一、猪肉煲黄豆的做法？
黄豆煲五花肉的做法
1.五花肉洗净切块，放入锅里，清水盖过猪肉面，大火滚15分钟后，用冷水将肉冲洗除去生肉味，抹干
2.黄豆洗干净，泡水20分钟；姜洗干净，大蒜，红葱头拍扁
3.锅烧热，放五花肉用中火炒，肉中的油脂会逐渐渗出，要不断翻动，肉块变金黄色时，盛出备用
4.再烧热锅，加入桂皮、八角、草果、香叶、姜、大蒜、红葱头炒香，把炒过的五花肉和泡好的黄豆放进锅里，炒匀，赞酒，加老抽和冰糖再加没过肉面的水，盖上锅盖大火煮滚，调小火煮60分钟，熄火焖30分钟即可
二、黄豆酱焗猪肉的做法？
材料
半肥瘦猪肉250克，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，黄豆酱适量，生油适量，清水适量
做法
1.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、黄豆酱、生油腌制2小时。
2.加入少许清水，搅拌均匀。
3.然后隔水蒸7分钟即可。
三、黄豆猪肉酱的做法大全？
食材
肉糜 250克
黄豆酱 250克
姜 一小块
葱 两根
食用油 适量(比炒菜多一倍)
步骤
1. 准备好肉糜，我的没有多少肥肉，炒的时候食用油要多放一点
2. 我喜欢这个黄豆酱
3. 倒出250克黄豆酱
4. 葱洗净
5. 切成葱花
6. 姜洗净
7. 切成姜末
8. 热锅倒入适量食用油
9. 凉油放入肉糜
10. 划开肉糜翻炒
11. 炒至肉糜出油
12. 放一勺黄酒蒸发完
13. 放入姜末
14. 放入黄豆酱
15. 翻炒至有酱香出来
16. 放入250克热水
17. 烧开小火不住搅拌，防止糊锅底
18. 炒至黄豆酱和肉糜油亮亮的
19. 撒入葱花
20. 拌匀
21. 提前准备好玻璃瓶子，用开水烫两次或者放锅里煮开消毒也行，风干瓶子里面水分
22. 炸酱用勺子一勺一勺放入瓶子里，凉透放冰箱冷藏，吃面条，包馒头都行，一星期差不多就要吃完，不要放置时间太长
四、红焖猪肉黄豆酱的做法？
主料：梅花肉500克
辅料：黄豆酱2大勺、食用油1大勺、八角3颗、蒜蓉适量、姜五片、葱1根、淀粉适量、酱油1大勺、料酒1小勺
做法：
步骤1、猪肉切大块入凉水锅中焯水，待血水和浮沫出净后捞出
步骤2、适量水放入锅中煮沸，加入梅花肉、姜片、八角煮沸后用小火煮约40分钟，取出切块晾凉，汤盛出备用
步骤3、锅中热油，下入切好的梅花肉、蒜蓉、酱油爆香后，调入1小勺料酒，再下入黄豆酱炒匀，加入刚才盛出的肉汤煲滚，转小火焖烂
步骤4、约30分钟后，用淀粉水勾芡，下葱花炒匀即可
五、黄豆酱煮猪肉的做法？
猪肉 250克
黄豆 200克
小米辣 30个
姜 4片
辣椒面 2勺
豆瓣酱 2勺
五香粉 2勺
花椒粉 2勺
生抽 3勺
耗油 1勺
盐 1勺
南德 1勺
鸡精 1勺
猪肉黄豆酱的做法步骤
步骤 1
黄豆浸泡4小时。
步骤 2
锅内加水煮开，多闷一会，黄豆煮熟煮透煮成黄豆酱。
步骤 3
肉剁碎，也可以机器搅碎，我是手剁的。
步骤 4
花生备好，我的小米辣剁肉的时候不小心倒花生里面了，可以忽略。
步骤 5
小米辣切碎，姜切条切碎随意，所以切的大。这里我是机器搅碎的，也可以手切碎，用量都可以自己随意调，喜欢吃辣就多一点，不喜欢吃辣就少一点。
步骤 6
锅中倒油，油比肉多。
步骤 7
油热倒入姜片和猪肉，炒至肉散。
步骤 8
倒入花生米，加小米辣和豆瓣酱炒香。
步骤 9
加黄豆和盐各种调料翻炒，在加水满过煮十分钟后盛出。
六、客家黄豆焖猪肉做法？
材料
半肥瘦猪肉250克，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，黄豆酱适量，生油适量，清水适量
做法
1.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、黄豆酱、生油腌制2小时。
2.加入少许清水，搅拌均匀。
3.然后隔水蒸7分钟即可。
七、黄豆酱炒猪肉做法？
食材：扁豆角、猪肉、甜青椒、黄豆酱、姜、蒜、生抽、精盐、鸡精、食用油
1、把扁豆角的两头和两边的老丝儿去掉。
2、去掉两头和老丝儿后的扁豆角样子。
3、将扁豆角洗净，切丝;猪肉切条形状，调入适量淀粉、生抽腌制10分钟。
4、甜青椒洗净，去籽，切丝;姜、蒜切成末。
5、热锅热油，放进蒜末爆香，放入扁豆角丝，调入适量精盐翻炒一下，调入适量水，盖上锅盖中火焖5分钟，盛出备用。
6、洗锅，热锅热油，放入蒜末、姜末爆香，放入腌制好的猪肉爆炒至变色。
7、放入甜青椒翻炒出香味，然后调入适量生抽、精盐、煸炒一下。
8、把炒过的扁豆角丝倒入炒锅里和青椒肉丝一起翻炒一下。
9、调入一勺半黄豆酱，继续煸炒30秒，调入适量鸡精炒匀即可盛出上桌
八、黄豆炖猪肉正宗做法？
黄豆：将坏豆，破豆拣干净，备用。
步骤 2
带皮五花肉：洗净后，切小块备用。
步骤 3
高压锅加热，锅底无水后，加油，大火烧热。
步骤 4
将猪肉放入高压锅，大火炒制，使肉的香味发散出来。
步骤 5
加适量酱油，调味调色，使香味更浓。（我不用味极鲜，不用老抽，只用海天酱油）
步骤 6
加适量水没过肉，并再加适量酱油调色，开锅炖。
步骤 7
炖上肉时，洗豆（请注意：千万不要提前泡豆，或洗豆，要不豆吸了水，就没办法吸肉汤了）
步骤 8
洗好豆，正好肉也炖了一小会，将豆倒入肉汤中，先开着锅盖煮一小会。将余下的水全部倒入锅中，再加适量酱油调色。
步骤 9
加高压锅盖，大火烧开，转小火，嗞汽二十分钟。关火，自然冷却，可以打开锅盖后，就可食用了。
步骤 10
因为是用带皮五花肉，所以做好后，最好用滤油壶把油花过滤出来，这样比较健康。不过，我妈妈反对这样做，说没有上面的大油，菜不够香。见仁见智吧。
九、黄焖猪肉黄豆做法？
原料
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黄豆 (300g)
五花肉 (300g)
干辣椒 (6个)
花椒 适量
葱姜 适量
八角 2粒
蒜头 4瓣
泡椒 2个
三奈 3片
酱油 1汤匙
老抽 1汤匙
豆辨酱 1勺
十三香 1勺
1/干黄豆提前六小时泡好。
2/五花肉切条状，姜蒜切片，干辣椒和泡椒切段，葱头葱尾分开，葱头切段，葱尾切葱花备用。
3/放入适量油煸炒五花肉。
4/放入葱段、姜蒜、辣椒、花椒、八角、三奈继续煸炒出香味。
5/加入一勺酱油和老抽调色，一勺豆辨酱炒出红油。
6/加入适量清水，水开后放入盐和鸡精调味。
7/水开后放入黄豆，再次水开后转小火熬煮一小时。中途注意翻炒以免糊锅。
8/起锅后撒点葱花就可以开动啦，非常的美味。
9.美味又好吃的黄焖猪肉黄豆做法完成开吃了。
十、猪肉黄豆嘴炸酱做法？
用料:
黄豆酱 3大勺
猪肉 300克
大蒜 3-4瓣
菜籽油 适量
猪肉黄豆嘴炸酱的做法步骤:
步骤 1 猪肉剁成肉沫，大蒜切成小块，不用太碎。
步骤 2 锅里倒入植物油，油比平时炒肉稍多一点。放入大蒜瓣爆香。
步骤 3 加入肉末炒至变色。
步骤 4 加入三大勺黄豆酱，和肉末炒匀，可自己调整用酱量，炒成这样的颜色就差不多了。
步骤 5 加入清水没过肉沫，盖上锅盖小火焖煮，使肉沫充分吸收酱汁。
步骤 6 煮至水快收干的时候继续翻炒，待水完全收干，炒出油即可。炒干水是为了味道更浓郁，也更易保存，水分太多保存时间短。
步骤 7 待冷却后装入容器密封，放入冰箱保存。可放2-3周。