一、熟的羊肉怎么做汤？
用料:
羊肉600克
盐少许
鸡精少许
胡椒粉适量
料酒适量
姜适量
白萝卜一根
当归一小段
做法:
1/7羊肉斩块洗净，白萝卜切几片大片，其他切小块。。
2/7下冷水锅，加姜片、料酒煮开至变色。
3/7捞出冲洗干净控干水分。
4/7把羊肉倒入砂锅，加足水，煎姜片、料酒，几片切开的萝卜。
5/7煮至萝卜变软后捞出，倒入切小块的萝卜继续煮约一小时。
6/7煮至羊肉软烂即可。加适量盐，少许鸡精和胡椒粉。
7/7出锅，肉烂汤鲜
二、羊肉圈怎么做汤好吃？
用料：金针菇 250g，羊肉卷 250g，西红柿 2个，牛肉丸 6个，白胡椒 少许，生抽 3勺，猪油 少许，鸡精 少许，香葱 5根。
做法步骤：
1、西红柿用刀切成十字行、用开水烫一下、剥去外皮、金针菇切段，备用。
2、把西红柿切块放入玻璃锅中翻炒、炒成糊状加入开水。
3、羊肉卷、掉水捞出、放入西红柿中。
4、把金针菇、羊肉卷、牛肉丸都放入锅中倒入适量的开水煮20分钟左右即可。
5、煮好后撒葱花就可以开吃啦。
三、熟牛肉怎么做汤好吃？
材料牛肉，白菜花，大蒜，芹菜，地瓜粉，笋米，生抽，鸡精，盐做法1.白菜花切成小朵；大蒜和芹菜切段2.牛肉切片，用生抽和鸡精腌制15分钟左右3.热油，爆香大蒜头，放入白菜花，加盐炒入味4.加入清水盖锅盖煮；同时往腌好的牛肉放入地瓜粉和一点点水抓匀5.汤煮开后，调好味道，将裹有地瓜粉的牛肉放入汤中，全部放好后，用锅铲搅动下再盖锅盖6.待煮沸后，放大蒜叶和芹菜，关火即可
四、羊肉是冷冻熟的怎么做汤？
、首先清洗经过了长途运输的冷冻羊肉，然后放在室内，让冷冻羊肉在室温下慢慢的化冻，切忌用热水淋或用小火烤冷冻羊肉，这些都会直接的影响羊肉的品质。然后等到羊肉化冻的差不多，这时可以将粗略加工过的冷冻羊肉放入水中浸泡，然后取出羊肉将其多余水分控出。
2、在锅中加入羊肉或羊排500克，生姜10克，当归5克，大葱，姜、酒，醋，盐，糖，鸡精，胡椒粉．羊肉过水焯一下，放砂锅里。
3、加入生姜，大葱，当归，料酒，点少许醋去腥．煲二个小时左右，快出锅时加盐，糖，鸡精，胡椒粉调味。
五、羊肉肉片汤怎么做鲜嫩好吃？
首先准备带皮的羊肉一大块，这块羊肉实在羊腿上剥下来的，一般炖汤选择老山羊比较好。把所有羊腿肉切成厚度均匀的片备用，在腿部有一块脂肪是羊油，把它切成厚度均匀的片备用。
2.把处理好的羊肉凉水下锅焯水，锅中水开后再煮一分钟，可以充分煮出羊肉的血水和膻腥味。（注意焯水的时间也不能太长，否则羊肉的鲜香味会流失）
3.把焯完水的羊肉捞出来控干水分冲洗干净，然后淋干水分备用。
4.接下来准备其它的辅料，红薯粉丝一大盘凉水泡软备用，凉水泡出来的粉丝不糯，有弹性。
5.准备一块白菜清洗干净后切成块备用，蒜黄清洗干净切成1厘米左右的段备用，香菜切成段备用，党参切成段放在碗中用加开水浸泡，再加入陈皮适量，当归少许备用。
6.把锅烧热，锅中倒入油滑锅，锅中留少许的底油，倒入刚才切好的羊油，开小火慢煸，等羊油炒至融化的时候捞出锅内的残渣，下入姜片，当姜片的味道炒出后加入适量的八角一起煸炒，3秒钟后加入小米辣，继续翻炒。
7.接下来倒入羊肉，沿着锅边倒入花椒粒，开大火翻炒，一方面煸炒出羊肉的水汽去腥，另一方面炒出花椒的香味增鲜，大约一分钟后把啤酒从锅边淋入，利用锅边高温啤酒蒸发带走羊肉的膻腥味。
8.接下来倒入开水或者高汤开始炖，下入小葱结，党参，当归，陈皮，开小火炖。
9.40分钟羊肉熟透时，下入泡发好的黑木耳，大白菜，开大火炖3分钟左右，把白菜炖熟炖透，汤汁发白时，在炖3分钟后加入粉丝。
10.等粉丝炖熟炖烂后立马会开始调味，加入一勺盐，下入蒜黄，加入适量的胡椒粉，喜欢复合口味的可以加点孜然粉，搅拌均匀后就可以出锅了。
六、熟驴肉做汤怎么做好吃？
锅烧热，加少许猪油，将葱、姜、驴肉同放锅中，爆炒至水干，溅入料酒，加入盐、花椒水、味精，注入适当清水先武火烧沸，再改用文火煮至驴肉熟烂，拣出葱、姜，装盘即成
七、熟羊肉怎么做好吃？
材料
羊肉：300g； 土豆：1个；大葱：3段； 姜：3片；干辣椒：1个； 桂皮：2小片；蒜瓣：3瓣； 花椒：10粒；香叶：1片； 冰糖：1小块。高汤：一碗； 料酒：3汤勺；酱油：3汤勺； 盐：6g
步骤
1、羊肉切块，冲洗干净，土豆削皮滚刀切块；
羊肉选肥瘦相间的刚好，如果太瘦红烧的话香味没有那么浓郁。
再准备好葱、姜、蒜、桂皮、干辣椒、香叶、花椒、冰糖。
2、起锅热油，小火将冰糖放入，慢慢搅拌至融化成焦糖色
3、倒入羊肉先翻炒出颜色，然后将葱姜蒜花椒桂皮香叶一起放入再翻炒一分钟。
4、之后加入3勺酱油再翻炒几下使均匀上色，然后加入3大勺高汤，再加入开水至漫过羊肉，再放入3勺料酒，如果没有的话直接加入热水也可以。
盖锅盖小火炖40分钟，羊肉部位不同，时间也会有差，可以半小时尝尝看，如果肉容易嚼就差不多了。
5、锅内汤汁漫过一半羊肉，羊肉也正好焖熟时，加入土豆盖锅盖小火继续焖十分钟。
然后大火收汁，保证土豆块没有特别烂，刚刚糯就很好了。
6、最后摆桌上饭
八、熟的牛肚做汤怎么做好吃？
熟的牛肚，把需要放的配菜先炒好，加点水，把牛肚切成条或是断做汤的时候煮进去就可以
九、熟羊肉怎么做孜然羊肉？
你们把羊肉切成片，在肉上面放点盐巴味精，然后，再放点辣椒，花椒，孜然。锅里放点辣椒段，然后把肉就放进去炸
十、熟羊肉怎么做卤？
熟羊肉做卤可以用，用配菜比如青椒，圆白菜炒一下熟羊肉，然后加水，炖一下，就可以煮面当卤了