一、西红柿炒鸡蛋可以用鸭蛋吗？
可以的，把鸭蛋和鸡蛋一样，打散在碗里，加一点点清水，蛋液会更可口。
二、鸡蛋炒鸭蛋好吃吗？
鸡蛋炒鸭蛋好吃。鸡蛋炒鸭蛋里面含有足量的营养成份，针对人健康尤为有好处。鸡蛋炒鸭蛋对着尤为非常开胃。鸡蛋炒鸭蛋吃到嘴里，口感软烂。鸡蛋炒鸭蛋比通常的食材做起来更容易，吃起来尤为美味。鸡蛋炒鸭蛋做法的创造性优于传统的香。鸡蛋炒鸭蛋基本上来自大自然，是彻底的绿色没有污染的食材。鸡蛋炒鸭蛋价格便宜，人们尤为愿意买回来恰。
三、鸭蛋可以炒蛋炒饭吗？
蛋炒饭可以用鸭蛋来炒。
蛋炒饭作为一道红遍中国大江南北的菜饭合一食物，既可以当做饭，又可以当做菜，蛋可以用鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或者鸟类的蛋都可以。最初蛋炒饭从西域传到汉族，最终被汉人接受并当成一道主食。
四、西红柿炒蛋可以用鸭蛋吗？
西红柿炒蛋可以用鸭蛋，只是，鸭蛋比鸡蛋更腥一点儿，可能吃惯了鸡蛋的人，会不太能适应炒鸭蛋的味道，这也是一个原因。
鸭蛋炒来吃，和鸡蛋的配菜基本可以一样，葱、辣椒、西红柿，常用的搭配都可以炒鸭蛋。
将鸭蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸭蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸭蛋翻炒几下出锅即成；炒制此菜时，要旺火速成。
五、炒鸭蛋的家常做法？
— 食材清单 —
主料:鸭蛋3只
辅料:盐适量，红尖椒8-10个（多一点），姜一块，蒜瓣5、6瓣，葱一颗，胡椒粉适量
— 烹饪步骤 —
1· 将红尖椒、蒜瓣、姜、葱切末；
2· 三个鸭蛋打散搅匀；
3· 热锅宽油；
4· 把切好的姜蒜辣椒末入锅翻炒出香；
5· 倒入蛋液；
6· 不着急炒散，等稍微定下型；
7· 鸭蛋稍成型后放少量盐，轻轻翻炒成块状；
8· 撒上葱花；
9· 放一点点清水焖一下，一分钟即可，鸭蛋口感会更软，撒适量胡椒粉即可出锅；
10· 装盘。
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