一、烤炉羊排的做法?
1、姜丝10克。小洋葱头50克对半切
2、羊排200克冷水入锅,倒入姜条焯水去腥去血沫
3、将羊排捞出后,放料酒10克、孜然粉10克、辣椒面10克、盐5克
4、锡纸刷油,放入羊排、洋葱头,再次刷油,包裹好
5、放入烤箱,烤箱预热210摄氏度上下火,烤20分钟左右即可
二、烤羊排最好吃的做法?
用料:羊排1000克,食盐5克,酱油10克,冰糖5克,葱半根,姜4片,八角3个,花椒5克,桂皮5克,豆豉10克,丁香5克,香叶3片,草果2个,椒盐5克。
烧羊排的做法:
1.羊排清洗干净,然后用清水浸泡2个小时左右,然后去除血水。
2.锅里加清水,然后将泡好的羊排放进去,大火烧开,撇去血沫。
3.锅里加入葱、姜 、八角、 桂皮、 草果、 香叶、 丁香等食材,再加入豆豉、酱油和冰糖,大火烧开,转小火焖至30分钟。
4.加入盐再焖30分钟左右,捞出,沥干汤汁。
5.另起锅,加入适量油,油烧热之后,下入焖好的羊排,开始炸。
6.炸至羊排表皮酥脆,撒上椒盐即可
三、烤羊排的家常做法?
1、整根羊排放入水中煮熟(凉水下锅即可),水中加花椒、大料、盐适量。 2、洋葱切丝,铺入烤盘。
3、将煮熟的羊排摆在洋葱丝上。
4、调酱汁:韩式烧烤酱三勺、油一勺、盐适量、孜然、花椒粉、辣椒面、芝麻,拌匀。
5、烤箱预热,将羊排刷一层酱汁,放入烤箱,上下火烘烤。(多次刷酱汁,使其入味,并保持羊排鲜嫩)
6、三至五分钟后,改为上火,再烤两分种(不要忘记刷酱汁)。
7、取出烤盘,撒上些孜然、辣椒面、芝麻即可。
四、烧烤羊排如何做法?
原料: 羊排、大葱(葱白)、老姜、红酒、孜然烧烤酱、孜然粉。
(如果没有孜然烧烤酱的话,可以用甜面酱+咖喱粉+孜然粉+盐+糖自己调配) 做法: 1、羊排洗净,用保鲜袋把羊排、葱段、姜片、红酒、孜然烧烤酱一起放进去拌匀,腌制几小时入味;(最好是放冰箱腌制一晚隔天再烤,用保鲜袋腌制也比较方便,在腌制的过程中可以隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩,让羊排更入味) 2、提前将烤箱预热到180度,拿一张锡纸放上腌好的羊排,葱白、姜片也不必丢弃一起包入,将锡纸四周包严,放在烤架上,用180度先烘烤50分钟; 3、然后将羊排取出,打开锡纸,再抹一层剩余的腌料,撒上孜然粉,继续用200火力烘烤上色即可。五、烧烤羊排的正宗做法?
用料:羊排1000g,蒜瓣适量,盐适量,橄榄油少许,料酒少许,孜然少许,迷迭香少许,枸杞少许。
做法:
1. 将羊排洗干净,泡二个小时 。泡出骨头里的血水。蒜瓣切成蒜泥,迷迭香和蒜泥混合。
2.将橄榄油,迷迭香,孜然,蒜泥,盐,料酒和羊排混合。多按摩一会。冰镇两个小时以上,拿出放在煎锅煎一下。因为已经有橄榄油,所以煎的时候不放油。同时预热烤箱。
3.煎好厚,放在锡纸上。放入烤箱,170℃,上下 ,20分钟。拿出翻下个,再烤10-15分钟。用枸杞点缀,摆盘。
六、烤羊排家常做法?
用料
羊排
6个孜然粉 多一点辣椒粉 少许盐 少许洋葱 半个土豆 1个生抽 2勺老抽 1勺胡萝卜 一根大蒜 8瓣蚝油 少许白砂糖 少许白胡椒粉 少许
超好吃的烤羊排烤箱版的做法步骤
步骤 1
把洋葱,蒜切片,加入盐,白砂糖,生抽,老抽,白胡椒粉,蚝油。拌匀。
步骤 2
给羊排按摩好了以后,用保鲜袋密封,放冰箱半天左右~至少2个小时以上哟
步骤 3
土豆洗,胡萝卜洗干净,切块,铺在烤盘上。
步骤 4
铺上腌制好的羊排,连同汤汁一起,羊排表面刷点油,撒孜然粉,辣椒粉,可以多撒一点
步骤 5
再盖一层锡纸
步骤 6
烤箱预热200度,烤30分钟,取出羊排,给骨头的部分包上锡纸,骨头容易烤焦,会不好看。把上层的锡纸拿掉~直接放入烤箱,烤15分钟,取出翻个面儿,再烤15分钟~翻面的同时记得撒孜然粉。
步骤 7
每个烤箱不一样,可以根据羊排的颜色决定是否需要➕时间再烤一会儿。
步骤 8
好吃的烤羊排出炉~底下的烤土豆还有胡萝卜也超好吃。
步骤 9
其实相当于两道菜,一个烤羊排,一个烤土豆。
七、碳烤羊排怎么做?
用料主料羊排1000克调料食盐2茶匙葱1棵姜5克烧烤料适量炭烤羊排的做法1.葱白切丝,姜切丝,小羊排切条2.小羊排撒适量盐,用手把盐均匀的揉搓到羊排上,给羊排充分按摩3.把切好的葱姜丝放在小羊排里,腌制过夜,生碳烤羊排4.羊排刚烤上的时候撒少许盐和烧烤料入味,烤好的时候再撒少许烧烤料