一、红枣桂圆蒸猪肚的家常做法？
主料：
猪肚400克
辅料：
枸杞子10克
桂圆5克
党参15克
附子15克
山药(干)15克
枣（干）10克
调料：
白胡椒5克
冰糖30克
盐2克
猪油（炼制）15克
做法：
1.将猪肚洗净，煮熟，斜片成5 厘米长、2 厘米宽的长块
2. 枸杞子、党参、附片、淮山药和红枣用冷水洗干净
3. 桂圆、荔枝去壳
4. 将猪肚与枸杞子、党参、附片等一同装入绿釉钵内
5. 再放白胡椒（碾碎）、精盐、熟猪油、冰糖上笼蒸30 分钟
6. 然后加鸡清汤500毫升，蒸至软烂即成原蒸肚片的制作要诀
二、猪肚鸭蛋桂圆红枣汤做法？
食材清单
猪肚 1个 、 红枣 30颗 、 生姜 50克 、 花雕酒 50克 、 枸杞 10克 、 红糖 适量 、 纯净水 适量
烹饪步骤
步骤1
猪肚清洗干净，（清洗猪肚的小窍门：猪肚刚买回来时，猪肚表面有很多粘液，一定要清洗干净，不然会有一股怪味。先用清水冲洗一遍，再用干淀粉或者姜粉搓洗2遍，猪肚里外两面都要搓洗干净哦！)
步骤2
准备好配料，清洗干净，备用；
步骤3
将清洗干净的猪肚放进高压锅里，红枣、生姜和花雕酒放一半进猪肚里面；
步骤4
红枣、生姜和花雕酒另一半放在猪肚外面；
步骤5
加入适量清水，清水一定要漫过猪肚的表面，水可以多一点，一次性加足；
步骤6
盖上锅盖，大火煮，等高压锅上汽（发出鸣叫声）之后，再用大火煮上20分钟。关火；
步骤7
等高压锅排完气之后，打开锅盖，根据个人口味，加入枸杞和适量的红糖。重新盖上锅盖，用大火再压上20分钟即可
三、百合桂圆猪肚汤的做法？
食材明细
猪肚一副，鲜百合50克，胡椒粉，盐，味精，葱，姜适量。
百合炖猪肚的做法详细步骤
(1)把清洗干净的猪肚放进开水中用大火焯一下，加入料酒去除腥味，随后再用清水把猪肚洗干净并切成小条，葱切段、姜切片备用；
(2)把切好的猪肚条和葱、姜放入盛有开水的砂锅里，盖上砂锅盖用大火煮开后，改用小火炖30分钟，再将百合放入锅中煮30分钟，然后加入胡椒粉、盐、味精调味，搅拌均匀后即可出锅食用。
四、猪肚可以和桂圆,红枣,蛋一起煲汤吗？
可以。
主料
猪肚 桂圆
红枣
猪肚桂圆红枣汤的做法步骤
1. 将材料备好，首先最重要的是猪肚的清洗（把猪肚翻过来，清洗里面。先用盐和醋揉搓猪肚5分钟左右，再清水清洗，接着用面粉或淀粉揉搓，清水清洗，最后放在开水里烫一下，将脐那一块的粘膜刮了）
2. 将猪肚切好，放在煲汤锅里，煮了差不多时间，将桂圆红枣加进去
3. 煲的时间越长，味道越浓
五、猪肚墨鱼莲子桂圆肉可以一起煲汤吗？
你好，墨鱼可以和猪肚一起煲汤，没有问题
墨鱼相克食物如下
墨鱼+茄子： 一起吃容易引起霍乱
六、桂圆和桂圆干区别？
桂圆是新鲜果肉，桂圆干是新鲜果肉晾晒烘干后变成的干果
七、猪肚为什么叫猪肚？
猪肚就叫做猪肚。猪肚子就是猪内脏胃腹部位，肉质纤维多，肉质紧实，铁钙微量元素氨基酸含量高，营养成分充足，日常生活中人们普遍喜欢用作卤煮红烧或者烧炒炖汤食材，味道鲜美，嚼劲十足。猪肚子做成菜肴，或者书面用词，基本上还是叫做猪肚。
八、AAA桂圆桂圆大小怎么区分？
答：桂圆分几个A主要是区别桂圆干的品级，品级越高，A就越多，这样的桂圆干，肉质好，味道甜。题目中AAA，即3A，品级是3级，果经在2.64-2.74厘米的规格。
九、桂圆干和桂圆的区别？
桂圆干是水分蒸发掉了吃起来有点像有红糖的味道，新鲜桂圆的水分足白色透明的果肉
十、灯笼桂圆和桂圆干区别？
首先从工艺上简单地说，这种整个桂圆烘干5成后，破壳取肉，然后捏扁叠成小块，再进行二次烘干，然后达到适合干度以后，会加入花生油把小块分离成粒状，再烘干，所以当我摸上去的时候，总感觉会粘手的原因。
有些不法商家会用质量不好的桂圆肉充当好货，加入白糖来增加甜度，这样看起来跟好货相当和吃起来都会更甜，但是已经没有了桂圆的原味了。
灯笼状的金色桂圆肉：其实灯笼桂圆肉更多一点，就像灯笼一样大，相比于普通桂圆也会稍稍贵一点。