一、水盐蛋怎么做才红得流油？
需要把清洗干净的鸭蛋放在太阳底下晾晒，晒干表面的水分，也能更好的利于出油。
密封腌制一个月左右，咸鸭蛋就腌制好了，取出几个，用清水煮几个看看，金黄的蛋黄，个个流出红油来。
二、怎么腌鸭蛋红油快出？
鸭蛋怎么腌制出油好吃共4个步骤，需要准备鸭蛋、白酒，以下是鸭蛋怎么腌制出油好吃的具体操作步骤：
操作/步骤
1
白酒清洗
将鸭蛋用白酒清洗，裹满食盐放入砂锅。
2
密封腌制
给砂锅敷上保鲜膜，放置阴凉处密封腌制15天。
3
大火煮熟
锅中放入温水500ml，放入咸鸭蛋，大火煮熟。
4
切开食用
用刀切4小半即可食用。
三、红的留油的盐鸭蛋怎么做？
主料鸭蛋1500克辅料白酒1碗食盐1/2包流油咸鸭蛋的做法1.买回的鸭蛋要把表面刷干净，再用水冲洗2.洗净的鸭蛋放通风处把水凉干3.准备好高度白酒和盐，把鸭蛋放入酒中泡3分钟4.把鸭蛋外面均匀的裹上一层盐5.把蛋放在保鲜袋底部的一角6.裹起来用橡皮筋扎起来，全部包好的鸭蛋放太阳下爆晒一天7.然后放置室内通风处放置，广东的天气腌了20天，煮了一个，蛋黄已经流油了
四、会流红油的咸鸭蛋的做法？
用料
保鲜膜 一卷（用不了那么多啦）
鸭蛋 20个
盐 一包
高度白酒 适量
自制红油咸鸭蛋的做法
将鸭蛋君挨个洗净
两个碗，一个倒盐一个倒酒，然后把鸭蛋先放入酒中打个滚，然后放入盐里再打个滚
把打好滚的鸭蛋用保鲜膜挨个包好，然后放到罐子里，静待一个月，挑出一个煮好切开就会有惊喜哦
对了姑娘们，最好六七个一起放保鲜袋里面，口一定要封好，多套几个袋子封好口，放阴凉通风处哦
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