一、小鸡搭磨菇怎么做？
将小鸡剁块 ，清水洗净，凉水、鸡块下锅，水开后捞出，蘑菇洗净，待用，炒锅中放油，葱姜蒜，加入鸡块翻炒，加入料酒、酱油、水，中火焖30分钟，加入蘑菇，放盐，继续焖10分钟，可以出锅。
二、炸鸡炖干磨菇的做法？
用料
炸鸡
200克
干蘑菇
适量
粉条
适量
葱
1棵
蒜
3瓣
姜
适量
红尖椒
3个
生抽酱油
2勺
一品鲜酱油
适量
老抽
1勺
白糖
2勺
八角
2颗
香叶
3片
花椒
少量
胡椒粉
1勺
十里香
适量
鸡精
少量
做法
1/19 干蘑菇用温水泡发好。
2/19 蘑菇洗净，去根泥，撕成小条，拧干水份备用。
3/19 准备辅料，葱白切四断，葱叶切沫。红尖椒切两段。姜切6片，蒜切片。
4/19 两只鸡腿，洗净。
5/19 鸡腿切成块儿，洗净血水，控水。
6/19 鸡腿中加入葱段、3片姜片、料酒、生抽、胡椒粉，抓拌匀，入味15分钟。
7/19 粉条一把，泡温水软化。
8/19 1炉灶开火，半锅水烧开，鸡块和喂制辅料一并入开水锅焯水，煮沸。
9/19 从沸水锅中捞出鸡块（捞完才关火），拣去葱姜。
10/19 炉灶再开火，调中低火，放少量油。
11/19 放入适量葱花、蒜片、3片姜片、红尖椒、白糖、花椒、老抽，爆香锅。
12/19 放入鸡块翻炒。
13/19 放入蘑菇翻炒。
14/19 倒入一品鲜，不停翻炒。
15/19 加入适量水，加香叶、十里香、八角。
16/19 盖上锅盖，大火烧制5分钟。
17/19 放入泡软的粉条。盖上锅盖继续炖煮。
18/19 炖煮10分钟粉条煮透后关火，挑拣出香叶、八角、姜片，加入鸡精。
19/19 撒上少量葱花，装盘上桌。
三、小鸡炖蘑菇为什么叫小鸡炖蘑菇？
因为菜里的主材是小鸡，蘑菇，所以叫小鸡炖蘑菇。
四、炖小鸡做法？
先用盐将鸡腌制一下，然后用沙锅水放一点，将鸡下锅，味道太美味了。
五、小鸡炖什么？
小鸡炖蘑菇，小鸡肉嫩，和蘑菇搭配最佳，做出来味道鲜美，口感鲜嫩
六、小鸡炖蘑菇炖多久？
炖30分钟就可以了。小鸡本来就容易炖，如果想喝浓汤的话可以时间长一点一个小时左右为宜！
七、小鸡炖蘑菇是小鸡吗？
小鸡炖蘑菇是老母鸡好吃一点。不是说小鸡
八、干磨菇泡发后炖多久？
干蘑菇泡发后炖四十分钟就可以了，关火以后焖一会儿更入味。
九、白磨菇粉炖牛奶的做法？
材料：
小麦面粉20 克 牛奶300 克 白蘑菇(300 克 洋葱干1把 香芹干1把 调料黄油20 克 香叶1片 肉桂粉半茶勺 白葡萄酒100 克 葱白1段 咖喱粉1/2-1茶 黑胡椒适量 全麦面包2人份 小葱干1把 罗勒干适量
做法：
1、取煮锅。黄油在锅里融化。转小火，撒上面粉，将面粉和黄油混合均匀。到黄油团结块，锅底干净
2、牛奶分多次慢慢加入，每次都将黄油彻底融化进去，不可以再有黄油块。转中火，边搅拌边加热，到搅拌时会出现纹路，形态像打发过的奶油，粘稠
3、加入香叶和肉豆蔻，转小火，边搅拌边加热10分钟。法面用的黄油融化，加入干香料，加入盐，搅拌均匀，用刷子刷在法面表面，放入烤箱，不用预热，直接加热5-8分钟，时间由喜欢的焦脆度来决定
4、倒入白葡萄酒，搅拌均匀。加水100 ml，白蘑菇切到合适大小。如果买的小蘑菇，不切都可以。加入到锅里，蔬菜大葱切细圈，加入到锅里
5、中火，边搅拌边将白蘑菇煮到开始变软。白蘑菇很好煮，只要脱了生味就可以了。汤汁煮到想要的粘稠度
6、加入咖喱粉，用盐、新鲜磨的黑胡椒调味，配烤好的法面，即可
7、不配法面的话，可以在汤的表面放一片千层酥皮，放入烤箱烘焙而成。吃的时候将酥皮按到汤里去，泡着吃，也是非常非常的美味。
十、东北小鸡炖蘑菇炖多久？
小鸡炖蘑菇约40分钟左右，味道鲜美，既有鸡肉的香味，又有香菇独有的香味，易于吸收和消化，适宜体虚、水肿、贫血等症调理。