一、蛋黄鸡腿菇的家常做法？
鸡腿菇切薄片焯水备用。木耳泡发后洗净，切成小朵。鸡蛋打入碗中打成蛋液。
锅中烧油，放入蛋液，带v凝固搅散成块状捞出，另起锅，加油放入蒜末，鸡腿菇翻炒均匀，倒入木耳鸡蛋炒翻拌均匀，加蚝油盐，鸡精调味即可。
二、炒鸡腿蘑菇做法？
1.新鲜野鸡腿菇适量，用小刀轻轻刮去泥土
2.将鸡腿菇、香菇清洗干净，入水炒熟，然后放入凉水冲凉，沥干水分备用
3.将香菇和大蒜分别切片
4.热锅下油，油热后放入大蒜片煸香
5.放入鸡腿菇翻炒
6.放入少许酱油翻炒入味
7.放入香菇片，放少许盐
8.翻炒均匀，待莴笋熟后出锅即可
三、鸭蛋黄鸡腿蘑家常做法？
材料：鸡腿、咸蛋黄、牛奶、口蘑、蟹柳。
步骤：
1、鸡腿用橄榄油、盐、料酒、黑胡椒腌制20分钟;
2、锅内放橄榄油，把咸蛋黄放进去碾碎并翻炒(至冒泡泡，再倒入牛奶;
3、再把鸡腿、口蘑、蟹柳放进去煮开，盖上锅盖中小火焖20分钟左右，出锅前撒一丢丢盐
鸡腿的美味做法介绍
一、家常鸡腿
材料：鸡腿 6个、大蒜/蒜苗 8根、油盐 适量、生抽 少许、料酒 少许、生姜 少许、辣椒酱 适量
步骤：
鸡腿先洗干净，然后在上面割开几道口子好入味
锅里烧水，鸡腿先焯水，然后捞出来备用
姜蒜切好
鸡腿放生抽腌一会
切好的姜蒜下锅炒香，火不要太大了，不然蒜就焦掉了
把鸡腿放下去先炒一会
把刚刚腌了鸡腿的生抽倒下去，然后加料酒，盖锅盖焖
焖大概5~10分钟的样子就可以了，把蒜苗放下去
放辣椒酱，如果觉得盐不够再加盐
搅拌均匀，稍微炒一会入味，好啦，鸡腿就出锅啦~
二、烤鸡腿
做法简单，肉质鲜嫩，十分的美味。
原料：鸡腿、生姜、料酒、蚝油、生抽、白糖。
做法步骤：
第1步、鸡腿洗净
第2步、每个鸡腿上划两刀，方便入味
第3步、放入大碗里，加姜丝
第4步、一勺料酒，2勺生抽，一勺蚝油，一点白糖
第5步、用干净的小手把它抓匀
第6步、盖上保鲜膜，放冰箱腌制几小时
第7步、鸡腿放烤架上，用吸油纸擦干水分
第8步、烤箱预热200度，烤60分钟，中途翻一下
最后准备蜂蜜和白芝麻，烤至鸡腿快熟的时候，刷上蜂蜜，撒上白芝麻，放入烤箱烤几分钟就好了。