一、猪皮冻的猪皮怎么弄上下均匀都有猪皮呢？
你问猪皮冻的猪皮怎么弄？
上下均匀的都有猪皮呢？
我觉得做猪皮冻的时候，猪皮上下均匀都有猪皮，就应该做到，在做猪皮冻之前把猪皮切成均匀的长条，然后再煮猪皮冻的同时放葱姜大料煮制，大概应该是需要两个小时左右，煮猪皮冻的时间一定要长，这样的话，猪皮冻就能均匀的上下都有猪皮了
二、怎样做肉皮冻肉皮才能均匀不沉底？
要想使做皮冻的肉皮不沉底，就要事先把肉皮切成微细的条状，使其皮较小，这样放進锅里去熬，熬好后的肉皮就不合沉低。
三、猪皮冻怎么熬制上下肉皮均匀？
猪皮洗净，焯水后，切成细条。锅里放清水，放入猪皮和调料一起熬制。为防止肉皮沾锅，要经常适当的搅锅，让肉皮受热均匀。肉皮冻熬好后起锅，倒至另一个大盘子里。
四、猪皮冻怎样做才能使肉分布均匀？
肉皮冻的做法步骤1肉皮化冻后，洗净，切小块，上面的肥肉可根据自己的喜好可刮去也可不刮2放入清水锅中，煮开3去除浮沫4将所有调料放入其中，混合均匀，小火，盖盖，慢慢煮吧5待汤汁收得差不多时，可夹一块肉皮尝尝，如果很轻松地嚼烂就准备出锅吧6捡去不要的八角或者姜片，入大碗中，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏6小时以上再食用7切块食用，再剁一点蒜末，与醋汁和辣椒油蘸食，味道更赞
五、如何使肉皮冻冻得均匀？
猪皮煮至粘稠时搅拌一下，就可以使猪皮冻中的猪皮均匀。具体做法如下： 主料：猪皮1000克 调料：食盐半勺，醋适量，葱2段，姜1块，蒜适量，八角3个，桂皮1块，生抽适量，香油少许，草果2个 步骤： 1.猪皮提前用清水浸泡。刮去表面的猪毛和杂质。 2.将猪皮放入锅内，烧开水，煮十分钟左右。 3.捞出来用温水清洗，用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉，用温水洗净。 4.换水，烧开，再次将猪皮放入，烧开。 5.捞出洗净，再次刮油、洗净。 6.直至猪皮内测的猪油全部刮除干净。 7.将猪皮切成宽5毫米宽的段。 8.用温水洗净。 9.将猪皮放锅内，添加足量的清水。 10.准备调味料，葱切段，姜切片，八角桂皮草果装盒。 11.锅子烧开，撇去浮沫。 12.放入调料盒。 13.放入葱姜。 14.加入盐。 15.熬煮至猪皮软烂，汤汁有粘稠感（如果个人没数，可以找个小碗取少许先放冰箱冷藏试试，如果能冷成弹性比较大的猪肉冻才好）。 16.待猪皮冻凉凉，将其放入容器内，待其冷却凝固即可。 17.还可以加入少许生抽，做成带点棕色的。 18.蒜用刀背拍散，切末。 19.倒入生抽。 20.倒入醋。 21.倒入香油，搅拌均匀即可。
六、怎样做肉皮冻能让肉皮和汤均匀？
首先清洗干净去掉所有毛是必须的， 清水提前浸泡，冲洗干净，煮，煮完之后刮去白色的油脂，只留下肉片，清洗干净切成小条。 调料、姜片纱布包起来，猪皮和调料小火煮，一个小时以上，去掉调料，倒入容器等凝固。
七、做皮冻如何使肉皮均匀分布其中？
我经常做皮冻，单说这个如何叫肉皮分布均匀，这个可以把做好的肉皮冻做好了放凉了以后，放入冰箱冷冻室，过半个小时拿出来搅拌一次，在放进冰箱，如此反复几次，在肉皮冻贡住之后，显示的肉都是均匀的分布着，这个方法是我自己摸索出来的。