一、羊尾冬瓜汤怎么做？
主料
冬瓜适量
羊尾
辅料
姜少许胡椒粉少许香菜少许香油少许
做法
1. 冬瓜去皮切薄片，姜切末，羊尾焯水炖成段备用。
2. 汤锅中放水，倒入冬瓜片，羊尾段和姜末一起煮。
3. 煮至冬瓜片有点透明了就差不多了。
4. 汤汁烧开，撇去浮末，放适量盐调味，最后放香油香菜出锅。
5. 一碗热腾腾的羊尾冬瓜汤就行做好啦，简单方便还美味。
二、肉片冬瓜汤的做法？
1、把五花肉剁成肉糜，打入鸡蛋，加白胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶；
2、冬瓜洗净去皮去瓤，切成小块；葱洗净切碎；
3、煮沸清水，加姜片，用手将适量肉糜团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，直到肉糜用完；
4、待肉丸浮起，放入冬瓜，中小火煮至所有冬瓜变透明，撒入葱花，下盐调味即可享用。
三、羊排羊肉片怎么做好吃？
羊排斩块，用清水浸泡2小时去除血水，土豆和红萝卜切滚刀块，洋葱切片，小葱打结，姜切片，锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄，姜葱蒜入锅炒香，沿锅边蘸洒料酒增香去腥，加入适量的开水，并调入盐，糖，生抽，红烧酱油和番茄酱，大火烧滚，转中火焖15分钟，土豆，红萝卜入锅，焖至用叉子可轻松扎透即可，放入洋葱片，即可出锅
四、肉片炒冬瓜汤的做法？
方法/步骤分
1/6
大蒜挑几粒——用菜刀背压扁——剥外皮，这样容易剥。
2/6
小葱洗净切段。
3/6
冬瓜削皮——洗净。
4/6
冬瓜切两半——切1元硬币厚度大小的块。
5/6
中火热锅15秒——倒入半勺油热10秒——倒入冬瓜翻炒——加入大蒜翻炒——倒入适量水盖锅盖煮。
6/6
煮开加入小葱——加入少许盐——煮3分钟左右。
五、肉片炖冬瓜汤的做法？
材料
猪肉、冬瓜
配料
蒜瓣、葱、淀粉、盐、鸡精、食用油、清水
做法
1.瘦肉、肥肉、冬瓜分别切丝；葱、蒜瓣、香菜分别切末；鸡蛋打碗里。
2.将瘦肉丝放一碗里，加少许淀粉及清水拌匀，待用。
3.肥肉丝置炒锅中开小火炒香、出油。
4.下葱末及萝卜丝翻炒。
5.炒约1分钟后倒入清水，加少许盐、鸡精。
6.开锅后，将瘦肉丝下锅划散，将蒜末投入锅中。
7.再次开锅后，淋入搅散的蛋液即可。
8.装碗洒点香菜碎.
六、怎样做瑶柱肉片冬瓜汤？
瑶柱肉片冬瓜汤做法
材料
主料：干瑶柱20粒；
辅料：油适量、盐适量、冬瓜500g、瘦肉100g、葱花少许、姜1小块
瑶柱清洗干净用水浸泡半天
瘦肉切片，姜切丝，冬瓜去皮切块备用
瑶柱连水一起倒入锅中，大火烧开转小火煮30分钟
倒入冬瓜
瘦肉放到另外的锅稍稍炒一下，倒入汤锅中煮10分钟
加盐调味，撒上葱花即可出锅
七、好好的羊肉片汤的做法怎么做好吃又简单？
食材
正蜜糖 200 、 归身 200 、 川断 200 、 怀牛膝 100 、 上北芪 25 、 羊肉 1000g
烹饪步骤
步骤1/
⑴羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片，
⑵将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麦芽糖样，即可食用。
八、羊脊骨冬瓜汤做法？
01羊脊骨用水清洗干净，控干水分，剁成块，放入水中浸泡一下，去除血水。然后再用水投几遍，控干水分。
02
切好葱，姜，准备好花椒，八角。另外切些葱末，备用。
03
枸杞用水冲洗干净，控干水分，备用。
04
冬瓜去皮，去瓜瓤，用水清洗干净，控干水分，切成块。
05
羊脊骨放入冷水锅中烧开，开锅后煮一分钟的时间捞出，用水冲洗干净（血水和沫子），沥干水分。
06
锅里重新放入水，放入沥干水的羊脊骨，放入花椒，八角，料酒，葱，姜，少许白糖，大火烧开，转小火慢炖。炖至二十分钟左右的时间，用汤勺撇一下锅里煮羊脊骨下来的沫子，然后放入盐，继续小火慢炖。
07
羊脊骨炖至大约一小时左右的时间（用筷子可以插透），放入冬瓜，转大火烧开，放入枸杞，再转小火慢炖。
08
大约再炖十五分钟左右的时间，冬瓜就可以炖熟了，放入味精，关火。把炖好的羊脊骨冬瓜汤盛入碗中，再撒上些葱末，就可以了。
九、牛肉片和羊鸭肉片的区别？
牛肉片和羊肉片是红肉红色，鸭肉是白肉是白色
十、羊排冬瓜汤的做法？
步骤 1
羊排凉水下锅，加入料酒，焯水3分钟后捞出备用。
步骤 2
另起锅，水烧开后放入焯水后的羊排。
步骤 3
冬瓜切片，香葱香葱切末备用。
步骤 4
将切下来的冬瓜皮不要扔掉，洗净放入锅中和羊排一起煮，煮沸后改小火炖
步骤 5
30分钟左右，汤白肉烂，将冬瓜皮挑出扔掉，放入冬瓜片、盐、白胡椒粉（量根据个人口味），大火煮开后3分钟关火。
步骤 6
装碗，撒上香葱香葱末，即可。