一、香菇萝卜丸子汤家常做法？
方法/步骤
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将香菇洗净切小片；
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将姜切成小块，枸杞洗净；
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将白萝卜切薄片；
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将姜片下入锅里煮开；再将白萝卜下入锅里；
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将枸杞和香菇也下入锅里一起煮；
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将鱼丸下入锅里，煮到熟，再加盐和味精调味即可。
二、淮安肉丸子的正宗做法？
一、可以做白萝卜豆腐丸子汤，具体做法和用料：白萝卜半根、肉馅150克、豆腐1块、姜末3克、葱花1小把、盐3克、草果粉50克。
二、白萝卜豆腐丸子汤的具体做法：
1、准备好材料：白萝卜洗净去皮，肥瘦肉自己剁成细馅儿，豆腐一小块，姜末少许。
2、豆腐不用切，加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉，混合好味道，开始用手捏。
3、要捏到肉馅和豆腐混合，豆腐一定要捏到很细，不然捏圆子的时候容易散。
4、白萝卜切细丝，特别喜欢这样子细细的丝。
5、切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水（用矿泉水最好），用手把豆腐圆子一个个均匀的挤好放在萝卜丝表面，开小火。记住，一定是凉水直接煮萝卜。
6、待豆腐圆子全部捏完，调中火煮开七八分钟左右（视圆子大小调整），撒入葱花，滴两滴香油，就可以出锅了。
三、豆腐和萝卜香菇素丸子怎么做好吃？
食材清单：鸡蛋1个，胡萝卜1根，豆腐半块，面粉半小碗，鸡精10g，盐3g，油20g，花椒粉10g，葱10g，姜5g。
烹饪步骤：
1.胡萝卜擦细丝，姜、葱切沫。豆腐，胡萝卜丝，鸡精，盐，姜、葱沫，鸡蛋，花椒粉放一个容器里拌匀，倒入面粉，拌匀。
2.做好的丸子胚，取一些放手中，一挤用筷子夹起就是一个丸子。
3.锅添油，中火烧至放一根筷子周围起泡泡，就可以下丸子炸了。定型后，翻面炸另一面。中小火炸。
4.全部金黄色，表皮酥脆捞出沥油。把全部丸胚炸完。
四、烩萝卜丸子粉汤做法？
食材：萝卜丸子200克，干黄花菜50克，粉条150克，豆腐皮一张，大葱半根，蒜姜适量，干辣椒2个，香菜一棵。做法：
步骤一、粉条、黄花菜放一起用温水泡发半个小时。
步骤二、豆腐皮在开水锅中汆烫一下捞出，放凉后切丝。
步骤三、大葱洗净切段，蒜姜洗净切片，香菜洗净切段。
步骤四、将泡发好的粉条、黄花菜捞出洗净。
步骤五、起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，再倒入黄花菜、豆腐皮，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、香醋、白糖、老抽，翻炒四五下后加三碗开水，放入熟肉丸子、粉条，大火烧开后改中火慢炖五分钟，加入半勺淀粉水、鸡精，搅拌两三下关火，撒上香菜段，即可出锅食用。
五、豆腐萝卜丸子的做法？
食材:
白萝卜30g、胡萝卜30g、鸡蛋1个、香菇20g、豆腐400g、糖10g、盐10g、胡椒粉6g、淀粉200g、葱5g、姜5g、大料2个、酱油10g、料酒10g、十三香5g
步骤:
1、萝卜 香菇切好 佐料备好放在一起
2、豆腐拍碎放在盆中， 放入豆腐淀粉，打入鸡蛋搅拌均匀做成丸子下锅炸
3、锅内放油 葱姜 大料煸香 添加适量水
，少许酱油、料酒 、十三香，调好汤汁
4、放入丸子 少许盐 煮40分钟出锅
六、萝卜放豆腐丸子的做法，萝卜放豆腐丸子怎么做？
主料
胡萝卜
50g
白萝卜
50g
香菇
50g
豆腐
500g
辅料
油
适量
盐
适量
白胡椒粉
少量
白砂糖
少量
淀粉
少量
鸡蛋
少量
面粉
少量
步骤
1.白萝卜 胡萝卜洗净
2.切丁 再加点香菇
3.加佐料
4.豆腐拍碎
5.加淀粉
6.加少量面粉 1个鸡蛋
7.抓匀
8.搓成团
9.下锅炸
10.佐料
11.锅内添水 放入佐料
12.少许酱油
13.料酒
14.调成汤
15.放入炸好的丸子 煮40分钟
16.放入盘中
17.把余汤倒在丸子上 点香油
18.成品