一、猪皮鸡爪花生汤做法？
1.提前处理好木瓜，用刀在木瓜表皮乱刮，让白色乳汁溜出来，这样的木瓜不会涩。然后去皮挖籽，切块
2.猪皮刮去猪毛，刮去白色的脂肪部分，洗干净鸡爪也洗干净
3.花生洗洗用清水先泡30分钟
4.先起锅烧水，把鸡爪放进去焯水，鸡爪不出多好的时候，把猪皮也倒进去
5.鸡爪猪皮都变硬，浮沫浮起，就可以捞出洗干净备用
6.准备砂锅，把鸡爪和猪皮，木瓜，花生通通倒进去，加入半锅水，汤烧开后改慢火熬2个小时即可
7.喝汤前放点盐调味便可
二、黄豆花生炖猪皮做法是怎样的？
黄豆花生炖猪皮
材料：黄豆、花生、猪皮、八角、老姜、料酒、盐。
制作步骤：
1、黄豆提前泡上，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。
2、猪皮整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条。
3、锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒，炒出香味。
4、将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生和黄豆，加清水（多一点），煮至黄豆花生完全熟烂。
5、最后根据个人口味放适量盐调味即可。
【有效成分：猪皮】：
猪皮营养丰富，所含蛋白质是瘦猪肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为瘦猪肉的79%，和瘦猪肉所产生的热量相差无几。猪皮还含有极丰富的胶原蛋白质，有促进生长发育，延缓人体衰老和抗癌之功效。
这些大量的胶原蛋白质，在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
三、煮花生肉皮冻需要多长时间？
做法步骤:
步骤 1
食材准备:
①花生提前3小时凉水泡发，泡完后倒掉水，再用清水清洗一遍；
②猪皮冲洗干净后，凉水下锅，同时把料酒、白醋、葱段、姜片一起倒进去，开锅之后再煮30秒左右，捞出放凉，然后切块；
③藕清洗干净后切块备用。
步骤 2
调料准备:
葱姜切片，花椒、八角、香叶、枸杞洗净，黄冰糖适量。
步骤 3
为避免调料混到食物里面影响口感，所以把准备好的香料全部装进纱布包或者不锈钢调料盒，做成料包。
步骤 4
①冷水加入猪皮块、花生、料包，水没过食材一个指节左右；
②加入半瓶盖老抽，老抽主要是为了调色，如果不喜欢可以不加；
③加入生抽，小半勺调味，不喜欢也可以少放；
④大火烧开，然后转小火煮30分钟左右，煮的时间长一点，猪皮里面的胶能更好煮出来。
步骤 5
①最后放藕，如果想吃脆一点的藕，就煮五六分钟左右，如果想吃糯一点的藕，就煮十分钟左右；
②快要出锅的时候，加盐和味精调味，根据自己的口味，因为这个是小咸菜，所以可以适当多放点盐，不喜欢味精也可以不放。
③出锅前要保证煮出来的汤没过食材，水不够就再添加一点，只有食材没有汤没办法定型。
步骤 6
稍微放凉一点倒入容器里，我为了好脱模，铺了一层锡纸，冬天气温低的话，差不多四五小时就可以凝固。
也可以等放凉之后直接放到冰箱冷藏，不需要冷冻，冷冻虽然更好切，但会影响食材口感。
步骤 7
冷冻后切小块，可以直接吃，加醋和香油凉拌一下口味更佳，喜欢吃辣的还可以加一点辣椒。
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四、肉皮花生怎么做？
用料:猪皮300克
辅料:花生适量
调料：食盐3克、葱适量、姜少许、八角适量、花椒适量、桂皮少许、干辣椒少许、白胡椒少许
1.猪皮洗净跟冷水一起下锅，开大火煮。
2.煮至锅里有很多的油脂出现，或者用一根筷子很容易就能穿透猪皮即可关火。
3.将猪皮捞出，趁热用刀刮去肥油，刮得越干净越好。(可以刮干净一块再捞出另一块，猪皮越热乎就刮的越轻松干净，凉了就不好刮了。)
4.刮去肥膘的猪皮也要趁热切成细条备用。
5.将花生米用清水泡2个小时以上，泡好后将外面的红衣剥掉(也可不剥，随自己喜好而定)
6.将花椒、八角、桂皮、干辣椒放入料理盒并扣好。
7.把肉皮条、花生米、料理盒、葱、姜，一起放入锅中，加入两倍的清水，开大火煮。
8.煮至水份消耗一半时，改中火继续煮。
9.当煮到水份快完汤汁十分的粘稠时，挑出葱、姜、料理盒，加入盐、白胡椒粉拌匀调味后即可关火。
10.趁热装入保鲜盒，等凉透后再放入冰箱冷藏一夜
11.拿出后随意切块、片即可食用。
五、猪皮炖花生怎么做？
连衣花生炖猪皮的做法
1．先将连衣花生拣杂，洗净。
2．将猪皮用清水反复洗净，除去残毛，入沸水锅中焯透，捞出，趁热切成1厘米见方的小块，与洗净的连衣花生同放入沙锅，加水适量，大火煮沸，烹入料酒，改用小火煮1小时。待猪皮酥烂，加葱花、姜末、精盐、味精各少许，再煮至沸即成。佐餐或当菜，随意食用，当日吃完。