一、鸭蛋和什么菜一起炒最好吃？
鸭蛋和洋葱、香菇等一起炒比较好吃。
洋葱炒鸭蛋
1、将鸭蛋打入碗中，加点料酒，打成蛋液，待用。
2、将洋葱剥去外皮，清洗一下，捞出，切开,待用。
3、烧锅倒油，油烧热，下入鸭蛋翻炒成块，盛出。
4、利用炒鸭蛋的油，下入切好的洋葱，翻炒至断生，
5、加入炒好的鸭蛋翻炒一下，加点盐、鸡精，调味炒匀，即可出锅。
香菇炒鸭蛋
1、鸭蛋打散成蛋液，加点料酒去腥，香菇切片。
2、烧锅倒油，油烧热，打入鸭蛋煎熟，盛出。
3、烧锅倒油，倒入香菇翻炒均匀，加盐翻炒均匀。
4、倒入鸭蛋一起翻炒，加适量的酱油、盐翻炒均匀，加点水。
二、鸭蛋炒什么好吃又简单？
鸭蛋炒虾仁很好吃。做法如下
食材:虾仁、鸭蛋、适量香葱、料酒、盐。
制作方法:
先把虾洗干净，然后用料酒腌制15分钟左右，把鸭蛋打到碗里，加点盐和料酒，然后打散。锅里倒油，倒入鸭蛋液，然后用筷子划一下，小了就可以出锅了，然后放姜煸炒，放虾煸炒，再放鸡蛋，加一点水，加盐和香葱，就可以出锅了。
三、鸭蛋和什么菜一起炒最好吃？
食材：鸭蛋、韭菜、青泡椒、盐、生抽、油。
制做方法：先将韭菜洗干净后，切成半等块状，然后将青椒切成丝状。鸭蛋打入碗中打散，油起锅。油好后倒入鸭蛋液，快速翻炒一直到凝固在一起，把它们铲成块状，放进碗里。不用再放油，直接将韭菜和青椒放在锅里翻炒。再加入生抽和盐进行调味，然后再把炒好的鸭蛋放进锅中，炒熟后就可以起锅。
四、西兰花炒鸭蛋的做法？
食材用料：西兰花适量，咸鸭蛋适量，青红辣椒适量，食用油适量，白砂糖适量，鸡精适量，盐适量。
具体做法如下：
1、首先将西兰花洗净，掰成小朵，焯水晾凉，之后将青红辣椒洗净，并切成丝备用，然后从咸蛋中取蛋白，将蛋白捣碎，备用；
2、然后将锅烧微热，放入适量食用油，待油热后，同时倒入西兰花和青红辣椒丝，加入适量的白砂糖翻炒；
3、在翻炒一段时间后，加入适量的鸡精和盐，继续翻炒，之后倒入咸鸭蛋蛋白继续炒，炒匀即可完成。
五、白萝卜炒鸭蛋的做法？
做法步骤
1.鸭蛋跟白萝卜准备好
2.萝卜去皮，用清水清洗干净。
3.请洗干净的白萝卜用切刀神器，切成丝
4.把萝卜切成丝，一勺的盐搅拌均匀，腌制十分钟。
5.腌制好的白萝卜，再用清水清洗干净
6.把鸭蛋去掉蛋壳放入白萝卜中
7.把盐跟油放入再用一个筷子搅拌均匀即可。
8.把油放用平底锅中加热
9.加热后的油放用白萝卜跟鸡蛋，
10.白萝卜跟鸡蛋 煎好再放另一面煎
11.做好把它们切成一小块即可。
六、鸭蛋一般和什么菜一起炒好？
蒜台，韭菜，蒜苗，都可以。鸭蛋放碗里打散放几滴醋，能去除鸭蛋的腥味，炒以上几种菜能用特殊的气味，遮盖鸭蛋的腥，鸭蛋比鸡蛋腥味更大。