一、肉炒腐竹第一美食？
用料
主料：瘦肉100克、腐竹200克
辅料：木耳30克、姜3克、蒜两粒、葱沫3克
具体烹饪步骤
1、准备食材，先将腐竹和木耳提前泡好。
2、锅烧热后，放入油，葱姜蒜爆香，然后在放入瘦肉翻炒五分钟。
3、在放入酱油、盐，最后放入腐竹木耳，翻炒后五分钟后出锅即可。
二、芹菜木耳腐竹肉丝的炒法？
1、木耳提前泡发。
2、腐竹提前泡上。
3、芹菜去叶，洗净，切段。
4、芹菜焯水。
5、猪肉洗净切片，胡萝卜去皮切片。
6、锅里注油烧热，爆香葱姜。
7、下肉片，煸炒至变色。
8、加入胡萝卜，翻炒几下。
9、加入泡发好的腐竹，炒1分钟左右。
10、加入木耳，翻炒一会儿。
11、加点鸡粉和生抽炒匀。
12、最后加入焯过水的芹菜。
13、加盐调味。
14、炒匀即可。
三、腐竹木耳炒肉是怎么做的？
1· 腐竹用冷水浸泡至软，切段；木耳用冷水浸泡至软，撕小块。
2· 青红辣椒洗净切块；瘦肉切片；蒜切片。
3· 热锅倒油，放入蒜、肉片翻炒。
4· 放入腐竹木耳翻炒片刻。
5· 放入青红辣椒翻炒。
6· 放入生抽、盐炒均匀，加少量水煮沸，放入鸡粉调味即可。
四、肉炒腐竹家常做法？
步骤/方式1
泡好的腐竹洗净后切菱形段，备用
步骤/方式2
200克的瘦精肉也切成片，备用
步骤/方式3
胡萝卜打皮，切成菱形片
步骤/方式4
起锅热油，油温7层热的时候下肉片，煸炒至变色为宜，盛出备用
步骤/方式5
起锅热油，锅中依次加入：辣椒 、葱、牛肝菌、腐竹+木耳、最后加入肉片。加2勺生抽、1勺鸡粉、翻炒均匀，加盐调味...撒点葱花...就可出锅了。
五、腐竹炒肉最正确的方法？
用料：腐竹200克，猪肉100克，黑木耳10朵，红罗卜半根
做法：1.腐竹提前三个小时70度热水泡，木耳也提前三个小时泡，红萝卜切斜片，肉切片腌制半小时。
2.腐竹切段，木耳也切小点。 把切好的食材放入开水掉水二分钟，捞出来沥干水份备用。
3.先炒肉片，把炒好的肉片起锅，再炒掉好水的腐竹胡罗卜木耳一起下锅。炒二分钟。
4.把盐生抽鸡粉胡椒粉放入碗中，再来一勺生粉，拌匀，倒入锅中，翻炒二分钟起锅盛出即可。
六、腐竹木耳炒肉的做法王刚？
食材清单
腐竹 250克
木耳 100克
通脊50克
青椒 50克
红椒 10克
葱 10克
姜 10克
蒜10克
盐10克
味精 3克
白糖 3克
料酒 15克
香油5克
老抽5克
鸡粉3克
胡椒粉 3克
淀粉 10克
烹饪步骤 共12步
1
水发腐竹斜刀切成菱形段。
2
木耳去根撕成薄片。
3
通脊切片。
4
取一只干净的碗，把肉片放入其中。用盐5克，抓均上劲，加料酒拌匀，加淀粉拌匀，腌制10分钟。
5
青椒红椒切成三角片。
6
葱切沫，姜切丝，蒜切片。
7
锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入腐竹木耳，焯透倒入漏勺控水备用。
8
锅中下油10克，大火烧至五六成热下腌好的肉片炒熟。
9
然后放入老抽上色，加葱姜蒜。
10
同时放入腐竹、木耳、青红椒爆香，加盐、味精、鸡粉、胡椒粉。
11
放少许清水，大火翻炒。
12
然后用淀粉勾芡，大火翻炒出锅，淋香油装盘。
七、王刚教你做腐竹炒肉？
用料
腐竹 200克
猪肉 100克
黑木耳 10朵
红罗卜 半根
腐竹炒肉片的做法步骤
步骤 1
腐竹提前三个小时70度热水泡，木耳也提前三个小时泡，红萝卜切斜片，肉切片腌制半小时。
步骤 2
腐竹切段，木耳也切小点。 把切好的食材放入开水掉水二分钟，捞出来沥干水份备用。
步骤 3
先炒肉片，把炒好的肉片起锅，再炒掉好水的腐竹胡罗卜木耳一起下锅。炒二分钟。
步骤 4
把盐生抽鸡粉胡椒粉放入碗中，再来一勺生粉，拌匀，倒入锅中，翻炒二分钟起锅。
八、腐竹炒肉简单做法？
原料：腐竹、瘦肉、黑木耳、青椒、红椒、姜、蒜、盐、生抽、淀粉水。
做法步骤：
第1步、准备食材：瘦肉切薄片，黑木耳用热水泡开，再用面粉洗干净，腐竹切段，青红椒切小块。
第2步、肉片用淀粉、生抽、油抓匀腌制10分钟。
第3步、锅内水开放黑木耳煮1分钟。
第4步、再将腐竹放入烫10秒捞出沥干备用。
第5步、锅内倒油，油热放入肉片、蒜末姜末翻炒均匀至肉片变色。
第6步、再放入腐竹和黑木耳翻炒均匀，再倒入生抽，盐，加入少许水盖上锅盖焖2分钟入味。
第7步、再倒入青红椒，加少许淀粉水勾芡即可。
第8步、简单美味的家常腐竹炒肉就做好了！
九、木耳腐竹炒肉片怎么做？
木耳100g 腐竹100g 猪肉100g 油适量 盐适量 蒜苗适量 剁椒适量 酱油适量 腐竹木耳炒肉片的做法步骤 1.腐竹泡发，木耳泡发，沥干水分。蒜苗一把。洗净。 2.炒好的肉片一小碗。 3.起油锅，放油，倒木耳下去炒。 4.稍炒一下，倒入腐竹一起大火快速翻炒。 5.待木耳和腐竹差不多都熟了，放适量盐调味。 6.炒匀，倒入炒好的肉片。 7.接着炒，最后放葱花和剁椒一起充分翻炒入味。 8.出锅前放适量酱油。 9.装盘OK。制作小贴士 炒的过程中不用放水，大火快炒。
十、王刚腐竹炒肉片的做法？
食材:
腐竹80克、猪肉(瘦)100克、植物油15克、食盐3克、生抽6克、蚝油4克、青椒1块、红柿子椒1块、生姜1块、蒜2瓣、香油3克
1
准备好原材料，腐竹提前泡发好
2
腐竹切成小段
3
青红椒切成小块
4
生姜、大蒜瓣切成末
5
瘦肉切成片
6
瘦肉里加入适量生抽、蚝油、香油、淀粉，抓匀
7
锅里放入适量油，烧到四成热，放入肉片炒熟，起锅待用
8
锅内留底油，放入姜、蒜末，炒香
9
加入青红椒、少许盐，翻炒，接着加入腐竹翻炒，加入适量盐，炒入味
10
倒入炒好的瘦肉，加入少许生抽，翻炒均匀
11
出锅了