一、毛豆烧海鲜做法大全？
主料：
海蟹3只
毛豆150克
花生油2汤匙
食盐0.5克
鸡精0.5克
葱小许
姜适量
辅料：
干辣椒4个
做法：
1. 海蟹洗净
2. 放蒸锅里
3. 蒸好的螃蟹
4. 一次吃不完，放冰箱冷藏
5. 取3只，斩块
6. 毛豆
7. 洗净
8. 冷水下锅
9. 煮熟
10. 过冷水，备用
11. 葱姜切碎
12. 热锅冷油
13. 油热放食盐
14. 放葱姜和干辣椒爆香
15. 放螃蟹翻炒均匀
16. 放毛豆
17. 放生抽
18. 翻炒均匀
19. 放鸡精炒均匀即可
20. 装盘
二、小鸡烧蘑菇做法大全？
小鸡放到锅里炒干，加姜、料酒炒香，然后再加盐、酱油翻炒，加入水和蘑菇，炖二十分钟，最后放一点耗油收汁就可以出锅了。
三、毛豆烧藕圆的做法大全？
原料：莲藕、生姜、葱、面粉、盐、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、莲藕洗净去掉表皮再切除二头，用擦丝器将莲藕擦成细丝。
第3步、擦好的莲藕丝挤干汁水，莲藕汁挤入碗中备用，挤干的莲藕丝放入大盆中。
第4步、这是挤出来的莲藕汁。
第5步、将莲藕汁放入电饭锅，按煮饭键盖子不要盖，大约煮三分钟的时候搅拌至浓稠的莲藕糊即可。
第6步、煮莲藕的时候将生姜去皮剁成生姜末，尽量剁碎一点，这样做出来的丸子吃起来才有姜味。
第7步、葱洗净切成葱花。
第8步、将生姜末、葱花和莲藕糊放入大盆中。
第9步、盆中加入四克盐、少许胡椒粉和三十五克面粉。
第10步、戴上一次性手套，把莲藕丝抓均匀。抓的时候如果不够粘的话，可以再加少许面粉，尽量少一点少一点加。
第11步、将莲藕丝挤成一个一个小丸子放入盘子中。
第12步、锅中油温七成热的时候，放入藕丸。
第13步、炸至金黄即可捞出。
第14步、炸好的藕丸放厨房用纸上吸除多余的油脂。
第15步、美味的藕丸就做好了，冷了也一样外酥里嫩。
四、毛豆的做法大全？
答：在北方人的观念里，十个大概有九个人认为，毛豆时就用来连皮煮熟下酒吃的。炒毛豆一般在江南比较常见，北方炒的大多是青豆。相比之下，毛豆比青豆更嫩，味道有些特别。有时稍微转变一下观念，餐桌就会有惊喜不断。
如果不喜欢豆腥味，可以先把毛豆煮熟再炒。
土豆不易熟，先过油会缩短炒菜时间。毛豆炒肉丁食材
一斤 毛豆
一个
五、烧小鸡的做法？
主料2人份
公鸡1000克
青椒3个
子姜4根
辅料
香菜1根蒜1头花椒5克豆瓣1勺榨菜10克糖1茶匙
步骤1
锅里倒油烧热，加入豆瓣、大蒜、花椒、榨菜炒香，再放入适量白糖
步骤2
放入鸡块翻炒断生
步骤3
高压锅烧水500毫升，烧开后放入炒好的鸡块，上汽10分钟后下火在自来水上急降温，再上火放入青椒、子姜烧2分钟，加入味精、香菜即可
六、毛豆烧羊肉的做法？
羊肉烧毛豆的做法：
烹饪原料：羊肉250克、毛豆500克、黄酒适量、八角、辣椒。
1、羊肉切块，洗净焯水去浮沫。
2、在羊肉到适量黄酒搅拌一下，除去膻味，浸泡10分钟后倒入高压锅。毛豆洗净去壳，也放入锅内，添水到刚没过羊肉。
3、大火煮开，改中小火慢炖15分钟。
4、闷制10分钟，撒上盐，装盘即可。毛豆绵软、羊肉入口即烂，羊汤醇香不膻，好吃有容易消化，老人、孩子、体弱的病人都很适宜。
羊肉是日常餐桌上最常见的一个食品，从中医角度来说，羊肉的性味甘、温，无毒，归经入脾肾经，它的功效总的来说有补体虚，祛寒冷，温补气血，益肾气，补形衰，开胃健力，还有补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血的作用。
七、毛豆烧鸽子的做法？
材料：黄豆50克，鸽子1只，老姜30克，水600ml，盐适量
步骤：
1、黄豆泡水放隔夜取出沥干备用。
2、鸽子洗净切成几大块。
3、姜去皮切片备用。
4、将所有食材，水，调料放入电子锅内锅按下煮饭键，煮至开关跳起，开锅盖捞出姜片即可。
八、毛豆烧辣椒的做法？
步骤 1
辣酱与姜少油爆香
步骤 2
放入两头剪角的毛豆（以便入味）
步骤 3
放入少许生抽，放入一碗水，盖盖焖五分钟
步骤 4
大火收汁就OK
九、小鸡炸毛豆米子的做法？
1、毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。
2、加入酱油，料酒，翻炒一下。
3、加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样。
4、然后放入毛豆米，加些盐，大火烧开转小火。
5、汤汁收的差不多的时候加点鸡精就可以出锅了。毛豆米最好多煮一会，不熟的话会有豆腥味。
十、腌毛豆的做法大全？
毛豆去壳，洗干净。
2.开水里烫至断生，去掉薄外衣。
3.自然晾干水分。
4.晾干后放入干净的大容器里，加入平时3-4倍的腌15分钟左右。
5.倒入一瓶自制剁椒一起拌匀。
6.玻璃瓶开水烫一下，晾干。
7.装入剁椒毛豆。
8.加入适量的香麻油（熟的菜籽油或是红油都可以）。
9.放入冰箱，一周后可以食用