一、八两瘦肉土豆的做法？
食材:瘦肉8两，土豆1个，豆瓣酱1勺， 剁椒1勺，淀粉适量， 大蒜2瓣， 葱1根，生抽1勺，盐适量，油适量
做法:
1，土豆用刮刀工具削掉皮，然后切成小块状
2，瘦肉切成片后，添加淀粉和生抽酱油，带上手套抓匀
3，锅内入油，开上旺火下大蒜爆炒出香味来
4，下入土豆，到上生抽酱油炒匀后，加入清水焖煮至八成熟
5，放入瘦肉，豆瓣酱，剁椒和盐，翻炒均匀至肉完全熟透后起锅
6，撒上点葱花点缀下即可食用了
二、土豆炖瘦肉怎么做？
土豆能吸收猪肉的油脂，提高人的口感和食欲，滋味浓醇，饶人舌尖，令人回味无穷。土豆炖猪肉这道菜还具有补中益气、润肠胃、增血液、延年益寿、强身美容、增强记忆力等等。事不宜迟，赶紧过来学习吧！
一、食材
土豆 300克
猪肉 200克
清水 500克
酱油 40克
油 30克
盐 20克
二、步骤
1、把土豆去皮切成块状或者丝状，猪肉买回家用清水洗好切成块状。都切好后用两个碗分别把土豆和猪肉装好，放在一盘留做备用。
2、起火搭锅，看到锅底没有水后放油。油在锅中冒青烟时把猪肉放到锅中，随后放盐翻炒两分钟。
3、在看到猪肉在锅中颜色由鲜红变成白里透红时，把备用的土豆放入锅中翻炒两分钟。
4、接下来，放酱油。放酱油的时候注意用勺铁铲或者其它的厨具接住再放到锅中，有利于把握住酱油的量，撒的时候撒的均匀一点。再翻炒两分钟，放水。盖上锅盖，将锅中的水煮干。注意加大火，随时注意锅中水的情况，不要把菜烧坏了。
5、在将锅中的水煮干后，一道土豆炖猪肉就算完成了。
三、怎样做土豆瘦肉煲啊?都需要什么材料？
我们需要土豆，瘦肉，筒子骨，先用筒子骨熬汤。然后煮瘦肉煮土豆，放点盐巴、味精、生抽一起炖。
四、瘦肉炒土豆丝的做法，瘦肉炒土豆丝怎么做好吃？
主料土豆200g猪肉250g辅料油适量盐适量酱油适量大料适量味精适量
步骤
猪肉炒土豆丝的做法步骤11.土豆去皮洗净
猪肉炒土豆丝的做法步骤22.切丝
猪肉炒土豆丝的做法步骤33.猪肉洗净切丝
猪肉炒土豆丝的做法步骤44.锅中油热后大料炝锅
猪肉炒土豆丝的做法步骤55.放入肉丝煸炒，再倒入酱油煸炒
猪肉炒土豆丝的做法步骤66.再倒入土豆丝煸炒，加入少许水翻炒
猪肉炒土豆丝的做法步骤77.再加盐，味精翻炒至熟，关火。
猪肉炒土豆丝的做法步骤88.出锅装盘
小贴士
炒土豆丝加水，适量加，尝尝土豆丝不太熟，再适量的加，避免汤汁太多黏糊。