一、猪肉香菇馅饺子怎么做？
准备500克割去猪皮、七瘦三肥的猪肉，用刀剁碎成小颗粒状。
剁碎的猪肉馅里加入5克盐、30克生姜末、50克蚝油、5克生抽、5克老抽、2克白糖、4克鸡精、4克味精、2克胡椒粉、4克十三香。
把猪肉馅拌匀后，加入50克葱姜花椒水，边加水边始终顺着同一个方向搅拌，一直要把肉馅搅到起胶上劲为止。
搅拌好的500克猪肉馅里加入50克料油拌匀，然后放入冰箱冷藏备用。
猪肉的肥瘦比例一定要控制好，调肉馅时必须要加水，肉馅才能鲜嫩多汁，搅拌肉馅时要始终朝着同一个方向，这样调出来的肉馅才能抱团口感好。
把已经泡软的干香菇清洗干净。因为干香菇的伞缝里容易藏泥沙，所以在清洗时一定多加用心。
把泡软的干香菇放入水盆中，用手顺着一个方向快速搅打，然后静置5分钟，把飘在水面上的干香菇捞出来，泥沙则沉入了盆底，如果泥沙多可以多洗几次。
洗干净的干香菇用手攥出水份，切成小丁，加入已经调好味的500克肉馅里，然后加入50克香葱、5克盐、100克料油拌匀，这样猪肉香菇馅饺子就调好了。
二、猪肉香菇馅包子怎么做？
准备好所需食材，香菇要提前泡发好，还有胡萝卜,姜,葱，葱姜剁成碎末,香菇和胡萝卜也剁成碎末备用。肉馅中调入食用油、生抽、料酒、盐、鸡精和花椒粉调好。然后所有馅调在一起即成。
三、猪肉香菇馅的饺子怎么做？
猪肉馅500克，香菇洗净剁成碎丁，准备好姜末，葱末，盐鸡精，大料味素，胡椒粉等，把猪肉馅放盆中倒入准备好的调料，再加入食用油搅拌均匀后，把香菇末放进肉馅继续搅拌，搅拌均匀后即可
四、香菇猪肉饺子馅怎么做？
食材：新鲜的猪肉800g、香菇6朵、香葱8根、姜一小块、鸡蛋1个
调料：盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、十三香、花椒、八角、香叶、香油、料酒
做法：调馅：
1.把1根葱和一小块姜用刀拍碎放碗里，加入几粒花椒、1个八角、2片香叶，倒入20毫升开水浸泡，这是做葱姜水，备用
2.把猪肉打成肉馅，可以选三七瘦的，如果喜欢吃更瘦一点的，可以选二八肉馅，懒得在家打馅儿的，可以直接买现成的，像我这么懒得，是在店里买好梅花肉，直接让店员帮忙打成肉馅儿的，我是不是很机智，好的，肉馅打好备用
3.把香菇剁成香菇小丁，葱剁碎，当然，像我一样的懒人，可以直接用搅碎机打碎，备用
4.把泡好的葱姜水分两次倒入肉馅，注意，在搅馅儿的时候，一定要朝一个方向，搅匀后，加入鸡蛋，同样朝一个方向搅匀
5.加入香菇丁、葱碎、1勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、2勺盐、1勺鸡精、2勺十三香，用同样的手法朝一个方向搅匀，最后倒入3勺香油，搅匀
你就得到了一份香喷喷的香菇猪肉馅儿，这个馅儿可以包饺子，也可以用来做馅饼或者包子，都特别好。
五、猪肉大葱香菇馅的做法？
材料：面粉，猪肉，香菇，食盐，鸡精，调和油，胡椒粉。
1、在面粉中加入适量冷水，和面，和成面团后静置，让面团醒1小时；
2.香菇去蒂，冷水洗净后加入到锅中开水焯一下，沥干水分后切碎；
3.调肉馅：肉馅中加入盐、胡椒粉，先炸油7成热加入花椒3-5粒，八角一枚，油开捞出花椒八角，然后倒入肉馅中沿一个方向搅拌均匀，加入酱油、鸡精继续搅拌调匀；
4.加入香菇搅拌均匀；
5.加入葱末、姜末搅拌均匀；
6.将做好的香菇猪肉馅包成饺子；
7.锅中加入适量水，水开后放入包好的饺子，再开锅后点入冷水反复2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。
8.等饺子浮起后就可出锅装盘。
六、猪肉香菇香菜馅饺子怎么做好吃？
用料 猪肉 500g 水发香菇 10个 香菜 一小把 白芝麻 一小把 姜 一小块 蒜 两瓣 醋 一小勺 料酒 一小勺 糖 一小勺 芝麻油 一勺 鸡蛋 一个 盐 若干 鸡精 若干 十三香 若干 生抽 一小勺 饺子皮 2斤 香菇香菜猪肉饺的做法
七、香菇猪肉饺子馅怎么做啊？
食材：新鲜的猪肉800g、香菇6朵、香葱8根、姜一小块、鸡蛋1个
调料：盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、十三香、花椒、八角、香叶、香油、料酒
做法：调馅：
1.把1根葱和一小块姜用刀拍碎放碗里，加入几粒花椒、1个八角、2片香叶，倒入20毫升开水浸泡，这是做葱姜水，备用
2.把猪肉打成肉馅，可以选三七瘦的，如果喜欢吃更瘦一点的，可以选二八肉馅，懒得在家打馅儿的，可以直接买现成的，像我这么懒得，是在店里买好梅花肉，直接让店员帮忙打成肉馅儿的，我是不是很机智，好的，肉馅打好备用
3.把香菇剁成香菇小丁，葱剁碎，当然，像我一样的懒人，可以直接用搅碎机打碎，备用
4.把泡好的葱姜水分两次倒入肉馅，注意，在搅馅儿的时候，一定要朝一个方向，搅匀后，加入鸡蛋，同样朝一个方向搅匀
5.加入香菇丁、葱碎、1勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、2勺盐、1勺鸡精、2勺十三香，用同样的手法朝一个方向搅匀，最后倒入3勺香油，搅匀
就得到了一份香喷喷的香菇猪肉馅儿，这个馅儿可以包饺子，也可以用来做馅饼或者包子，都特别好。
八、猪肉香菇芹菜饺子馅怎么做？
猪前糟肉，或五花肉五百克，洗净饺碎或剁碎。然后煮一百五十克花椒，葱姜水稍凉一下分层次加入肉馅中边加边搅，然后再切三十克葱沫，十五克姜沫，三克盐，十五克耗油，十五克酱油，五克鸡精，放入肉馅中再次搅匀成糊状。
然后把洗好的二百克芹菜切成碎粒，把一百克香菇洗净去根切成碎粒，起锅烧油油七层热(五十克)把芹菜碎香菇碎放入锅中加入五克五香粉或十三香搅匀加入肉馅中搅拌均匀即可。
九、香菇猪肉寿包怎么做好吃？
料酒适量、葱适量、姜适量、鸡精适量、酵母5g、花椒粉适量香菇猪肉南瓜包1南瓜蒸熟碾成泥2将南瓜泥放入面粉里,倒入酵母水和成面团3放入温暖的地方发酵2倍.
十、猪肉茄子馅儿的馅包怎么做？
您好！很高兴为您解答！
1、面粉加入酵母和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵；
2、肉馅加入葱姜 酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 食用油搅拌均匀；
3、把茄子去皮；
4、茄子先用擦子擦成丝，在加一点盐剁碎；
5、剁好的茄子放在屉布上挤干水分；
6、挤干水分的茄子加入到调好的肉馅里；
7、搅拌均匀成茄子馅；
8、面团这时已经发酵好了；
9、排除空气，分成大小均匀的小面团；
10、擀成中间厚，外围薄的面饼。放上馅，拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子；
11、包好的包子。再醒15分钟；
12、蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉，上汽蒸15分钟。
希望我的回答能帮到您！