一、炒猪血块的做法？
1、主料：猪血块一斤左右、小米辣椒六个。
2、辅料：葱姜蒜适量、盐适量、花椒适量、海鲜酱油适量、炒菜王适量、鸡精适量、味精适量。
3、血块切块装盘。
4、小米辣椒、葱姜蒜，切丁备用。
5、锅加油烧热，放入备用调料加少许花椒翻炒出香味，倒入血块翻炒。
6、加入炒菜王，盐，少于海鲜酱油，翻炒五分钟，加入鸡精味精出锅。
二、炒猪血最正宗的做法？
一、用料
猪血 500克，花椒粉 1勺，生抽 2勺，豆瓣 1勺，油 5克，姜末 10克，蒜末 10克，生粉 1勺，四川泡菜 半小碗，黑胡椒粉 半小勺，
二、烧血旺的做法步骤
步骤 1，选用好猪血，正宗猪血切开是有小孔的
步骤 2，姜、蒜用刀背切成末，葱切段，泡菜切粗一些，最好有泡姜、泡辣椒(没有泡菜的可不用)
步骤 3，热锅倒油，放入豆辛悴酱、姜末、蒜末、泡菜爆香，爆久点
步骤 4，加入开水(有高汤更好），加入生抽、陈醋、黑胡粉、花木叔粉熬一小会儿，倒入猎血煮入味，勾点薄芡(小许生粉)，放入葱段锅即可。
三、炒血旺做法？
1、准备所需食材，午餐肉切片，鸭血切片，肥肠切片，豆芽洗干净，金针菇洗干净。青菜洗干净，土豆粉用水冲开。郫县豆瓣用刀剁碎。葱切成段，姜切片，蒜拍碎。
2、锅里烧热油，倒入花椒粒和郫县豆瓣用小火煸炒出红油。放入葱段，姜片，大蒜煸炒出香味，再放入一颗冰糖。加入开水，开水量根据自家盆的大小倒，加入一勺火锅底料。加入盐。加入鸡精和生抽。放入所有食材用水煮熟。加入土豆粉和青菜煮熟。煮熟后倒入盆中。
3、锅里倒入油烧到5成热时放入花椒粒和灯笼椒炸香，不要炸糊了。泼到血旺上就可以了，放入葱段。放入香菜即可食用。
四、炒猪血湘菜做法？
先把猪血洗干净后切成块块，锅里放水水烧开后倒进猪血煮一下出个水，煮一下捞出来，把水分滤干，锅里放油油温热后，倒进猪血块炒，炒的时候放盐酱油姜末末大蒜末末还有辣椒皮，炒个九分熟的时候加切成段的蒜苗一起炒熟就可以了。
五、炒猪血的做法？
炒猪血它的做法如下
步骤1备猪血、大蒜和红尖椒
步骤2
猪血切丁，葱切段，尖椒切丁
步骤3
猪血过开水沥水待用
步骤4
先将辣椒丁炒香
步骤5
再放进猪血丁
步骤6
放点食盐
步骤7
淋点生抽炒匀
步骤8
放进大蒜，清水烧开
步骤9
出锅时调点味精
步骤10
炒匀装盘
六、炒猪血的做法？
食材:：猪血2块、韭菜一小把、油适量、葱姜蒜适量、干辣椒5个、耗油、味极鲜适量
制作方法:
1、将血块切成小片，锅里烧开水倒入锅中，稍微焯水后倒出沥干水分；将韭菜切段，干辣椒、葱姜蒜切碎备用。
2、锅里倒油，烧开后倒入葱姜蒜爆锅，然后放入干辣椒煸炒出味道。
3、然后倒入血块，轻缓翻炒，避免破碎，倒入耗油等调料。
4，最后倒入韭菜，翻炒片刻即可出锅食用。
七、爆炒猪血最正宗的做法王刚？
食材:
老姜1块，干辣椒10个，猪血500克，韭菜50克，蒜3瓣，黄豆酱1勺，生抽2勺，蚝油一勺，料酒3克，盐3克，食用油适量。
做法:
1、把食材清洗干净，老姜切片，干辣椒切成两节，韭菜也切成二指宽的小段，蒜切片，猪血用刀在手心里打成一指厚的方块备用。
2、锅中加入一大碗清水烧开，水开后下入猪血块，用铲子轻轻铲一下锅底，以免粘锅，但也不要用力太重，猪血很脆弱，用力太重，会把猪血弄烂，等水再次烧开，用勺子撇去浮沫，煮2分钟后盛出，沥干水分备用。
3、起锅热油，等油烧至冒烟时，倒入姜片，翻炒一下，再下入蒜片炒出香味，接着放入干辣椒炒出辣味，再加入一勺黄豆酱，2勺生抽，蚝油一勺，炒均后加入半碗清水。
4、等水烧开后，煮2分钟，这样是为了把锅里所有的食材煮出香味，煮出辣味，加半碗水的目的就是为了炒猪血的时候更加均匀的入味，多加这一步，炒出来的猪血里外都能入味，才更加好吃，等煮2分钟时间到了，就把猪血倒进去，盖上锅盖，开中火焖煮10分钟。
5、时间到了，打开锅盖，加入料酒，盐，翻炒一下，倒入韭菜，转大火翻炒均匀，大概需要炒30秒钟，直到看到韭菜完全变软了就炒熟了，这样就可以关火出锅了，一道美味猪血就炒好了。
八、炒猪血的做法王刚？
主料：猪血650克，青蒜100克
辅料：姜适量，干辣椒适量，郫县豆瓣酱适量，蒜适量
调料：盐适量，糖适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量
做法：
1.准备好食材
2.青蒜切段、姜蒜切片、干辣椒切段
3.鸭血洗净切块
4.锅内热油、下姜蒜干辣椒炒出香味。
5.下豆瓣酱炒出红油。
6.下猪血翻炒几下、加入料酒、生抽、少许盐翻炒均匀。
7.加小半碗水。
8.煮两三分钟。
9.下青蒜、白糖、鸡精。
10.炒匀即可出锅
11.成品
九、炒猪血的正宗做法王刚？
材料
猪血 500克，番椒 100克，干番椒 5克，葱 10克 ， 姜 10克，醋 5克， 酱油 5克，高度 白酒 少许。
美食做法
1，猪血切成片。
2，番椒去籽洗净切成段。
3，热 锅 下油，先放入干番椒爆香。
4，再放入猪血加少许白酒大火翻炒10秒。
5，再放入番椒，葱姜，醋，酱油。
6，大火翻炒一分钟出锅即可。