一、瘦肉猪心汤做法？
做法
1、瘦肉、猪心放入沸水中飞水，去血水捞起以冷水洗净，切片备用。
2、汤锅中加水大火煮沸，放入瘦肉片、猪心片，转小火煮约半小时，捞起备用。
3、将桂圆、红枣、莲子、姜片、陈皮加入汤锅中，以小火再煮约30分钟。
4、将煮好的猪心片与瘦肉片放入汤锅中，待煮沸后，加入盐、米酒拌匀即可。
二、瘦肉香菇木耳汤怎么做？
瘦肉香菇木耳汤的做法 瘦肉切小方块，黑木耳提前泡好，胡萝卜切小块，香菇切小块瘦肉和姜片还有些许料酒放汤锅，倒适量开水，大火煲开，中火20分钟倒入黑木耳，香菇，胡萝卜，大火煲开中火20分钟加盐即可食用。
三、瘦肉木耳西红柿茄子做汤怎么好吃？
材料
主料：圆茄子
辅料：肉片，尖椒，西红柿
调料：盐，白糖，胡椒粉，酱油，醋，料酒，香油，淀粉，葱蒜末，鸡蛋
做法
1、茄子削皮去蒂，切成大厚片，一般切成个三四片就差不多了。
2、然后大片两而横竖切花刀，切记，是面积大的那两面，不是边上那两面。
3、切完花刀茄子平放中间切成两半，然后用刀45度角切斜厚片，自己掌握，个人感觉1.5公分比较合适，不然炸不透。
4、肉切片，因为这个只是点缀和提味的作用，所以不用太过摆弄。如果肉比较干就放点水打一打，放一点蛋清，抓点干淀粉完事。
5、尖椒切角，西红柿切小块，葱切驴耳朵，蒜拍开连着就可以了。
6、茄子上撒一些淀粉拌匀，这样在炸的时候可以少吸些油，不过不能太多，不然出来口感是粘的。
7、坐油锅，八成热下茄子炸，一直大火，因为家里火小，如果家里火也大就开始大火。然后中小火炸，反正得炸透了，不然硬。到金黄色时放拍好的蒜放进去炸一下立刻捞出来，这样炒出来整个菜蒜味会很妙！注意茄子捞时最好用铲子挤挤油。
8、坐少许油，下肉片和葱炒，然后放尖椒角和西红柿再炒热，最后下茄子炒几下，倒调好的汁（酱油10、盐3、白糖5、醋一点、香油、胡椒粉、料酒、淀粉，大概比例是这样，口味肯定是咸鲜的，这个就得自己把握了），快速炒开，出锅。
四、木耳猪心猪腰汤的做法？
做法：
1，准备食材:木耳100克、猪腰子100克、猪心100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、胡椒粉1茶匙、白萝卜50克、小葱1根、鸡精1茶匙、枸杞5克
2，木耳洗净切片。
3，猪腰子剔去白条，打上花刀切块。
4，猪心洗净切片。
5，姜切片。
6，白萝卜洗净切片。
7，小葱切葱花。
8，首先碗中倒入猪腰、猪心、姜、盐、胡椒粉腌制10分钟。
9，然后起锅倒水，水开加入适量油，倒入腌制好的猪杂，木耳、白萝卜、枸杞，焖煮10分钟，接着撇去白沫直到汤变清澈，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
10，最后撒上葱花即可。
五、瘦肉木耳汤做法大全？
做法一
主料
猪肉(瘦)240克
辅料
蔓荆子20克,三七8克,枣（干）100克,陈皮5克
调料
盐3克
做法
1. 白背木耳（蔓荆子）用水浸透发开，洗净。
2. 田七洗净后打碎。
3. 陈皮用水浸洗干净。
4. 红枣洗净，去核。
5. 瘦猪肉用水洗净。
6. 加适量水，猛火煲至水滚。
7. 然后放入白背木耳、田七、陈皮、红枣、瘦猪肉。
8. 待水再滚起，改用中火煲90分钟。
9. 加细盐调味，即可饮用。
做法二
用料
猪肉(瘦)500克
黑木耳250克
辅料
胡椒粉1/4茶匙
鸡粉1/4茶匙
食盐1茶匙
水适量
做法
1.把猪瘦肉洗干净，切片
2.干木耳泡发半个小时，洗干净
3.锅里放入冷水
4.把猪瘦肉放入锅里
5.把黑木耳放入锅里
6.大火烧开，转文火煮至肉片断生
7.锅中加入鸡粉、盐和胡椒粉，即可享用
8.美味上桌了，开动了
六、猪心瘦肉花蛤汤的做法？
一般的做法是：
1.蛤蜊吐尽泥沙后洗净
2.香菜切末，姜切细丝
3.瘦肉切块(大小自行掌握，个人认为切小些容易入味)
4.将蛤蜊控净水，直接放入锅中开火蒸(这里无需放水，蒸蛤蜊时会出汤)
5.蛤蜊蒸至开口时捞出
6.锅内原汤中加入适量开水，烧开后放入姜丝和瘦肉煮至水开(如果蛤蜊的泥沙没有吐尽，原汤需要过滤一下)
7.加入捞出的蛤蜊，加适量的盐调味后撒入香菜末(蛤蜊原汤本身就有咸味，最好尝过后再适量加盐)
七、瘦肉猪心汤有哪些做法？
配料: 瘦肉、猪心 操作:
第一、把瘦肉和猪心切成碎片放到一起，然后放入红著粉将其拌均匀。其中加放红著粉目的是让他吃起来滑嫩感。
第二、净锅内加入清水，用旺火烧沸，倒入用红著粉拌匀好的瘦肉我猪心，继续用大火煮开，大约还得者五分钟，在最后加入油、盐、味精以及你觉得好的各种调味,这样就成了。
注意：红著粉不要过多，也不要太少，适中就成。
八、猪心瘦肉枸杞叶汤的做法？
主料：香菇肉丸5个
枸杞叶200g
猪心半个
辅料：盐适量
鸡精适量
十三香适量
香油适量
枸杞适量
味精适量
做法：1.准备材料，枸杞叶，洗干净，备用。
2.准备，半个猪心，蒸熟，切成薄片。备用
3.准备一些适量的枸杞，一起放入味道更好，也营养。
4.准备材料，香菇肉丸，用了5颗。
5.锅中烧开水，放入枸杞，把猪心，肉丸，一起放入。
6.加入适量的盐，味精，鸡精，十三香等调味，加入枸杞叶。一起煮。
7.煮熟开锅以后加入几滴香油。即可出锅食用。
九、冬瓜瘦肉木耳汤是怎么做的？
主料
冬瓜
400g
瘦肉
250g
黑木耳
15g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.瘦肉切好
2.冬瓜去皮切块
3.黑木耳用清水泡发
4.锅里放适量的水把冬瓜倒进去
5.再把瘦肉倒进去
6.最后把木耳倒进去一起煲半个小时
7.出锅前加盐调味，加点香油就可以了
小贴士
冬瓜煲煲汤可以选择白皮，肉质比较硬的冬瓜
十、瘦肉木耳酸汤的做法？
主料 2种
瘦肉
200g
黑木耳
100g
辅料 4种
油适量
盐适量
鸡粉适量
味精适量
烹饪步骤 7步
步骤1
用温水泡黑木耳。
步骤2
把猪肉切成片。
步骤3
加入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚。
步骤4
放入肉片，盖锅盖，大火煮至肉片熟透。
步骤5
将木耳放入煮锅中，煮滚。
步骤6
在碗里放入适量的鸡粉，盐，味精，等锅里烧开后加入。即可出锅。
步骤7
美味出锅了。
小贴士
若再撒点香菜或者葱花味道会更好。 如果用高汤煮会更美味的。