一、福清土豆丸做法？
主料
土豆500克
辅料
面粉25克
鸡蛋1只枣(干)75克
白砂糖150克
做法
1.将土豆洗净，入笼蒸熟取出，去粗皮放在砧板上用刀压成茸，将鸡蛋加面粉和豆茸一起揉匀，搓成2厘米直径的丸子。
2.将红枣煮烂(或蒸烂)，去皮、去核，加白糖25克、玫瑰糖少许，用适量油下锅炒成枣泥，用手将土豆丸捏成圆形的窝，逐个灌入枣泥，再搓成圆形备用。
3.烧热锅，下油，烧至六成熟，将土豆丸入锅炸至呈金黄色倒入漏勺滤干油，再将所剩的白糖、玫瑰糖及适量冷水入锅炒成糖汁，倒入土豆丸炒匀即可。
二、如何制做土豆粉面丸了？
用料：土豆500克、面粉25克、白糖150克、鸡蛋1只、红枣75克、玫瑰糖适量做法：1、将土豆洗净，入笼蒸熟取出，去粗皮放在砧板上用刀压成茸，将鸡蛋加面粉和豆茸一起揉匀，搓成2厘米直径的丸子；2、将红枣煮烂(或蒸烂)，去皮、去核，加白糖25克、玫瑰糖少许，用适量油下锅炒成枣泥，用手将土豆丸捏成圆形的窝，逐个灌入枣泥，再搓成圆形备用；3、烧热锅，下油，烧至六成熟，将土豆丸入锅炸至呈金黄色倒入漏勺滤干油，再将所剩的白糖、玫瑰糖及适量冷水入锅炒成糖汁，倒入土豆丸炒匀即可。
三、土豆筋丸丸怎么做？
土豆 500g
低筋面粉 200g
盐 8g
植物油 适量
五香粉 适量
味精 少许
葱花 30g
手工土豆丸的做法
步骤 1
土豆去皮切片隔水蒸熟
步骤 2
趁热加入盐，味精，五香粉搅拌并用勺子把土豆压成泥
步骤 3
把低筋面粉加入土豆泥中搅拌均匀后放置半小时，加入葱花和植物油搅拌然后做成丸子
步骤 4
油温加热至160度下锅炸到丸子上浮，颜色金黄捞出控油即可
四、甜心丸子的做法？
主料:土豆 (150克)，面粉 (150克)，萝卜 (300克)
辅料:盐 4克，鸡蛋 1个
步骤:
1/6
1、萝卜洗净后用擦丝器的最小孔插成丝
2/6
2、然后加入2克盐拌匀，腌制半小时后将水份挤出
3/6
3、将土豆擦丝，然后将它们一起倒在菜板上，用刀稍剁几下，尽量的让各种丝再短一些
4/6
4、剁好后再放入盆中，加入鸡蛋、盐、面粉.
5/6
5、拌匀成粘稠的糊状，在虎口处挤出圆形丸子状，然后用小勺从虎口处铲起。
6/6
6、放入温热的油锅里，并用无水的勺子慢慢推动一下，让油带动丸子转动，小火慢炸至丸子颜色发黄即可
五、炸甜土豆丸子怎么炸呢？
土豆是美食界的杠把子，是全世界人民都爱吃的食物，吃法非常多，有土豆泥、咖喱土豆、炸洋芋等等。今天商商教大家用土豆和面粉来做一道大人小孩都喜欢吃的美食——土豆丸子。食材:大土豆1个、青椒1个、面粉3勺（喝汤的小汤勺）、盐、食用油、葱、蒜、香菜、韭菜、辣椒面、花椒粉（从葱到花椒粉可以不用）
1.土豆削皮，切成1cm左右的厚片上锅蒸熟，压成土豆泥；
2.青椒切成末，加入土豆泥中，再加入3勺面粉，半勺食盐，搅拌均匀；
3.锅中油烧热，用勺子把土豆泥团成丸子放入锅中炸至金黄，捞出装盘；（如果嫌后面的步骤麻烦，到这一步就可以了）
4.蒜切成蒜蓉，韭菜、香菜切段，葱切成葱花。
5.在土豆丸子上倒适量辣椒面、花椒粉和蒜蓉，锅中油烧热，倒在佐料上激出香味，撒上烫熟的韭菜、香菜和葱花搅拌均匀即可。一盘好吃的土豆小丸子就做好了，喜欢美食的小伙伴记得关注吃货小娘子商陆哦。文丨商陆图丨商陆
六、黄磊做的炸土豆丸子？
原料：胡萝卜10克、香菜5克、面粉200克、土豆15克、粉丝10克
调料：鸡精5克、胡椒粉15克、葱5克、姜2克
具体步骤：
⑴葱姜切末备用
⑵香菜洗净后切碎备用。
⑶胡萝卜、土豆洗净后切丝备用 。
⑷粉丝泡开后也切碎备用。
⑸将以上原料混合，加入适量面粉和水，加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌。原则是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的面糊。
⑹做一锅油，5成热后，将攥好的丸子下锅炸。
⑺用铲子翻动，炸至金黄色出锅即可。
七、炸土豆丸子的做法？
材料
土豆300克，面粉50克。油1000克(约耗150克)，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，五香粉1／4小勺，葱、姜末少许，花椒盐适量。
做法
1、土豆洗净，煮熟，去皮，捣成泥状，加入面粉、五香粉、精盐、味精、葱、姜末，搅均。
2、油锅上火烧至七成热时，将土豆泥挤成小丸子，下入油中炸透，呈金黄色时，捞出沥净油分装盘，跟花椒盐上桌即可。
八、陕北霞姐土豆丸子的做法？
第一步，把我们准备好的土豆，洗干净去皮，然后切成细丝，土豆丝越细越好，差不多切成我们做醋溜土豆丝那个粗细就行。炸土豆丸子最好是把土豆切丝，这样炸出来的丸子会比较好吃。切好的土豆不用再冲水洗掉淀粉，也不用上锅焯水。为了外表更好看，其实我们可以稍微搭配一下丸子的颜色，可以切一点胡萝卜或者青椒放进去，当然这两种也要切成细丝儿，觉得麻烦也可以不放，看个人喜好。
第二步就是调味了。把我们准备好的这些细丝都倒进一个盆里，然后放一些盐，要记得抓拌一下，让盐均匀分散，然后放着腌制一会。等土豆丝和胡萝卜丝变得比之前软了，这个时候可以打一个鸡蛋进去。要记得不要再加水进去，因为蔬菜是含有很多水分的，经过腌制以后土豆和胡萝卜含的水分就出来了。而且我们还打了一个鸡蛋进去，所以是不用再额外加水的。
第三步加面粉和淀粉应该遵循少量多次的原则。面粉和淀粉要放多少呢？差不多两勺的淀粉配一勺的面粉，就是二比一的关系，一定要记得，一次不要放太多了，等我们搅拌均匀以后再继续放。等到能成型的时候，淀粉和面粉就不用再加了。
最后一步炸的时候要用宽油炸，等到油温差不多五成热的时候，把丸子沿着锅边滑进去。油温太高的话，丸子放进去很容易散掉，所以炸的时候一定要注意把握好下丸子的时机。炸成金黄色就可以捞出食用了。