一、猪红芥菜汤正宗做法？
原料：猪血、荠菜、食用油、清水、食盐。
做法步骤：
第1步、野菜出来，洗净。
第2步、苦菜和蒲公英放一起。
第3步、荠菜单独放。
第4步、切末。
第5步、猪血切块。
第6步、热锅冷油，油热放食盐。
第7步、放清水煮开。
第8步、放猪血。
第9步、翻炒均匀至开锅。
第10步、放荠菜末，烫熟即可。
第11步、装盘。
二、猪血汤的做法王刚？
主料
猪血1块，猪肉适量，老豆腐1块，青椒半个，香菜适量，郫县豆瓣酱1勺，红椒半个
辅料
葱适量，花椒20粒，香叶1片，盐、鸡精适量，蚝油适量，老抽适量，胡椒粉适量，姜适量，蒜适量
做法：
1. 猪血和豆腐都洗净切好放碗里，肥肉瘦肉分开切，葱姜蒜辣椒都切好。
2. 锅里放油，中火，加入肥肉熬出猪油，熬到肥肉表面微黄即可。
3. 加入瘦肉，炒出肉香。
4. 加入葱姜蒜辣椒花椒香叶炒出香味。
5. 加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
6. 然后加入2大碗温水，用大火烧开。
7. 烧开之后加入猪血和豆腐，盖上锅盖继续大火烧开，然后加入盐鸡精老抽耗油胡椒粉调味，继续大火烧。
8. 烧到汤汁只有一半时，加入香菜翻炒几下就可以出锅了。
三、猪血猪肉汤做法步骤？
材料：
猪血300克，猪肉100克，嫩豆腐1块、白胡椒粒1茶匙、盐、胡椒粉、麻油
作法：
1，煮开水一锅，煮沸后放下猪血，彻底煮熟，然后取出放冷水中浸泡晾凉，然后切骨牌大小的块
2，豆腐用加了少许盐的冷水浸泡10分钟，然后取出切成骨牌大小的块——心得：用盐水泡可以去掉豆腐中的豆腥味
3，猪肉最好是五花肉洗干净切片；
4，把的鸡清汤加入锅中，把白胡椒粒用刀拍拍，令其稍碎，煮沸，然后下切成块的熟猪血和豆腐，再煮沸后下韭菜段煮煮，关火5，下盐、胡椒粉适量，麻油少许调味。
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