一、请问猪肚仁是指什么？
猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。扩展资料：猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃
二、猪肚仁正宗做法？
猪肚仁正宗的做法
材料：猪肚1个(重750克)。酱油90克，料酒60克，大蒜5克，姜片10克，葱段5克，精盐6克，香料包1个(内装胡椒、花椒、桂皮、八角、砂仁各克，小茴香、丁香各2克)。
做法步骤：
1、猪肚用盐、醋搓洗干净，用温水投洗2-3次。
2、将猪肚放入沸水锅内焯透，捞出投凉。锅内加适量清水，加入所有调味料和香料包，烧开煮20分种，即成酱汤。
3、将猪肚放入酱汤中，中火烧开，撇净浮沫，转为小火酱熟即可。食用时切条装盘。
三、五仁是哪五仁？
五仁月饼是中国传统的糕点之一，不止中秋节出现，在一年四季中，五仁月饼都能轻易买到，它口味香甜，甜而不腻，绵软带酥，端正饱满，在北方的中秋季里，还是以传统月饼为主，尤其是五仁馅，更能拔得头筹，销量经常占据着第一名。关于五仁月饼的说法，必须要有核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁，这几种果仁，才能标注五仁月饼，大家可以看一看，这里把橄榄仁换成了芝麻，芝麻受欢迎的程度更高。
四、六仁月饼是哪五仁？
杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁、瓜子仁。 五仁是中国传统糕点（如月饼等）的一种馅料，它是用核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁五种料炒熟后去皮压成碎丁，最后加入白糖调制而成。中国古代有“仁、义、礼、智、信”五样道德准则，而“五仁”正好与之谐音。
五、八仁月饼是哪八仁？
八仁月饼”
以松子仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁、
南瓜子仁、苏子仁、白芝麻仁和花生仁，
外加葡萄干和青红丝等当地人喜爱的果脯
为主要原料制作馅料，
是地道的满族风味，
味觉层次更丰富，
口感自然也更加香浓。
传统，
意味着文化与传承，
当我们去细细品味“八仁月饼”时，
也是在品味着满族的饮食文化。
每一口都是岁月的沉淀，
每一次味蕾的碰撞，
都是满乡人家传承数百年的味道
六、五仁辣酱是哪五仁？
五仁指的是:花生仁、桃仁、瓜仁、杏仁、芝麻仁。
七、调料五仁是哪五仁？
调料五仁是指核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁这五仁。
五仁多用于中国传统糕点月饼中。五仁月饼是中国传统的糕点之一，它的口感香甜酥脆，并且带有各种果仁的香味，是很多人童年的美好记忆。五仁月饼内含有的植物种子原料都是非常天然的食材
八、北方五仁是哪五仁？
核桃，葡萄干，芝麻，花生，瓜子。
九、五仁是指哪五仁？
核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁
十、六仁月饼是哪六仁？
六仁是：核桃仁、紫苏籽、榛子、扁桃仁、亚麻籽、白芝麻六种食材
这回的私房六仁，最大的特点就是不甜腻，一口咬下，能吃到核桃仁、紫苏籽、榛子、扁桃仁、亚麻籽、白芝麻六种食材。
馅料的6种食材分别来自4个国家，核桃仁是新疆的、紫苏籽是东北的、榛子和扁桃仁是美国的、亚麻籽是加拿大