/8
加适量的盐、油搅拌均匀，盖上盖子小火煮5分钟左右。
7/8
然后打开盖子放腌制好的瘦肉进去。
8/8
滚2分钟左右就可以食用了。
八、肉丝菜粥做法？
原料：大米（200克）、青菜（100克）、瘦肉馅（50克）、料酒（一勺）、酱油（一勺）、生姜（一小块）。
第1步、准备好大米，青菜（将菜叶切碎），瘦肉（切成肉粒状）。
切好的瘦肉加入料酒（一勺）、酱油（一勺）、生姜（适量）、腌制五分钟左右。
大米洗净倒入砂锅中，加入900克冷水，开大火煮开，煮开的过程中要用勺子搅拌，否则会粘锅糊底。
煮开后，调入中小火慢慢煮，需要煮半个小时左右，只需要偶尔搅拌一下即可，不要盖锅盖哟，会溢锅的。
煮至浓稠软烂，加入提前腌制好的瘦肉。
用筷子搅拌均匀，煮两分钟。
倒入青菜搅拌均匀，煮至青菜断生即可出锅！
九、发菜牛肉粥怎么做？
先将牛肉煮粥，煮开后加入发菜一起煮熟即可。
十、青菜肉丝粥怎么煮？
首先把买回来的青菜洗净切成丝，然后把肉也切成丝然后烧一锅水，水开了以后把米煮进去，等米滚了以后再把肉丝倒进去进行熬制，放点盐，最后把青菜下到米里就好了