一、腰子汤做法?
1、食材:水发虫草花50克、猪腰180克、山药200克、姜片少许、盐3克、鸡粉2克、胡椒粉1克、白醋5毫升、料酒5毫升、食用油适量。
2、把处理干净的猪腰对半切开,切去筋膜,在内侧切上一字花刀,改切成片。3、去皮洗净的山药对半切开,切厚块,改切成丁。
4、锅中注入700毫升清水烧开,倒入白醋,放入山药,煮1分钟。
5、把焯过水的山药捞出,备用。6、将猪腰放入沸水锅中,煮1分钟,汆去血水。7、把汆过水的猪腰捞出,备用。
8、砂锅中注入700毫升清水烧开,放入虫草花、姜片。
9、下入猪腰、山药,加入少许料酒。10、盖上盖,用大火烧开后,转小火炖30分钟。
11、揭盖,放入盐、鸡粉、胡椒粉。12、用锅勺拌匀调味。
二、鸡腰子汤做法?
原料:
鸡腰子250g、食盐适量、姜3片。
制作方法:
1、首先把鸡腰子切小块,姜片切丝。
2、然后往锅里倒入生油和切好的姜丝。
3、接着把鸡腰子倒进锅里炒一下。
4、再者倒进500毫升清水,用小火煮15分钟。
5、最后出锅,放适量盐调味,鸡腰子汤完成。
三、腰子汤的做法?
食材明细
猪腰子、枸杞、生姜丝、黑芝麻油。
1、猪腰子买的时候让店家清理干净,回家后直接切成片
2、切好后用水好好冲洗几遍
3、冲洗干净后,装在一个干净的碗内,加水浸泡,加黄酒和生姜片,浸泡3—4个小时
4、开大火
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