一、猪肚炖汤？
猪肚熬汤主料:猪肚500克香菇(干)20克调料:盐10克料酒1克性质食物快速导航
做法
材料调料:盐10克
料酒1克
胡椒粉2克
大葱50克
香油10克
做法1. 猪肚处理过后,切成斜刀肚片.2. 将猪肚片连同汤水1500克,料酒、盐、胡椒粉、冬菇,用大火烧沸,小火慢慢熬,熬至肚片变嫩,汤汁少时,下葱段,淋上香油即可.
二、猪肚做法炖汤？
猪肚包鸡汤做法：
食材：走地土鸡、猪肚一斤、白果、小北芪、胡椒、枸杞
做法：
1.买一个整猪肚，放点盐和生粉洗干净。
2.走地鸡一个，宰杀好，掏空内脏，洗干净。
3.把白果、小北芪、胡椒、枸杞准备好，洗干净，待用。
4.把鸡塞进猪肚子里面和把刚才准备好的其他材料塞一半进猪肚里面，注意枸杞不要放哦。
5.把鸡脚，鸡肾也一起放进去。
6.用米线把开口封好。
7.把剩下了的材料也放进去，枸杞煮熟后才放的哦。
8.最好用砂锅煮，没有的话，其他也可以。
9.一个多小时后，把猪肚捞出来。
10.把猪肚切条，把切好的猪肚和鸡一起放进刚才的锅里面，把枸杞放进去，一起煲10分钟，放点盐调味。
这是一碗很暖胃的猪肚包鸡汤，真的让人回味无穷，适合一年四季喝。
三、猪肚配什么炖汤最好？
猪肚可以跟很多食材搭配，比如山药，鸡肉，薏米，莲子，猪脚等，都非常的有营养，因为猪肚本身就营养丰富，再加上不同的食材，营养更丰富，可以根据自己的喜好跟口味自由搭配。
猪肚莲子汤的做法：
1、食材：莲子、猪肚、红枣、花生、姜、面粉、葱
调料：盐、胡椒粉、鸡精、料酒
2、把买回来猪肚，用面粉多洗几遍，再用盐均匀的抹在猪肚上面，揉搓之后冲洗干净，切成大块备用，把葱姜洗干净，葱切段，姜切片备用。
3、起锅烧水，把猪肚放进锅里焯水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开，焯水过程中会有浮沫，把浮末撇去，焯好水捞出猪肚，把浮末冲洗干净，把白苔刮去，切成细长条。
4、准备一个砂锅，别的锅都可以，加入适量的水，把猪肚放进去，莲子去芯，红枣、花生洗一下放进去，再放入姜片。
5、大火烧开，转小火炖煮一个小时左右，出锅时加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
四、猪肚排骨藕可以一起炖汤吗？
可以，但是那样汤的味道没有藕排骨汤经典。做法如下：
1、起油锅，锅内油至7成热时，放入姜末爆香，随即放入排骨，大火翻炒2、排骨外表有些金黄后，喷入适量花雕，同时放入几片姜片，翻炒数下3、干焖5分钟后，将烧好的开水浇入锅内，没过排骨，盖上锅盖，大火将其烧开4、大火烧开锅后，将火力转为小火，慢慢焖笃排骨大约45分钟（中途不要开锅）
5、45分钟后，可发现排骨汤已经变的相当浓，并成乳白色6、将切好的藕段放入笃得差不多了的排骨浓汤中7、将火力调成大火，煮开锅，接着再调成文火，慢慢笃8、慢慢笃上30分钟后，开锅，按自己的口味放入少许食盐（注意，做任何藕的菜时，最好不要太早放盐，这样可以防止藕变成黑色）
9、继续焖上5分钟，即可关火。汤多汤少，可以根据自己的口味来调。喜欢喝汤的可以多多留些鲜汤喝哈10、最后在盛盘的时候，可以撒上香葱做点缀，也可撒上白胡椒粉，提口感
五、猪肚可以和淡菜一起炖汤吗？
可以的，味道会更鲜美，不过加的量因人而异。个人感觉红烧更好！烧汤最好用新鲜的淡菜。
六、请问山药能干猪肚一起炖汤吗？
可以，做法如下：
食材：
猪肚200克、山药100克、红枣5颗
辅料：
姜1块、蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙
山药猪肚汤的做法：
1、猪肚洗净切条，山药去皮洗净切块，姜切片，红枣去核切片；
2、锅中加入适量热水，放入猪肚、料酒焯水2分钟，捞出；
3、砂锅里放入猪肚、姜片、红枣，再加适量清水，大火烧开转小火煲40分钟，加入山药一起煲10分钟；
4、最后加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
七、猪肚和鱼可以一起炖汤吗？
猪肚和鱼是可以一起炖汤的哦，猪肚虽然是猪内脏，但和鱼一起炖汤是非常相配的，加点胡椒一起炖的话味道是非常鲜美的，汤是非常白，很好喝的，而且也非常有营养。猪肚是可以和很多食物一起炖汤的，像猪肚煲鸡也是非常出名的粤菜来的，味道非常好，猪肚和鸡肉都非常好吃。
八、猪肚沿炖汤做法？
材料：猪肚1个，白胡椒粒1大匙，水800毫升
A.姜50公克，葱2根，八角4粒。
B.盐1/2小匙，米酒1大匙。
做法
1.将白胡椒粒用刀面压碎成白胡椒碎备用。
2.猪肚剪去外表油脂，翻面加2大匙盐(份量外)搓洗后用水沖洗干净，再加2大匙白醋(份量外)搓洗后沖水洗净，放入滚水汆烫，捞出刮去肠膜备用。
3.滚水加调味料A，放入作法2的猪肚，用小火煮10分钟捞出。
4.将作法1的白胡椒碎、作法3的猪肚、调味料B和水，全部放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，取出猪肚待凉切适当大小，再放回内锅略焖即可。
九、猪肚肺怎么炖汤？
肚肺汤 主料：猪肚 猪心 猪肺 浓白汤 精盐 味精 绍酒 熟猪油 葱 姜 胡椒粉 香菜各适量
1）肚、心、肺洗净，焯水，切成块；
2）炒锅放熟猪油，放入心、肺、肚煸香后加浓白汤、绍酒烧沸，装入煲内煲5小时至汤汁浓
3）放精盐、味精调味，撒上胡椒粉、香菜即可。 萝卜肚肺汤原料： 猪肚一副，猪肺一副，白萝卜一个，葱，姜，野山椒，盐，鸡精。做法： 1、把猪肚，猪肺和萝卜(去皮)洗净切块，姜拍扁，葱切段。 2、把猪肚和猪肺飞个水然后冲洗一下！ 3、把洗净的猪肚猪肺加上冷水开始炖，水开后放入野山椒，姜和葱小火炖。 4、炖90分钟左右加入去皮的白萝卜后再炖30分钟左右加入盐和鸡精即可。 5、盛出装入锅仔，上面撒点葱花(最好是蒜花，还可以加些白胡椒粉)即可。 百合肚肺汤 原料：猪肚200克，猪肺、火腿片各100克，百合50克，盐适量。 制法： 猪肺、猪肚、百合分别洗净，猪肚切成丝，猪肺切成块，与火腿一起倒入锅内，加适量水煮至五成熟，加入百合瓣煮至烂熟，加盐调味即成。
十、猪肚炖汤的做法？
食材:猪肚 600g，姜片 适量，料酒 适量，葱段 适量，白胡椒粉 少量
1. 首先第一步就是要把葱姜洗干净，改刀切成片，
2. 然后在猪肚解冻后，把猪肚放在清水中漂洗一次，
3. 接着在盆中放入猪肚，倒入3勺盐，注意不要加水，然后需要充分搓洗揉捏，最后再漂洗干净，
4. 然后倒入适量的面粉，把猪肚的内外都揉捏到位，要注意挤出污物，然后再用水漂洗干净，
5. 为了更好的洗干净猪肚，我们需要重复3次以上的步骤，直到把污物全部洗干净了，最后再用清水彻底的漂洗干净，
6. 紧接着把洗干净的猪肚切成小段，
7. 把锅中的水烧开，然后放入猪肚，飞水，完成之后把猪肚漂洗干净了放在一旁待用，
8. 然后在砂锅中放入清水，倒入之前准备好的葱姜段，然后把水煮开，
9. 等到葱姜水煮开之后，倒入之前处理好的猪肚，
10. 在第一次煮开以后，倒入料酒，等到再次煮开后，转成小火炖90分钟，直到猪肚不韧了，能够轻易地嚼动，
11. 然后再加入少量的盐和很少的白糖，
12. 最后加入少量白胡椒粉调味，就大功告成啦！