一、烤小鸡做法？
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在整只鸡中塞入葱段、姜片、蒜片。
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在整只鸡的表面倒上生抽、耗油、辣椒粉、孜然粉。
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揉捏鸡身，腌制2小时。
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烤箱调200度，预热10分钟。
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烤架串好鸡身。
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把鸡送入烤箱，烤1小时。
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烤好后拿出，涂上蜂蜜。
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再入烤箱，150度烤10分钟。
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这样美味的烤鸡就做好了。
二、小鸡怎么腌制好吃？
小鸡怎么蒸好吃:
1、买来新鲜的小鸡清洗干净，把鸡肚子里也要清洗但是干干净净。
2、鸡清理干净之后，浸泡在水里一段时间去去血水，然后用料酒、食盐、生抽、蚝油以及葱姜蒜腌制，这样做出来 蒸鸡特别好吃。
3、如果你选择蒸一只整鸡的话，建议你用电饭煲，因为这样做出来的蒸鸡肉质软烂且鲜味很足，如果你选择剁开蒸的话，那么蒸锅也可以。咱们今天就用剁开的鸡来举例。腌制好之后把鸡放进盘子里，盘子里要放上生葱生姜以及八角，这样方便在蒸的时候入味。
4、一般蒸三十分钟，鸡就差不多蒸熟了，这时候打开锅子，稍微放凉的时候，用香油和生抽以及料酒的调和液，直接涂抹在鸡身上，放上一些红辣椒圈，然后盖上盖子再蒸五分钟就可以了。
三、烤小鸡能吃吗？
可以食用。
烤小鸡为山东青岛汉族传统名菜的三烤之一，是由青岛40年代著名厨师研制而 成的。此菜选用当年的雏鸡，劈成大片，入油烹炸，再烤制成熟。成菜后按鸡的原形摆在盘中，浇以原汁，以生菜佐食，别具风味。是以生菜为主要材料，烹饪以烤菜为主。
制作方法：
制作食材
鸡1000克。 生菜30克。精盐5克、酱油10克、葱油10克、姜10克、菜子油1500克（实耗油100克）。
制作流程
将雏鸡从脊背中间劈开（腹部相连），再将鸡的大腿处割开一刀，翅膀用刀背拍断，去掉爪尖洗净。然后将鸡身沾匀酱油。入九成热（225℃）的油锅中一触即出，放入烤盘内。加葱段、姜片，再倒入清汤、酱油、葱油等，入烤炉内烤10分钟左右至熟，呈金黄色时取出，剁成条状，按原鸡形状摆入盘内，浇入原汤。生菜洗净切段，放在鸡的两边佐食即成。
四、小鸡腿烤多久？
小鸡腿先绰水后腌制一小时！烤箱加热然后鸡腿考十五分钟
五、干烤小鸡怎么做？
1.
将鸡从背部用刀片开,用刀平拍几下,全身抹上酱油。葱切成大段,姜拍松成块。生菜洗净待用。
2.
将鸡放入烤盘内,加上葱、姜、料酒、上汤、大葱油,入烤炉,大火烤15分钟左右,鸡熟透呈金黄色时取出。
3.
将烤好的小鸡切成3厘米长、1.2厘米宽的块,原样摆入碟内,再浇上烤小鸡的原汁即成。带生菜食用
六、烤点心怎么烤好吃？
原料：黄油100克、低筋面粉100克、鸡蛋两个、砂糖100克、泡打粉3克、盐适量、橙皮屑适量。
做法：
1、各种原料备用。
2、鸡蛋打入大碗内，加入砂糖。
3、搅拌均匀后加入橙子皮屑。
4、筛入低粉和泡打粉，再次搅拌均匀。
5、黄油隔热水融化。
6、搅拌好的面糊内加入融化的黄油。
7、搅拌均匀后放入冰箱内冷藏一个小时。
8、模具上涂一层软化的黄油，然后筛上少量的面粉，面糊挤入模具央8分满。
9、烤箱预热180度，中层烤15分钟左右。
10、冷却脱模即可食用。美味的烤点心就做好了。
七、烤土豆怎么烤好吃？
步骤1
土豆洗净，不要去皮，直接烤外皮还有保护作用
步骤2
洗净的土豆码入烤盘，带皮烤无需用锡纸包裹
步骤3
空气炸锅温度设置200度；时间设置30分钟，注意中间每隔10分钟翻动一次
步骤4
30分钟结束，打开空气炸锅，戴上手套捏一捏看看土豆是否熟了，没熟在加几分钟，土豆大小不同，烤的时间有差异，最后10分钟注意观察
步骤5
出锅，扒掉土豆皮，看看外边一层有点焦，特别可好吃，我家小朋友一次都能吃掉2-3个。
烹饪技巧
1、烤土豆不要去掉土豆皮，可以保护土豆不被烤干。
2、土豆的大小不同，烤的时间有差异，最后10分钟注意观察，增减时间。
八、小鸡腿怎么炖好吃？
【清炖小鸡腿】
原料：小鸡腿、葱、盐、生抽、糖、橘子皮、姜。
做法：
1、鸡腿放入锅中，加入适量凉水，煮一会，然后把汤倒掉。
2、锅中加入清水，放入姜片、葱以及橘子皮，再放入一点酱油。
3、大火转开后转小火，炖熟小鸡腿。
【清炖小鸡腿2】
原料：小鸡腿、姜、葱、蒜、盐、白糖。
做法：
1、洗净小鸡腿，放入锅中撇开浮沫，捞出后控干水分。
2、葱、姜、蒜洗净。
3、锅中放油，加入白糖，稍微炒一炒。
4、白糖中倒入鸡腿，翻炒，令鸡腿表面沾满酱汁。
5、之后再放入姜、蒜、葱以及八角翻炒片刻。
6、倒入适量的清水，加入盐，大火烧开后转中小火炖30分钟。
7、把汤汁收干后出锅。
九、小鸡炖排骨好吃`还是排骨炖小鸡好吃？
主料：童子鸡一只，排骨500克，人参1棵。 调料 ：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油。 人参炖小鸡排骨：东北菜 步骤 1、将小仔鸡、排骨洗净，剁成小块； 2、榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用； 3、炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时（微微有烟）放入鸡块、排骨翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干； 4、放入葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐炒出香味； 5、加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，开水和人参（水面没过鸡肉即可）烧开； 6、加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉，排骨酥烂，汤汁收浓（中途要注意查看，防止鸡肉、排骨黏锅），最后用盐调味，装盘即可。 7、最好是把汤一起喝，人参的营养都在汤里。 上面简要介绍了人参炖小鸡排骨是哪个地方的以前对高血压饮食我也不知道，曾查了很多的高血压饮食资料及人参炖小鸡排骨是哪个地方的的食疗、药膳等资料， 对人参炖小鸡排骨是哪个地方的有了一定的了解，还有更详细的、具体的人参炖小鸡排骨是哪个地方的的介绍，对你了解人参炖小鸡排骨是哪个地方的会有帮助的。 人参炖小鸡排骨是哪个地方的的食疗、药膳等资料，对人参炖小鸡排骨是哪个地方的有了一定的了解，还有更详细的、具体的人参炖小鸡排骨是哪个地方的的介绍，对你了解人参炖小鸡排骨是哪个地方的会有帮助的。 提示：是年老体弱的人喝冬天进补的好菜。
十、什么小鸡好吃？
家养的小公鸡最好吃了。肉质细腻，不油。好吃不腻，我能吃一整只