一、猪心萝卜汤做法？
用料
猪肺 1副猪心 1个肥肠 500克瘦肉 500克猪肚 1个猪舌 1条姜 50g大葱 2根小葱 2根
蒜 1个八角 1个桂皮 1小块
香叶 2片芡粉 20g花椒 5g白萝卜 500g蘑菇 500g
猪杂汤的做法步骤
步骤 1
将猪肺反复灌水至白色（这步很重要！洗不干净汤色发黑）切片，肥肠加盐醋搓洗干净，猪心漂水洗净，猪舌刮去舌苔备用，瘦肉切片用盐和芡粉码味备用。
步骤 2
将瘦肉以外的所有肉类原料冷水下锅煮沸捞出备用。
步骤 3
锅中加猪油，将肺，肥肠入锅加姜蒜炒香加水，加入除瘦肉外的所有食材大火煮沸，撇去浮沫，加花椒，香料，大葱。
步骤 4
将汤倒入砂锅中大火熬出颜色后转小火炖两个小时。(一个半小时左右加萝卜，蘑菇可以快起锅了再放)
步骤 5
熬好后将瘦肉倒入锅中煮变色，加盐味精调味，装碗后撒上葱花即可。
二、溜猪心做法大全？
1.将猪心清洗干净。
2.去掉带血管的根部（留做他用，烧烤、煮熟凉拌都可以）顺切薄片。
3.心尖片加胡椒粉、料酒、少许盐腌制一会，撒干淀粉拌均匀。
4.将辅料改刀切片。
5.热锅烧油5-6成热时放入心尖片，滑散，变色，卷曲即可捞出，控油。
6.滑散心尖的同时，另起锅入油少许，先将蒜片、圆葱片爆香，加黄瓜片、胡萝卜片，青椒片翻炒，放蚝油、鸡精、十三香，少许盐继续翻炒。
7.主料放入炒辅料的锅中，大火翻勺，心尖裹上汤汁即可出锅！
8.效果意料之中！
三、猪心的做法大全？
1将猪心切片，用料酒，酱油，淀粉，醋，糖，盐腌制十分钟。
2青椒，红椒切片，姜切丝。
3锅中放热油，放入腌制好的猪心炒匀盛出。重新热一个锅，放入少许油，再放入青红椒，姜丝爆炒香味，再放入刚才炒好的猪心，最后调点豆瓣酱和蚝油。快速炒匀盛出。
四、网红猪心做法？
主料：猪心、红辣椒、西红柿。
配料：姜、料酒、葱白、盐、生抽、蚝油、味精、豆瓣酱、红辣椒、干辣椒。
第一步：首先我们将猪心从中间切开，把它里面的血水清洗干净。
第二步：将切好的猪心冷水下锅焯水，再放入生姜和葱段去腥。
第三步：先将我们的青辣椒切段，再把西红柿切碎，红辣椒也切碎，最后是把干辣椒切碎。
第四步：把我们焯过水清洗干净的猪心切片，可以稍微的切厚那么一点点，看个人的喜欢，切好后全部装盘备用。
第五步：起锅烧油，先倒入我们切好的猪心，炒干水分，炒干水分的猪心铲出备用，然后加入一大勺豆瓣酱炒出红油，然后加入我们切好的红辣椒和干辣椒翻炒。然后加入我们的猪心翻炒均匀，最后加入我们的青椒和西红柿翻炒均匀。然后加入一点点水，有条件的小伙伴可以加啤酒，盖上盖子闷个几分钟。
第六步：开盖，加入一丢丢盐，再来一点耗油，最后来一点味精和生抽调味。翻炒均匀然后转大火收汁，汁收得差不多了就可以出锅了，一道好吃美味的香辣猪心就这样完成了。
五、炭烧猪心做法大全？
用料：猪心1个，烧烤小料500克、美国厨师鸡味200克、肉香粉150克、鲜味宝150克、肉宝王50克、3A粉40克、鸡汁450克、蚝油140克、老抽350克
做法：1、首先将鲜猪心洗净，将猪心切2厘米厚的片，用清水泡制或冲水6小时以上，把血水冲干净，沥干水分。
3、开始做调料:烧烤小料500克、美国厨师鸡味200克、肉香粉150克、鲜味宝150克、肉宝王50克、3A粉40克。
4、把10斤猪心放110克猪心调料，鸡汁450克、蚝油140克、老抽350克、搅拌均匀倒入盘中腌制6小时。
5、腌制好的猪心0.8斤、用黄纸包好,外面再包一层锡纸,放入炭火中烧20-25分钟，烧好的猪心用手撕成丝装盘即可。
六、鲜猪心家常做法大全？
用料
猪心 1颗
青尖椒 2个
红尖椒 1个
蒜苗 1根
洋葱 半个
姜片 适量
盐 适量
黑胡椒粉 半勺
蚝油、生抽、料酒 各1勺
地瓜淀粉 2勺
做法步骤
步骤 1
①猪心对半切开，洗净中间凝固的血块
②用开水烫一遍，再次冲洗
步骤 2
①猪心切薄片，越薄越好吃
②调味腌制10分钟：盐、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒粉、姜
③加2勺地瓜淀粉，搅拌均匀
步骤 3
切好配菜
步骤 4
①锅内倒油，烧热
②倒入猪心，大火爆炒至变色
步骤 5
①放洋葱、姜片，翻炒1～2分钟，把洋葱炒软，锅太旺了，可以呲一点开水（不能用冷水）
②最后 倒入其他配菜（蒜苗、青/红尖椒），加1勺生抽，翻炒1分钟。
③准备出锅啦
七、猪心管的做法大全？
1，辣椒清洗，去蒂去籽切割成小块；
2、猪心管清洗对半割开，再切割成片状，放进碗内。随后加适当盐、生抽、糖、酒、木薯淀粉、水翻拌腌一下备用；
3、加适当木薯淀粉入碗内，加适度的水，制成芡粉备用（稍稀一些）。
4、锅容易上火加温，添加适量油，油略热，添加辣椒块爆锅，一会儿后盛出；
5、余油添加生姜片、蒜泥进行爆香；
6、添加腌过的猪心管爆锅；
7、猪心管掉色后，添加辣椒块一起爆锅；
8、添加鸡精适当，浇上芡粉，炒糖色，撒上适当黑胡椒粉，浇上色拉油，熄火盛出就可以。
八、拌猪心丝做法大全？
烹饪步骤：
1.买回来的猪心，去处猪心里面的血污，洗净
2.锅中放水，放入猪心焯水
3.锅中放水，放入焯好水的猪心
4.放入八角，桂皮，香叶，
5.放入适量的料酒
6.放入适量的酱油
7.放入适量的盐
8.放入适量的味精，煮到猪心熟烂
9.取一个碗，放入生抽，糖，辣椒油，搅拌均匀
10.倒在煮好的，切成丝的猪心上即可
九、猪心汤的做法大全？
猪心汤做法如下↓
步骤 1
猪心洗干净血水血块，切成小块。
步骤 2药材洗干净浸泡一会。
步骤 3
切好的猪心下锅放冷水加几滴料酒煮沸，撇掉浮沫，清水冲干净猪心。这样煮出来的汤会清澈没有肉沫。
步骤 4
我是用电炖锅煮的，包了锡纸，炖两个小时。如果上煤气炉炖，一个半小时应该够了的，看水吧。猪心是比较不容易炖烂的肉，这是它独特的口感。
十、黄精猪心的做法大全？
1.将整颗猪心洗净，放在水中浸泡一段时间，可以加一些白酒，这样可以去除腥味，记住要洗掉猪心上的污血。
2.将浸泡好的猪心放入电炖锅中，加入黄精和清水。
3、开电炖锅的自动挡，接下来就可以不用管它了，差不多煲3个小时就可以喝了。
4.猪心黄精汤的做法是不是很简单呢！其实猪心除了这样整颗来煲汤，还可以将它切成块状，这样更好食用，快来试试吧！