一、白豆炖猪蹄炖多久?
很高兴回答这个问题!
白豆炖猪蹄,一般情况下会选择白芸豆。
白芸豆含丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素及多种微量元素及丰富的维生素。
1、可用于辅助治疗脾胃虚弱,水湿内停所致食欲不振、便溏、脚气病、水肿等。
2、白芸豆有镇静作用,对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。
3、芸豆还是一种高钾低钠食品,适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用,还有消退肿瘤的功效。
猪脚的营养价值:
猪脚又叫猪蹄、猪手。分前猪脚,后猪脚,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。
猪蹄含丰富的胶原蛋白,可以防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老,具有美容养颜的作用,一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。
白芸豆炖猪脚的做法:
1、白芸豆洗净,清水浸泡两个小时以上。
2、猪脚斩块洗净,冷水下锅焯水3分钟,捞出控干。
3、将猪脚、白芸豆和姜片一同下入炖锅中,加入料酒和清水。
4、炖2个小时以上,添加蔬菜精提味,即可食用。
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二、猪肚炖眉豆的做法?
材料黄瓜一根,熟猪肚四分之一个,大蒜,盐,白糖,醋,鸡精,自制辣椒油做法1.黄瓜浸泡清洗干净、连皮切成丝,熟猪肚切丝,大蒜拍碎切末2.3.黄瓜丝肚丝和大蒜都放大盆里,放盐、鸡精、一点点白糖、滴几滴米醋,拌匀后装盘,淋上一勺辣椒油,吃时拌开
三、橄榄炖猪肚胡椒炖猪肚?
胡椒炖猪肚补脾胃。胡椒猪肚汤的做法,准备材料:猪肚:600g、食盐:适量、白胡椒:适量。
1、猪肚用盐不断搓洗,把猪肚里里外外都清洗干净备用。
2、准备一块干净的纱布,放上适量的胡椒。
3、把胡椒包起来,然后打结。
4、用刀背把胡椒敲碎。
5、把胡椒放进猪肚里面。
6、把猪肝放进砂锅里,然后放足量的水,大火煮沸,转小火炖1小时。
7、1小时后把猪肚捞出来,取出胡椒,然后把猪肚切片。
8、把切好的猪肚放进煮猪肚的汤里,放适量的盐调味即可。
四、猪肚怎么炖?
材料:
猪肚半个 食盐适量 姜适量 桂皮适量 八角适量
1、猪肚过开水去味。
2、再用温水清洗几遍。
3、把猪肚切成4×5cm大小。
4、放进电压锅或炖锅里,加清水,没过猪肚。
5、放入姜片、桂皮、八角。
6、高压锅30分钟以上,普通炖锅2小时以上。
7、炖好后放盐入味。
8、再次烧开,撒上葱花。
五、炖猪肚的做法,炖猪肚怎么做好吃,炖猪肚的家常?
主料猪肚700g 辅料红枣适量姜葱适量胡椒粉适量 步骤1.猪肚反复清洗干净后,切成三到四块,放入水中加料酒焯一下2.焯好的猪肚冲洗掉浮沫,切成肚条3.准备红枣若干,放入清水中泡半个小时,姜切丝、葱白切段4.锅热油,放姜丝和葱白爆香,然后放猪肚一起煸炒,可以稍久炒一会儿,炒得差不多的时候,加清水完全没过猪肚,大火烧开后,倒入砂锅中改小火慢炖5.小火炖一个小时后,加入红枣继续炖半个小时,半个小时后加适量盐再炖五分钟即可,出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花。
六、大白豆炖猪肚汤的做法?
食材清单
猪肚 半只 、 大白豆 一小碗 、 姜 3片 、 大蒜 6瓣 、 白胡椒 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
1,大白豆提前一碗泡发,猪肚是之前做菜的半成品是熟的,改刀成条,姜片改刀成粒
2,热锅下猪油化开,小火爆香姜蒜粒,蒜变成金黄色就下肚条,炒至肚条微微卷曲的时候加水,用大火煮白(几分钟就可以煮白)后加大白豆,白胡椒煮两三分钟后移入炖锅,中火煮至大豆软烂加盐(不介意鸡精的可以加一点点鸡精)就可以出锅了。
七、魔芋炖猪肚炖多久?
30分钟,
主料:
魔芋200克,猪肚150g
辅料:嫩豌豆80克
洋葱生姜10克
生抽适量
油适量
盐适量
做法:1.准备好所有食材。魔芋清洗干净后切成1.5厘米见方的小块,嫩豌豆清洗干净,将猪肚焯水,至7.8成熟后捞出,切成1.5厘米的长条备用。
2.洋葱生姜清洗切小丁。
3.锅中水烧开先放入豌豆和红椒焯水1分钟左右捞出后。
4.直接倒入魔芋焯水3分钟左右捞出,目的是去掉重重的那股碱味。
5.炒锅烧热放入油,下入姜和洋葱爆香后,放入猪肚翻炒一分钟,加水没过食材
6.加入豌豆和魔芋,小火慢炖30分钟,放盐,出锅即可。
八、青果炖猪肚,怎么个炖法?
食材:猪肚,青果,白醋,盐,面粉
做法:
1、洗净青果备用,准备猪肚一个,白醋,盐,面粉。
2、先把盐倒进放猪肚的盆内,抓柔肚子几分钟,用清水洗净,再倒进料酒抓柔肚子几分钟,用清水洗净,再倒进准备好的面粉抓柔肚子几分钟,用清水洗净备用。
3、清洗干净的猪肚备用,猪肚倒入锅内煮沸几分钟,捞出洗净,飞水后洗净猪肚,放洗好的青果进肚内。
4、青果放进猪肚子内后,用棉线捆扎好两头的口子,把捆扎好的猪肚子放进炖锅内炖2小时,炖2小时后捞出肚子,解开棉线,切开猪肚倒出青果,再把猪肚切成小条。
5、把切好的猪肚和青果一起再次倒进炖锅内继续炖1小时,炖好后吃时可加少许的盐。多余的汤可拿大点的盅装上冷确后加盖放进冰箱,每天可吃一小碗。
九、猪肚炖苦荞绿豆怎么炖?
1、提前准备原材料,回家了用醋葱加小麦面粉小葱洗干净,手洗。冷水洗干净,加上葱小麦面粉和醋洗干净,再冷水洗干净,锅中放水,放猪肚,变大姜蒜片煮。煮好洗干净,切条。
2、再放进绿豆,生姜片,葱段,花生仁,花豆,桂圆红枣,苞米,红萝卜等。锅中水满油,先开火灾煮,随后文火一直炖。
3、再次炖。
4、文火一直炖
5、30分钟后就可以起锅
十、独脚莲炖猪肚该怎么炖?
独角莲炖猪肚:猪肚半只、酸菜150g、白果二十颗左右。调料:面粉、姜片、料酒、盐、鸡精、白糖少许、白胡椒粉少许。
做法:1、猪肚把里面翻出来,去掉表面的脂肪,两面都用面粉和盐反复搓洗去表面粘液,洗到没有异味就可以了,最后用水冲洗干净待用。
2、锅里放水煮开,投入姜片和料酒,把半个猪肚放进去煮几分钟捞出。工艺:炖口味:家常味时间:<30分钟热量:较高热量配料:猪肚半个 、 酸菜150克、白果(干)20个 、 面粉适量、食盐适量、姜适量、料酒适量、鸡精适量、白糖少许、白胡椒少许