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土豆鸡蛋香肠的做法(土豆鸡蛋香肠的做法大全)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-17 15:39   点击:193  编辑:admin   手机版

一、无糖香肠怎么配料?

无糖香肠配方

鸡胸脯肉250克

土豆1个

胡萝卜1根

虾2只

玉米粒适量

鸡蛋1个

辅料

柠檬汁适量

玉米淀粉适量

二、原神改良土豆怎么做?

材料:

土豆1个、鸡蛋2个、香肠半根、卷心菜 1片、胡萝卜 半根、花生油 6汤匙、食盐 1/2茶匙、黑胡椒粉少许。

做法:

1、准备所需食材,土豆洗净,去皮、切片,放锅中蒸。

2、接下来准备辅料,胡萝卜和白菜叶切成细丝、香肠切丁备用。

3、鸡蛋磕碗中打散,这时看下锅中土豆片,用筷子能轻松穿透就熟了,取出放碗中,用勺子压成泥。

4、倒入打散的蛋液,搅拌均匀,再放入圆白菜、胡萝卜和腊肠,拌匀,加1/2茶匙盐和少许黑胡椒粉调味。

5、平底锅倒入2汤匙花生油,用小勺舀一勺薯泥,倒入锅中摊成小饼,小火煎至两面金黄后取出。

三、香肠怎么烧才好吃?

好的香肠做法很多,介绍两种常见又好吃的做法

蒜苗炒香肠的做法

1.准备好所有的材料

2.将大蒜子切碎、青红辣椒切小段、香肠切片装盘备用

3.蒜苗切成一寸见方的小段

4.锅内烧热水

5.放入蒜苗段,焯水,可以稍微多煮一下,使得蒜苗变软

6.将焯好水的蒜苗段捞出,备用

7.另起锅,放入油,烧热

8.下大蒜子爆香

9.下青红辣椒,翻炒均匀

10.下香肠片翻炒均匀

11.下焯软了的蒜苗

12.一边加料酒一边整个的翻炒。加入适量的食盐即可出锅

香肠土豆饼的做法

1.土豆切丝(或者有擦丝的工具将土豆擦成丝),洋葱切小粒,广东香肠切小粒、打两个鸡蛋

2.将鸡蛋土豆丝广东香肠搅拌均匀、加入盐、胡椒粉、料酒调味

3.不粘锅内放入油,油热将土豆鸡蛋液倒入锅中

4.单面煎至变硬,翻面继续煎、直至两面金黄盛出切成小方块即可

四、双汇三文治香肠做法?

主料

生菜市里,鸡蛋三个,西红柿适量,香肠适量,吐司适量

辅料

沙拉酱适量,油适量

方法步骤:

1. 锅中打入三个鸡蛋。

2. 煎至定型盛出备用。

3. 西红柿香肠改刀切片。

4. 拿一片吐司先涂抹均匀沙拉酱然后加鸡蛋生菜香肠最后再放上二片西红柿。

5. 就这样的顺序一次做好其它三明治。

6. 把另一半吐司盖在上面按压一下

五、土豆香肠做法?

主材:香肠三根、土豆一个。

辅材:食用油适量、孜然粉少许、辣椒面适量、葱段少许、白芝麻适量。

1、首先我们先将土豆和香肠都切成小块,然后放到盘子中备用。

2、随后我们把食用油放到电饼铛里面,接下来我们把香肠丁放到和土豆块都放进去,煎成微微金黄色。

3、随后我们在锅中加上辣椒面、白芝麻、孜然碎末以及食盐等调味料。

4、将土豆丁和香肠丁以及调味料都翻炒均匀一些,就可以出锅啦

六、香肠不用肉还可以用什么?

蔬菜

蔬菜肠的做法有很多种,有的人会将淀粉糊煮成糊,然后搅拌在蔬菜中,在进行灌肠。但我没那么做,我是直接将干淀粉放在蔬菜中,在加入生鸡蛋搅拌均匀后再进行灌肠,用这种方法制作的蔬菜肠,口感与味道会更鲜美一些,而且吃起来更加爽口。

所用食材:圆白菜400克,水发木耳50克,鸡蛋2个,胡萝卜1个,干粉丝50克,香菜30克,马铃薯淀粉30克,肠衣50克。

所用调料:耗油30克,精盐10克,花椒,八角,葱,姜适量(制作调料油),味精或鸡精1克,大蒜3瓣。

七、家中只有土豆鸡蛋火腿肠怎么做饭?

土豆焖饭。

1.土豆、火腿肠、葱。

2.以上食材全部切丁后,烧锅热炒,最后倒上盐、鸡精、耗油

3.洗好的米按照平时煮饭的量加水后倒入炒好的食材,按煮饭键

4.等饭煮好后,继续闷上5分钟,一碗香喷喷的土豆焖饭就出锅咯!

八、铁板实蛋土豆香肠做法?

烧烤店常见的铁板三样,土豆,香肠,实蛋。

很多南方的朋友可能没吃过这道菜,在我们这里却是家喻户晓的。这三种组合中的土豆和香肠都是比较常见的,但实蛋很多人没吃过。东北人对实蛋情有独钟,最正宗的实蛋是孵化失败的鸡蛋,蛋清和蛋黄混合,口感又香又有嚼劲。但是这种自然形成的实蛋毕竟数量有限,所以东北人就学会了用人工方式自制实蛋,也就是在鸡蛋里加了碱水,蒸熟后口感就变得Q弹有嚼劲。

实蛋,香肠和土豆都是烧烤店常见的食材,很久之前有人无意间将这三种食材混合在一起煎烤,这三种食材味道和口感都各有千秋,搭配在一起尤其美味。想要吃到正宗的铁板三样,不用来东北,自己在家就能做,按照我下面的配方,味道比烧烤店的还要正宗,没吃过的朋友一定要试试。

【铁板三样的做法】

【食材准备】

鸡蛋4个,土豆1个,香肠1根,蒜蓉辣酱2勺,甜面酱1勺,孜然粒适量,孜然粉适量,辣椒粉适量,白芝麻适量

步骤一:先来制作实蛋,准备4个鸡蛋,适量的面碱。

步骤二:鸡蛋全部打入碗中,搅散至蛋黄和蛋清完全融合,不能有成块的蛋清存在。

步骤三:半咖啡勺的面碱,加一点点清水调成碱水。面碱的量可以适当增减,但是四个鸡蛋不要超过一咖啡勺,也就是不要超过10克,碱放的多口感越实颜色越深,但是口感会偏苦,所以不要放太多。

步骤四:鸡蛋液中加入碱水搅匀,鸡蛋液会变成橙红色,用一个滤网过滤两遍,可以消除鸡蛋液中的杂质和气泡。消除了气泡蒸出来的实蛋会很细腻没有气孔。

步骤五:把鸡蛋液倒入方形的碗中,可以在碗中垫一张油纸防粘。在碗上面盖一个盘子或者保鲜膜,放入锅里面小火蒸熟。蒸的时间不能严格确定,一般在15分钟以上,具体根据容器厚度,容器越深,蒸的时间越久。蒸好可以用牙签扎一下中间,很硬很实就是完全蒸熟了。

步骤六:蒸好的实蛋冷却后,切成小块备用。看看里面的组织非常细密,没有任何气孔。在蒸的时候保持小火,上面盖保鲜膜蒸出来就是这样的,PE保鲜膜温度是-40℃~120℃,不用担心蒸汽烫化。

步骤七:实蛋准备好之后,把土豆去皮,切成滚刀块。

步骤八:放入沸水中煮三分钟,煮到土豆变色,不用煮得很软烂,一会要用平底锅煎,煮软了容易煎碎。

步骤九:实蛋和土豆准备好,再把香肠切成滚刀块备用。

步骤十:平底锅多倒一点油,先把土豆放入锅中,煎到表面变黄,然后再翻面,最好每一面都煎得金黄酥脆。

步骤十一:土豆煎熟夹出来,油不要倒掉,接着放入实蛋煎到四面金黄捞出备用。

步骤十二:香肠煎到表面金黄然后也取出来备用。

步骤十三:锅里放蒜末和葱花炒香,然后先放入孜然粒炒香,接着放入实蛋,土豆和香肠,翻炒一下,然后加入1勺甜面酱,2勺蒜蓉辣酱,翻炒到所有食材均匀裹上酱料。

步骤十四:全程小火防止酱料炒糊,不要放一滴水影响口感,酱料炒匀后关火,撒上孜然粉,辣椒粉和白芝麻,最后可以淋上一点白醋增加风味。

铁板三样就做好了,味道比烧烤店的浓郁,这道菜的核心在于,土豆实蛋和香肠要煎一下,才能更香而且不容易碎,酱料主要是蒜蓉辣酱和甜面酱的混合,喜欢吃辣可以多放蒜蓉辣酱,不能吃辣就放甜面酱,也可以放适量黄豆酱。干粉中孜然粉和白芝麻一定多放,这样香味才能出来,喜欢吃辣也要加点辣酱粉,辣椒粉和辣酱一起加味道才更好。

【小贴士】

1、实蛋中的碱不要放多了,否则会发苦,蒸实蛋切记小火,凉水上锅和加盖保鲜膜,否则蒸出来会有很多气孔。

2、土豆不要煮烂了,煮一下断生就可以,用平底锅煎土豆可以多放一点油,煎到土豆表面酥脆 才好吃。土豆如果不煎,表面太光滑不挂酱料,而且容易碎。

3、炒铁板三样酱类要先加,让食材吸收酱料的味道,干粉出锅再加这样味道更有层次感。

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