一、炒香菇青椒家常做法大全？
原料
青椒 (4个)
胡萝卜 (半根)
香菇 (6个)
大蒜 4片
1/准备食材，将青椒、胡萝卜、香菇、大蒜分别洗净切好，待用。
2/热锅中倒油，放大蒜，熬出蒜香。
3/将胡萝卜倒入锅中，快速翻炒。
4/两分钟后将青椒和香菇一起倒入锅中,快速翻炒，可以适量加点水，盖上锅盖焖一会儿。
5/大约六分钟后掀开锅盖，加盐，继续翻炒。
6/然后就可以出锅啦，香喷喷哦。
7.美味又好吃的素炒香菇青椒家常做法完成开吃了。
二、辣椒炒香菇的家常做法大全？
食材清单
平菇 100g 、 香菇 100g 、 青辣椒 2个 、 红辣椒 2个 、 蚝油 适量 、 盐 适量 、 食用油 适量
香菇洗净后切片，青辣椒切掉头后用筷子掏去里面的籽，然后切成片，红辣椒洗干净后切片，平菇洗干净就好。
起上油锅，先放入香菇和平菇进行煸炒。
待香菇炒至六成熟后，放入红辣椒和青辣椒一起翻炒，倒上适量的蚝油和盐炒匀起锅。
一道简单的组合菜，不用三分钟就可以上桌，吃起来辣爽很是开胃。对于食欲不佳的朋友不妨试吃下，给自己开下胃。吃上一口菜让我吃了一碗饭，相信你肯定知道为啥会这样！
三、鸡腿香菇土豆做法大全？
1首先把大鸡腿用砍刀斩成小块，放在盆中，加入没过鸡块的清水浸泡1小时以上，使鸡腿充分浸泡出血水。毕竟现在买的鸡腿大多都是冷冻产品，提前泡水可以去除掉一部分腥味。
2把土豆去皮后切成滚刀块，用清水冲洗去表面的淀粉；胡萝卜切成滚刀块；香菇洗净去蒂切成小块。
3鸡腿泡出血水后用清水冲洗干净，锅里坐适量清水，凉水下入鸡块，大火煮开后加入适量料酒，煮2分钟左右捞出控水备用。
4先把铁锅烧热，然后加入适量食用油润锅，下入葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒煸炒出香味，然后下入焯过水的鸡块，大火翻炒1分钟左右。
5炒至鸡块表皮发紧、颜色微黄后加入适量老抽和生抽继续翻炒。
6炒出酱油的香味后加入没过鸡块的清水，加入盐、蚝油、冰糖调味，大火烧开后盖上锅盖煮5分钟。
7 5分钟后把土豆块、胡萝卜块、香菇块全部下入锅中，盖上锅盖再炖15分钟。
8 15分钟后鸡块已经炖软烂，土豆也已经入味，开大火把汤汁稍微收一下即可出锅装盘
四、香菇炒罐头家常做法大全？
食材：红烧肉罐头(不辣的) 1罐 、 香菇 500g 、 姜蒜片 、 青椒段 、 油。
烹饪步骤：
1.锅中放少量油 ，放入姜蒜片扁香 ，放入罐头翻炒 ，放入香菇慢慢焖，一定等水分收的差不多再起锅哦。
2.不用加水，因为洗香菇的时候香菇已经吸入了足够的水分 ，起锅装盘（不用放盐之类的调料，因为罐头里都有）。
五、干香菇炒肉的家常做法大全？
一、材料
1、主料：猪肉(瘦)200克、香菇(鲜)200克。
2、调料：猪油(炼制)75克、盐3克、料酒10克、大葱15克、淀粉(玉米)10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克。
二、做法
1、肉和香菇分别切片；
2、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；4、炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；5、待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
六、黄磊鸡腿家常做法大全？
用料
鸡腿肉
鸡腿肉各种做法的做法步骤
烤制方式之一： 鸡腿肉750克，酱油2茶勺，泰式甜辣酱1勺（可以用糖和辣椒粉或者蜂蜜辣椒酱代替），料酒1勺（高度洋酒威士忌也可代替），葱姜蒜任意。 鸡腿肉去皮洗干净，切成2—3厘米，晾干，加入所有调料，搅拌均匀，可以放在保鲜袋子里，排出空气扎紧。 隔开袋子用手将肉和调料揉匀。腌制30分钟。 预热烤箱190度，用牙签顺着肉肌理穿好，分散放在铺好锡纸的烤盘上。 190度，上下火烤烤15分。 撒上葱丝即可。 （圣诞可以用西兰花过水插成圣诞树，加奶酪烤或者过水）
番茄炖嫩鸡： 鸡腿三只，番茄500克，土豆500克，西兰花（可以不放） 鸡腿洗干净，切大块，沸水中烫一下去除血水。 番茄土豆去皮切小块，西兰花摘小朵，沸水烫后过冷水（可以断生保持绿色）。 起油锅，先放油和番茄沙司煸炒，然后放番茄土豆 翻炒均匀。 加鸡腿肉和水（半淹没食材的量），转小火炖至入味吗，加盐调味装盘。 西兰花摆上，装饰 白胡椒粉撒上。
花雕醉鸡： 鸡腿2个，盐当归枸杞各5克，花雕酒200毫升，冰糖8克，葱姜蒜粉1/2勺。 鸡腿肉去骨，加盐葱姜蒜粉腌，用锡纸卷起来压实，2端封口，腌1小时。 烧水，蒸鸡肉卷半小时。 另一锅烧水500毫升加当归枸杞煮20分钟。加花雕酒冰糖，连同锡纸一起鸡腿一起放到锅中，冷藏6小时。
黑椒香菇鸡： 鸡腿肉去骨切成2-3厘米小块，用蚝油料酒生粉腌制入味。 紫洋葱，香菇洗净切方块。 热油爆香姜蒜末，放鸡块大火翻炒3分钟到七成熟，盛出备用。 重新放一勺油，洋葱香菇翻炒至软，加鸡块，加酱油白砂糖黑胡椒粉翻炒至熟。
七、家常炒小蝎子的做法大全？
主料:羊蝎子750克，葱3颗，姜2块，蒜4瓣，花椒15粒，红尖椒3个，香叶3片，八角2个
辅料:菜籽油4汤匙，郫县豆瓣酱一汤匙，盐一茶匙，糖一茶匙，生抽2茶匙，老抽一茶匙。
做法:
1、羊蝎子净泡半小时，泡出血水，期间换几次水。
2、放入冷水锅中，大火烧开，捞出浮沫，继续煮5分钟。
3、将葱、姜、蒜、花椒、香叶、干红辣椒、八角全部洗净，其中葱、姜、蒜，干红辣椒切小。
4、锅内放入食用油，大火烧热后，放入葱姜蒜花椒香叶干红辣椒八角，炒出香味。
5、加入郫县豆瓣酱翻炒，放入羊蝎子翻炒，至羊蝎子表面微焦，放入生抽和老抽，翻炒至均匀上色。
6、加入一茶匙糖，加入没过羊蝎子的清水，大火烧开后，转中小火，煮60分钟。
7、加入一茶匙盐，翻炒均匀。
8、用大火收汁约5分钟，即可关火食用。
八、糖炒鸡腿的做法大全？
步骤1:鸡腿3个，鲜香菇10克，青红椒各20克，姜5克，葱10克。
调料:干辣椒4克，料酒10克，生抽5克，白胡椒粉1克，冰糖7粒克，盐5克，鸡精2克。
做法
1:把鸡腿清洗干净，切成均匀的块；香菇去蒂清洗干净切成片；姜去皮清洗干净，切成片，青红椒去蒂去籽，清洗干净切成块；干辣椒切成段备用。
2:锅置于火上，锅中加入适量的清水，然后放入剁好的鸡腿块，加料酒去腥，大火烧开后汆烫一会，捞出再用温水把鸡腿肉快清洗干净，沥干水分。
3:净锅置于火上，加入少许油，放入冰糖，要不停地搅拌至冰糖融化后，要快速放入沥干水分的鸡腿肉块，转大火快速翻炒，让鸡块均匀的裹上糖色，在下入姜片和干辣椒段快速翻炒几下，再加入生抽、料酒，略翻炒片刻，再倒入适量清水，水能淹住鸡腿肉块即可。
4:盖上锅盖用大火煮开后转中火煮10分钟，揭开盖放入切好的香菇片，加入白胡椒粉，快速翻炒均匀，再盖上锅盖焖煮15~20分钟，这个期间要不停的翻动鸡腿肉块，烧至鸡腿肉块软烂，汤汁浓稠后放入青红椒块，再放入盐和鸡精快速翻炒均匀，翻炒片刻即可出锅装盘食用。
九、啤酒鸡腿洋葱香菇的做法大全？
鸡腿洗净放入高压锅加入啤酒，加入切好的洋葱和香菇小火炖30分钟即可
十、香菇炒豆角做法大全？
鲜香菇100克
辅料
豆角100克
西红柿1个
葱5克
姜5克
花生油适量
食盐2克
十三香1克
李锦记精选生抽5克
鸡精1克
步骤1
准备洗净的豆角、香菇、番茄和葱姜
步骤2
香菇切片、豆角切段儿，番茄切块儿
步骤3
葱姜切碎
步骤4
起油锅，油热后放入葱姜末炒香
步骤5
倒入豆角翻炒几下
步骤6
放入香菇翻炒均匀。放入盐
步骤7
十三香
步骤8
翻炒均匀后淋入适量水，防止干锅
步骤9
豆角煮软后，放入番茄
步骤10
翻炒几下
步骤11
放入鸡精，炒匀即可