一、胡椒焖猪肚做法？
准备：猪肚 、 啤酒 、 生抽 、 老抽 、 盐 、 鸡精 、 姜 、 食用油 、 京葱 、 蒜头 、 蒜苗、 青椒 、 干红辣椒
1，提前处理好的猪肚，切块洗净沥水备用，少许油烧热放姜片爆炒猪肚，放老抽生抽黄酒炒出香味，盖起来大火煮沸。
2，煮沸后倒入啤酒，全程不放开水，盖上锅盖小火继续焖煮40分钟，中途看看汤汁别烧干。
3，备用料切好，少许油烧热，放姜，蒜，青椒，洋葱炒香，倒入提前焖好的猪肚炒匀。
4，放入少许黄酒盖上收汁，出锅前放少许鸡精，盐调味，撒蒜苗段即可。
二、猪肚压焖子？
材料 猪肚500克，鸡蛋2个、面粉60克，绍酒25克，葱、姜各25克，花椒盐3克，油1000克，白糖10克，醋5克。
做法 1、将猪肚治净后下入沸水锅内焯透捞出，放入另一清水锅内，加绍酒、拍松的葱姜、白糖、醋，煨至熟烂捞出。2、将猪肚切成长方片。沾上面粉，将余下面粉、鸡蛋调成糊。3、肚片挂匀糊，下入五成热油中炸至皮酥时捞出。4、炸好的猪肚切成条，摆入盘内，撇上花椒盐即成。三、黄焖猪肚做法？
制作食材 食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，制作流程
1.猪肚洗干净剁成块，生姜洗干净切成片，芹菜洗净去叶切段，
2.锅内加水烧开，放入猪肚块、料酒，用大火煮去猪肚的血水，捞起待用，
3.锅内下油，待油热时下生姜片、猪肚爆炒，盛入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出锅即可
四、白果焖猪肚的做法，白果焖猪肚怎么做好吃，白果？
1.食材：处理好的猪肚和白果。
2.将猪肚和白果放入煮锅中，倒入适量的清水。
3.倒入适量的黑胡椒粉。
4.盖锅盖，大火煮滚，再煮5分钟，关火。
5.整锅倒入电炖锅中。
6.盖锅盖，通电。
7.炖1小时左右，揭盖。
8.加入适量的鸡粉，拌匀。
9.即可断电。
10.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
五、鲍鱼焖猪肚家常做法？
1.猪肚用面粉和料酒揉搓
2.多洗几次 把黏糊的东西洗干净 正反面都要洗
3.洗好后放在水里焯一下
六、猪肚焖鸡正宗做法？
用料 1、猪肚450克，鸡450克，白胡椒粉3克，姜11克，料酒15克，盐14克，淀粉26克，红枣23克。
2、鸡清洗干净，抹上少量盐和半勺胡椒粉，猪肚放入少量盐、淀粉，将里外两面都揉搓洗干净。
3、猪肚开大一点口，将鸡塞入猪肚里，用牙签或者绳子封口，将猪肚放入锅中，加入适量水、红枣、姜、盐、料酒，中火煮20分钟，再开小火煮10分钟。
4、煮熟后将猪肚捞出，将鸡和猪肚斩块，把鸡肉和猪肚放入汤中，加入适量盐，半勺胡椒粉、枸杞，继续煮五分钟，出锅装盘即可。
七、黄焖猪肚正宗做法？
制作食材 食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，制作流程
1.猪肚洗干净剁成块，生姜洗干净切成片，芹菜洗净去叶切段，
2.锅内加水烧开，放入猪肚块、料酒，用大火煮去猪肚的血水，捞起待用，
3.锅内下油，待油热时下生姜片、猪肚爆炒，盛入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出锅即可
八、猪肚焖黄豆做法大全？
用料
猪肚1个，黄豆100克，盐，生粉，葱，姜，米酒各适量
做法
1/11 准备好食材。
2/11 2.黄豆漂净，用温水浸泡半天，
3/11 用生粉、盐将猪肚反复搓洗，用水洗净。
4/11 把猪肚淖5分钟，
5/11 再洗去杂质，
6/11 切成粗丝，
7/11 取烧锅，放适量清水，放入黄豆，
8/11 放入猪肚，
9/11 放姜，葱结，
10/11 放2调羹糯米酒，大火煮开，小火炖90分钟。
11/11 放些盐，葱花即可。
九、猪肚焖鸭的做法？
猪肚和鸭都要切块，焯水。锅中放油，姜片，干红辣椒，一起炒，放酱油，盐。然后盛入砂锅焖烧
十、猪肚子焖子做法？
主料：猪肚一个 辅料：姜五片 生抽三汤匙 老抽少许 盐一茶匙 糖少量 料酒一汤匙 电饭煲焖猪肚的做法步骤1. 洗猪肚是最麻烦的，要先拿面粉洗两三次，再拿粗盐擦洗两三次。面粉用什么面粉都可以，我家面粉用完了我就拿糯米粉洗的2. 然后把各种配料放下去，然后加入水，以没过猪肚为宜3. 直接按下煮饭键，煲一个半钟。因为猪肚比较难煮棉所以要煲久点4. 煮好后拿出来切了就可以上桌了。我是吃完后才想起没拍照，所以拍的只剩下一点了小贴士如果是煮牛肉或就加点白醋去，那就很快熟了