一、咸鸡腿怎么烧好吃?
用温水泡一会,在用炒锅靠糖色在加水及调料就行红烧就行了
二、鸡腿烧什么好吃?
【香菇炒鸡肉】
食材:香菇,鸡腿肉,青椒,郫县豆瓣酱,生姜,大蒜,食盐,食用油
制作步骤:
1、鸡腿洗干净,切成小块,我是把肉剃了下来,没要骨头的,加一勺料酒抓匀腌10分钟。
2、香菇洗干净,烧一锅水,水开之后放入香菇煮两分钟捞出过凉水切成小块,青椒洗干净也切好待用。
3、热锅凉油,放鸡腿肉翻炒至表微黄,再放生姜,大蒜煸炒出香味。
4、加入一勺郫县豆瓣酱翻炒出香味。
5、再倒入青椒,香菇一起大火快速翻炒半分钟出锅,我没再放盐,郫县豆瓣酱的咸度刚好,特别好吃的一道下饭菜。
三、老公鸡腿怎么烧好吃?
肉切块焯水捞出,锅内烧油放入葱姜蒜花椒八角香叶等,倒入焯好的鸡肉块爆炒
四、红烧咸鸡腿怎么烧好吃?
咸鸡腿要用水焯二十分钟,把杂质和盐去掉,然后再起锅烧油,炒糖色,加各种调料炖煮软烂就可以了。
五、鸡腿菇怎么烧好吃?
鸡腿菇炒花蛤,鸡腿菇炒肉片,干煸鸡腿菇
六、鸡腿炖土豆怎么烧好吃?
步骤
1. 买回来的鸡腿;
2. 用刀切成块块;
3. 放盐和酱油鸡腿肉腌一下;
4. 葱姜蒜备用;
5. 锅里热油,葱姜蒜炝锅,把腌好的肉放进去炒一下;
6. 炒得差不多啦,加入适量的水;
7. 土豆去皮洗净;
8. 切成小块;
9. 鸡块开了锅,把土豆放进去在炖二十分钟;
10. 盛出来可以吃啦,味道很不错啊。
七、咸鸡腿烧什么好吃?
咸鸡腿烧土豆好吃,咸鸡腿是经过腌制的,土豆是清鲜的,两者搭配荤素搭配,而且土豆能入进鸡腿的香味,口感鲜嫩
八、鸡腿白烧怎么做好吃?
配料:
鸡肉500克 、 鲜栗子250克 、 料酒1汤匙、白砂糖1汤匙、淀粉少许、酱油适量、高汤适量、味精少许、食盐适量
烹饪步骤:
1.在栗子身上划一刀。锅中水沸后,放入栗子,煮两三分钟放入凉水中,剥去外壳和内皮备用
2.鸡腿斩大件,葱切段、姜切片备用
3.锅中油热后,放入葱、姜,放入鸡肉,炒至发白,烹入料酒
4.放入酱油,白砂糖、盐、五香粉、翻炒均匀
5.倒入适量鸡汤或是清水,放入栗子,盖上盖煮二十分钟
6.撒少许鸡精,大火收汁即可
九、鸡腿烧青豆怎么做好吃?
1、食材:鸡腿,600克,菜油,2汤匙,白糖,2汤匙,生姜片,15克,桂皮,1片,八角,1粒,黄酒,2汤匙,盐,1/4茶匙,深色酱油,1汤匙,浅色酱油,2汤匙,鲜蘑菇,6个,土豆,300克,青豆角,200克,水,300毫升。
2、将鸡腿洗净,每只切成4块。土豆洗净,去皮,切滚刀块,约4厘米大小。蘑菇洗净,擦干水。青豆角洗净,整理,切成5厘米长的段。2.炒锅放中火上预热,加入油,冷油放糖入锅炒1-2分钟至糖熔化变浅棕色。加姜片,桂皮,八角再炒30秒。
3、加鸡腿炒至肉色变深。然后加盐和黄酒,炒2分钟,至酒味蒸发。加入深色酱油,炒匀。将火调小,盖上锅慢烧10分钟,随时搅动一下。
4、加土豆块和蘑菇,炒匀。加入浅色酱油,炒匀。待土豆上色后再加水。盖上锅烧10分钟。
5、加豆角,炒匀,盖上锅再烧15分钟即成。
十、腌过的咸鸡腿怎么烧好吃?
用烤箱烤,或是用锅煎炸一下,外酥里嫩