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怎样做猪肉包子(怎样做猪肉包子馅儿好吃)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-15 13:33   点击:275  编辑:admin   手机版

一、怎样做芹菜猪肉馅包子?

把芹菜洗净切成细沫,猪肉肥瘦搭配好后剁细,洗一把大葱控干水分再切细拌进芹菜,大肉内,起锅烧油,烧热后浇在馅上,加入调料后搅拌均匀然后尝好馅就可以包了。

二、怎样做猪肉白菜大葱包子?

1,食材:五花肉250g、大白菜半棵、大葱2根、盐少许、料酒2勺、白糖1勺、甜面酱2勺、老抽适量、五香粉1勺、鸡精适量、香油适量、面粉300g、酵母3g。

2,做法。

第一步,将面粉和酵母粉混合,加适量的水混成比馒头稍软一点的面团,放置一边发酵,大概一个多小时。如果等不及,就烧过水,温度40度左右,放入面团,盖上盖子发酵,30分钟就可以了。

第二步,五花肉剁成肉馅,加各种调料拌匀,腌制片刻,然后再把白菜洗干净切碎,加盐腌制,腌出水分,然后挤干水分,倒入肉馅中拌匀。然后锅中烧热油,然后把适量热油倒入肉馅中,搅拌均匀,这样肉馅就做好了。

第三步,包包子,面团擀成包子皮,然后包入馅料,捏出漂亮的褶子,把包子全部包好,然后放蒸屉中二次发酵。

第四步,二次发酵过后,锅中烧开水,上锅开始蒸,大火蒸25分钟,关火等待5分钟就可以出锅了,好吃的白菜肉包子就做好了。

三、怎样做猪肉萝卜馅包子?

猪肉用绞馅机搅碎分多次加入泡好的葱姜花椒水充分的吸收,把萝卜焯熟剁碎挤出多余水分,混合均匀加食用油,适量的盐,酱油,十三香,蚝油调味即可包包子。

四、怎样做菠菜猪肉麻蚶子包子?

材料

主料:猪肉馅300g、麻蚶子250g、菠菜1000g、面粉700g;

辅料:油适量、盐适量、大葱适量、酱油适量、味精适量、香油适量

菠菜猪肉麻蚶子包子

1

面粉用安琪酵母和面,醒发成蜂窝状

2

菠菜摘去老叶

3

清洗干净

4

放到开水中焯一下

5

捞出放到凉水中

6

清洗麻蚶子并切碎

7

锅烧热,倒适量的油,油凉后放肉馅、酱油、葱花搅拌均匀

8

放麻蚶子

9

焯好的菠菜切成丁

10

攥干水分放入锅中

11

加盐、味精、香油搅拌均匀

12

发好的面揉好后,揪成小剂

13

擀皮

14

包成包子,醒发,上屉,水开后蒸15分钟,再焖3分钟

小贴士

二次醒发很重要,时间多少根据室温而定

五、怎样做白菜猪肉包子?

步骤/方式1

将750克面粉,3克糖,4克盐混合

步骤/方式2

酵母用450ml温水化开

步骤/方式3

面粉里再加一点橄榄油,然后用酵母水混合面粉和面

步骤/方式4

和好面团后先盖盖子醒30分钟

步骤/方式5

猪肉馅、白菜、葱、姜、芝麻、十三香、蚝油、盐、一点点糖、辣椒面、胡椒粉混合

步骤/方式6

半小时后再揉面团,面团变得均匀。再盖盖子发面1.5小时

步骤/方式7

两小时后,将面团分成24个小团,每个小团大约75-80克。然后包好包子放到蒸锅内先开盖冷锅发酵一小时。

步骤/方式8

包子差不多发大以后开火,先大火把水烧开,然后转中火再蒸15分钟。蒸好后关火不开盖,等蒸汽散去后再开。

步骤/方式9

包子做好啦

六、怎样做猪肉粉条馅包子最好吃?

主料:面粉200g

红薯粉丝50g(干)

猪肉50g

辅料:

油各适量

胡椒粉适量

料酒适量

葱花少许

酵母2g

白糖少许

生抽适量

蚝油适量

五香粉适量

盐适量

鸡精适量

步骤:

1. 把2g酵母和少许糖放入三四十度的热水中化开,再把200g面粉倒入面盆中,倒入酵母水揉成光滑的面团,盖上保鮮膜置于热蒸锅上发酵约2小时左右。其实整个揉面团的过程只要5分钟左右

2. 面团发酵的空隙,准备如猪肉馅,加入各种调料搅拌上劲即可。

3. 1,粉丝应头天晚上就泡在那里,现在切成碎粒。2,热锅冷油,下入猪肉馅炒熟,再倒入粉丝碎,葱花,盐,味精,生抽等翻炒入味。2,整个准备馅料的过程只要10分钟左右,所以在这2小时的时间里,亲大可以去干其他的家务哦

4. 发好面团取出,边揉边排出空气,一分为二,再分四,这样就分成8分,每个约50g,擀成中间厚四边薄的包子皮

5. 准备包包子了。左手托住包子皮,往中间填进适量粉丝馅,右手和左手食指协作开始包包子的步骤了

6. 包好的样子

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