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粉条炖五花肉的做法(白菜粉条炖五花肉的做法)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-14 21:44   点击:76  编辑:admin   手机版

一、白菜炖粉条的做法五花肉炖白菜?

首先把白菜洗净片成片,粉条提前泡软,五花肉切成薄片,起锅烧油,放入葱姜干辣椒五花肉,煸炒出油脂,然后放入白菜,炒干水分之后添入开水,然后放入粉条,放入盐,胡椒粉,花椒面炖熟之后就可以食用了,非常爽口好吃

二、白菜五花肉炖粉条的做法?

【制作食材】白菜,小葱,大蒜,小米椒,五花肉,食用油,豆瓣酱,生抽,食盐,粉条,香菜

【制作步骤】

1、下面要带大家一起制作的美食是白菜猪肉炖粉条,吃起来肉香爽口,咸香下饭。准备一颗大白菜,准备一根小葱,3~5瓣大蒜,3~5根小米椒,2~3两五花肉,适量的食用油,一大勺豆瓣酱,适量的生抽,食盐,一小把粉条,一根香菜即可。准备完这些制作食材之后咱们就可以开始白菜猪肉炖粉条的烹饪了。

2、先把准备好的白菜取出来,把白菜的叶全部掰下来,掰完之后可以先放到水中清洗一遍,清洗完之后将其表面的水分控干,然后将菜帮和菜叶分开,将菜叶撕成小片放到一个大碗中,然后将菜帮斜刀切成小片,放到盘中备用即可。白菜就这样简简单单地处理完了,接下来咱们再将配菜处理一下。

3、切一点葱花,蒜片和小米椒碎就可以了。接下来将五花肉清洗干净,然后切成薄片,五花肉薄片要稍微薄一点,切完之后放到一个盘中备用。五花肉切完之后咱们就可以开始烹饪了。

4、一定要先将炒锅烧热,然后倒入适量的食用油,接着把肉片放进去,一直炒到它变色,肉片变色之后将葱,蒜,小米椒放进去翻炒出香味。接下来咱们先将菜帮放进去翻炒一分钟,再将准备好的一大勺豆瓣酱放进去翻炒一下。

5、为什么要先炒菜帮呢?因为菜帮不容易入味,先将它放入锅中,并加入豆瓣酱翻炒,可以让菜帮更加入味,菜帮和各种食材都炒均匀之后加入菜叶翻炒一下,炒到菜叶微微变软之后加入生抽,食盐翻炒半分钟。

6、接着再在锅中加入适量的清水,然后将准备好的粉条放进去稍微搅拌一下,让粉条能够被浸泡在汤汁中,接着盖上锅盖焖煮5分钟。5分钟的时间到了之后咱们先关火,然后将其出锅装盘放到一个大碗中,再撒上准备好的香菜。一道特别美味的白菜猪肉炖粉条就这样简简单单地完成了

三、五花肉炖粉条的正宗做法?

主料:

粉条150克

五花肉400克

辅料:

玉米油10克 冰糖10克 料酒5毫升 姜片3片 小葱2颗 大蒜两瓣 干辣椒4个 花椒1小勺 八角2粒 香叶2片 小茴香0.5小勺 白寇0.5小勺 郫县豆瓣酱1大勺 生抽1大勺 红烧酱油2大勺

五花肉炖粉条的做法:

步骤1 粉条提前浸泡至变软;

步骤2 五花肉洗净切成麻将块

步骤3 备好调料:姜片,葱段,蒜瓣,干辣椒,花椒,八角,香叶,小茴香,白寇,冰糖

步骤4 煎锅置于火上,调入适量玉米油;放入冰糖炒至冰糖融化

步骤5 炒出糖色后,放入五花肉煸炒上色后,淋入料酒,翻炒均匀;放入姜片,葱段,蒜瓣,干辣椒,花椒,八角,香叶,小茴香,白寇;继续翻炒均匀

步骤6 拨开食材,放入郫县豆瓣酱炒香

步骤7 将食材同郫县豆瓣酱一起混合,翻炒均匀

步骤8 淋入生抽,红烧酱油,继续翻炒均匀

步骤9 将食材倒入炖煮锅,倒入适量开水

步骤10 加盖,中火烧开,转小火炖至五花肉软烂

步骤11 放入粉条炖煮至熟就可以关火了。

烹饪技巧

调料可根据个人口味调整

生抽,红烧酱油,郫县豆瓣酱都有咸味,最后可尝尝味道再考虑是否放盐

四、五花肉炖油菜粉条做法?

主料:油菜200g、五花肉80g、红薯粉条1把、朝天椒适量、葱适量、姜适量

辅料:生抽适量、盐适量、鸡精少许、花生油适量

1. 准备材料。

2. 五花肉切片,切葱花、朝天椒、姜丝。

3. 油菜斜刀切片。

4. 热锅凉油,加入葱姜朝天椒爆出香味。

5. 加入五花肉小火煸出油。

6. 改大火加入油菜翻炒,待油菜微微出水变软。

7. 加入生抽调色、加适量盐,加水、加红薯粉条,水要没过食材,大火烧开,中小火炖七八分钟,粉条软烂加鸡精调味即可出锅。

五、芸豆土豆五花肉炖粉条的做法?

用料土豆,芸豆,粉条,肉,豆瓣酱,生抽,油盐,白糖,葱,蒜,花椒。

好吃的健康炖菜.土豆芸豆炖粉条的做法步骤

步骤 1

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土豆洗净切滚刀块,芸豆择好,掰段洗净备用。

步骤 2

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肉切丝(五花肉最好,排骨也行,我不太喜欢吃用肥肉炖的菜,就选的精肉)葱蒜切好。

步骤 3

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锅内倒油,炒肉片,炒至变色,加花椒炒出香味。

步骤 4

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再加入葱,蒜。

步骤 5

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加入豆瓣酱(我买的香其酱豆瓣酱)炒出香味。

步骤 6

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倒入食材。

步骤 7

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加入少许老抽,生抽翻炒片刻,入味更好吃。

步骤 8

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粉条冲洗干净,也可以提前用水泡软。

步骤 9

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锅内加水,没过食材,开锅后放入粉条。粉条不能翻到菜底下,粉条容易糊锅。

步骤 10

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转中火,炖大约18分钟左右,不要炖的太干,留多一点汤汁,粉条吸水,不然太干不好吃。最后加适量盐,蚝油,白糖,出锅。

步骤 11

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酱香浓郁,香喷喷的大炖菜出锅了。

六、五花肉炖萝卜粉条的家常做法?

原料:白萝卜(小)、粉条、中筋面粉、纯牛奶、猪肥肉、酵母、白糖、盐、鸡精、姜粉、十三香、老抽。

做法步骤:

第1步、400克面粉+235克牛奶+4克酵母+10克白糖。

第2步、混合均匀,揉成光滑的面团,盖上盖子,醒发两倍大。

第3步、醒面时间开始拌包子馅:白萝卜丝,粉条泡软。

第4步、锅中放适量水烧开,分别把白萝卜丝,粉条焯水,捞出来备用。

第5步、白萝卜丝挤干水分切段,粉条控水切碎,肥瘦肉切丁。

第6步、锅中放少量底油,小火煸炒肥肉丁,炒到肉丁发黄,出油

第7步、把白萝卜粉条倒进油渣锅中,放盐,十三香,姜粉,老抽,鸡精,一丁点白糖提鲜。

第8步、翻拌均匀晾凉备用。

第9步、发好的面团是之前的两倍大,扒开面团,里面呈蜂窝状。

第10步、面团排气,搓成长条,切成小剂子按扁(每个面剂子大概65-70克)。

第11步、擀成圆形面皮,中间厚周围薄。

第12步、包上萝卜粉条馅,可以多放一点,馅大好吃。

第13步、用自己的手法包成包子,包子下面垫蒸笼纸,盖上盖子,进行二次醒发。

第14步、包子明显变大了一圈,轻轻按压表面会回弹,包子拿起来变轻,就是醒发完成,盖上盖子,水开后计时蒸20分钟,关火后焖1-2分钟出锅。

七、酸白菜炖五花肉粉条的做法?

主料:五花肉 ,500克,酸白菜200克

辅料:冻豆腐150克,粉条100克,海带(鲜)50克

调料:盐8克,味精5克,花椒3克,大葱10克,姜5克,胡椒粉3克,白砂糖25克,植物油50克

做法

1. 将猪五花肉切块,用沸水焯一下,捞出;

2. 将冻豆腐用凉水化透,切成方块,用沸水焯一下,挤干水分;

3. 将酸菜片薄,再切成细丝,用温水投洗两遍,挤干水分;

4. 将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入白糖熬成糖色;

5. 把焯好的猪五花肉块放入锅内急速翻炒上色;

6. 在沙锅中添入高汤750克,放入五花肉、葱段、姜片、精盐、花椒水;

7. 用大火烧开后转入小火炖至猪五花肉块八成熟时,放入酸菜丝、水发粉条、冻豆腐块、海带丝;

8. 炖至猪花肉块酥烂、冻豆腐块嫩软入味,加上胡椒粉、味精即可

八、五花肉炒白菜炖粉条的做法?

先把粉条用热水泡好 放一边备用 ,先炒肉 再放粉条 ,加少量汤炖一会再加白菜

九、白菜五花肉炖粉条家常做法?

【制作食材】白菜,小葱,大蒜,小米椒,五花肉,食用油,豆瓣酱,生抽,食盐,粉条,香菜

【制作步骤】

1、下面要带大家一起制作的美食是白菜猪肉炖粉条,吃起来肉香爽口,咸香下饭。准备一颗大白菜,准备一根小葱,3~5瓣大蒜,3~5根小米椒,2~3两五花肉,适量的食用油,一大勺豆瓣酱,适量的生抽,食盐,一小把粉条,一根香菜即可。准备完这些制作食材之后咱们就可以开始白菜猪肉炖粉条的烹饪了。

2、先把准备好的白菜取出来,把白菜的叶全部掰下来,掰完之后可以先放到水中清洗一遍,清洗完之后将其表面的水分控干,然后将菜帮和菜叶分开,将菜叶撕成小片放到一个大碗中,然后将菜帮斜刀切成小片,放到盘中备用即可。白菜就这样简简单单地处理完了,接下来咱们再将配菜处理一下。

3、切一点葱花,蒜片和小米椒碎就可以了。接下来将五花肉清洗干净,然后切成薄片,五花肉薄片要稍微薄一点,切完之后放到一个盘中备用。五花肉切完之后咱们就可以开始烹饪了。

4、一定要先将炒锅烧热,然后倒入适量的食用油,接着把肉片放进去,一直炒到它变色,肉片变色之后将葱,蒜,小米椒放进去翻炒出香味。接下来咱们先将菜帮放进去翻炒一分钟,再将准备好的一大勺豆瓣酱放进去翻炒一下。

5、为什么要先炒菜帮呢?因为菜帮不容易入味,先将它放入锅中,并加入豆瓣酱翻炒,可以让菜帮更加入味,菜帮和各种食材都炒均匀之后加入菜叶翻炒一下,炒到菜叶微微变软之后加入生抽,食盐翻炒半分钟。

6、接着再在锅中加入适量的清水,然后将准备好的粉条放进去稍微搅拌一下,让粉条能够被浸泡在汤汁中,接着盖上锅盖焖煮5分钟。5分钟的时间到了之后咱们先关火,然后将其出锅装盘放到一个大碗中,再撒上准备好的香菜。一道特别美味的白菜猪肉炖粉条就这样简简单单地完成了

十、炖芹菜粉条和五花肉做法?

把五花肉切片芹菜切段粉条温水泡发备用,起油锅炒葱姜蒜,花椒八角放入五花肉加入酱油放芹菜,粉条加入盐鸡汁加入高汤炖制。

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