一、猪皮冻怎么吃？
吃法：
肉皮冻Q弹好吃，将买回或自制的肉皮冻，改刀切一成棱形块或切成筷子厚的2公分长短的方块，然后准备好辣椒油，山西老陈醋，生抽，大蒜切碎（最好是蒜泥），再备些香菜小段，少许糖，少许味精，香油
将切好的肉皮冻放在小盆内，把以备好的东西放在一起拌均，既可。
二、猪皮冻冰箱冷冻后怎么吃？
具体做法步骤如下：
准备食材：猪皮，土鸡，猪蹄，葱，姜，八角，桂皮，香叶，生抽。
锅内加水加热，将清洗干净的猪皮和猪蹄放进去，焯水一个开后，捞出，用温水再次清洗一下。
2.另换一锅水，下入猪蹄和猪皮，放入葱，姜，八角，桂皮，香叶，盖上锅盖炖，猪蹄和猪皮煮烂以后捞出。
3.再把切好的鸡肉放入猪皮和猪蹄汤中，继续炖，将炖好的猪皮切成5-6厘米长的条，把猪蹄的骨头都剃出来。
4.鸡肉炖半个小时后，加入适量的生抽上色，把猪蹄骨头也放进去，盖上锅盖，继续炖，炖30分钟后，将骨头和鸡肉捞出。
5.再把猪皮和剃下来的猪蹄肉和皮放进去，小火熬一个半小时后，将猪皮和汤一起倒入盆中，搅动一下，放到气温低的地方，自然冷却。
6.猪皮和汤都冷却，冻结实以后，切成小片，摆盘，一道美味的下酒菜猪皮冻就做好啦！
三、猪皮冻的吃法？
配方：猪皮1斤、食盐、清水、大蒜、生抽、香油
1、准备一张猪皮，买的时候咱们尽量观察一下，不要买毛太多的那种，买来之后把上面的肥油去掉。
2、把猪皮切成大块，清洗干净，然后放在锅中，加上适量的清水，开始焯水。焯烫之后取出来，很多人这里喜欢，直接下锅来煮，其实是不对的，这里有非常关键的1步，需要咱们去做。
3、把焯烫后的猪皮，整理平整，然后用刀刮去两面的肥油部分，直至把猪皮刮到，看上去清澈为止。全部刮干净、冲洗干净之后，将其切成条状，切条之后重新放入锅中，再往里面添上4斤水。
4、加上水之后，盖上盖子大火开始煮，大火烧开之后转为小火，继续炖煮2个小时，直至把猪皮煮烂。出锅之前5分钟，加上一勺盐，搅拌均匀就可以关火了，准备一个保鲜盒，把猪皮连同汤汁，一起倒在保鲜盒中。
5、待其彻底放凉后，再将其放在冰箱内，冷藏3个小时以上，到时间之后取出来，倒扣出来切片，装入盘中。最后准备一个蘸料，切一些蒜末，加上生抽、香油，搅拌一下，蘸料就做好了。
四、肉皮冻吃法？
肉皮冻可以切成长6厘米，宽4厘米，厚0.5毫米左右的片状。取一个圆盘，上面铺一层冰块，将切好的肉皮冻整齐地码放在冰块上。这样可以让肉皮冻始终保持冷却状态，吃起来嚼劲十足。
再配上一个小盆，倒入李锦记凉拌汁，没有可以用老抽：生抽以1：3的量调配，再放少许姜汁醋，白糖，捣碎的蒜泥，吃的时候可以就着香菜末一起吃，爱吃辣的可以放点辣椒油就着大蒜瓣一起吃，都是很美味的。
五、肉皮冻怎么吃才好吃？
肉皮冻可以切成长6厘米，宽4厘米，厚0.5毫米左右的片状。取一个圆盘，上面铺一层冰块，将切好的肉皮冻整齐地码放在冰块上。这样可以让肉皮冻始终保持冷却状态，吃起来嚼劲十足。
再配上一个小盆，倒入李锦记凉拌汁，没有可以用老抽：生抽以1：3的量调配，再放少许姜汁醋，白糖，捣碎的蒜泥，吃的时候可以就着香菜末一起吃，爱吃辣的可以放点辣椒油就着大蒜瓣一起吃，都是很美味的。
六、猪皮冻的10种吃法？
食材明细
猪皮、八角、小茴香、桂皮、酱油、精盐、香叶。
1、生猪皮，洗净，切长段。
2、把猪皮段放在锅里，大火煮开，等猪变色后捞出。一般是煮5分钟。
3、把猪皮晾凉，用小镊子拔净残余的猪毛。
4、用刀把猪皮上的油脂刮净，这样做出的肉冻透明剔透。
5、把油脂刮净的猪皮，用刀切细条。
6、锅里坐水，把猪皮条放在锅里大火煮开（主要是去掉猪皮上的残余油脂）。
7、水开后捞出猪皮。
8、把准备用的调料用纱布包好。
9、锅里重新加清水，把猪皮条倒入锅里，放上调料包，大火煮开后用小火煮1~1.5小时，最后倒入酱油，加精盐再煮开即可。
10、等猪皮汤凉后盛到准备好的容器里。（分多次盛入，可以让猪皮在肉冻里均匀不沉底），把盛好的容器放在窗台上，自然冷冻。
11、吃肉冻的方法个人都不同，料汁根据个人喜好调制即可。把蒜蓉、姜末放在小碗里，倒入陈醋拌匀。
12、倒入酱油或生抽，香油调匀，倒在切好的煮肉冻上即可。