一、虾皮粥家常做法？
虾皮粥做法：
主料：大米6两，虾皮1两，猪瘦肉3两，皮蛋3个。
配料：生姜1块，精盐5克，香葱1棵，鸡精5克，白胡椒粉3克，香菜1棵。
操作步骤：
1，猪肉切末，皮蛋去壳切丁，生姜切末，香葱切末，香菜洗净。
2，大米冷水清洗，放入煲锅，加入冷水小火慢熬1个小时，然后放入虾皮，肉末，用勺子不停翻动10分钟，再放入盐，鸡精，姜，葱，起锅后放入香菜即可。
二、虾皮粥的做法？
虾皮粥做法：
主料：大米6两，虾皮1两，猪瘦肉3两，皮蛋3个。
配料：生姜1块，精盐5克，香葱1棵，鸡精5克，白胡椒粉3克，香菜1棵。
操作步骤：
1，猪肉切末，皮蛋去壳切丁，生姜切末，香葱切末，香菜洗净。
2，大米冷水清洗，放入煲锅，加入冷水小火慢熬1个小时，然后放入虾皮，肉末，用勺子不停翻动10分钟，再放入盐，鸡精，姜，葱，起锅后放入香菜即可。
三、虾皮粥最正宗的做法？
主料：大米6两，虾皮1两，猪瘦肉3两，皮蛋3个。
配料：生姜1块，精盐5克，香葱1棵，鸡精5克，白胡椒粉3克，香菜1棵。
操作步骤：
1，猪肉切末，皮蛋去壳切丁，生姜切末，香葱切末，香菜洗净。
2，大米冷水清洗，放入煲锅，加入冷水小火慢熬1个小时，然后放入虾皮，肉末，用勺子不停翻动10分钟，再放入盐，鸡精，姜，葱，起锅后放入香菜即可。
四、小米皮蛋瘦肉粥的做法，小米皮蛋瘦肉粥怎么做？
1、主料：小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷杂粮100克、猪瘦肉50克、皮蛋1个、香菇50克、葱丝和虾皮各少许、打散的鸡蛋、胡椒粉、盐各适量。
2、做法：小米等杂粮洗净、煮熟备用。皮蛋去壳切块，香菇洗净切丝，备用。炒锅中放油加热，倒入香菇、虾皮爆香，后加水煮开。放入主料、猪肉和皮蛋，煮熟后加上调料，关火前撒上葱丝。
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