一、炸3样猪腰子猪连体猪肠油怎样做？
爆三样的食材和调料： 猪瘦肉 猪腰子 猪肝 冬笋片（或黄瓜片） 水发木耳 葱花 姜末 蒜片 盐 料酒 味精 胡椒粉 香油 酱油 醋 水淀粉 教您爆三样的家常做法，如何做爆三样才好吃
一、 将猪肉抹刀切片，用盐、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上浆
二、 猪肝顶刀切片，爆三样的食材和调料：酒、酱油、胡椒粉打底味，用水淀粉上浆 三、 猪腰子片开，去腰臊，打麦穗花刀，用酱油、料酒、盐、胡椒粉、少许香油打底味，用水淀粉上浆 四、 冬笋片飞水（如果是黄瓜片不用飞） 五、 碗内用盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、醋、水淀粉、葱花、姜末、蒜末、香油兑成碗芡 六、 炒锅上火，放油烧至4成热，将猪肉、猪肝、猪腰分别划散取出 七、 原锅留少许底油，烧热后将三种原料倒入锅中快速爆炒，放冬笋片（如果要是黄瓜片的话最后出锅的时候放）和木耳，翻炒均匀后迅速烹入碗芡快速翻炒，打明油出锅即可
二、怎样做羊腰子？
1、食材：羊腰子300g、羊油50g、辣椒面20g、孜然粉20g。
2、羊腰子切块。
3、准备好的羊腰子切块备用，适量的羊油切成颗粒备用，锅烧热放入切好的羊油。
4、炒出油后放入切好的羊腰子炒，把它们翻炒均匀后加入孜然粒。
5、再加入适量的孜然粉，加入适量的辣椒面，锅中加入适量的盐。
6、把锅中的调料和羊腰子翻炒均匀，之后就可以出锅装入到盘子里面即可。
三、烤腰子怎样做？
1、烤猪腰子方法:猪腰子比较肥大,相对于羊肉串来说烤的时间就比较长,必须用果木炭烧烤最香.大概十多分钟就熟.撒上作料盐、味精,孜然,辣椒粉、胡椒粉等.猪腰子烤出来油油的，烤熟了嚼起来特别有劲，满口都是油汁。猪羊腰子是美味的补品，是许多男人最爱吃的烧烤食物2、步骤1猪腰对开，去除中间的组织。
泡水十五分钟去除一些异味，沥干后加入约5克盐抹匀。然后放入冰箱冷藏2小时，通常是早上买来后先处理，中午或晚上做。步骤2腌制好的猪腰用厨房纸巾擦干，内侧朝下，底下垫锡纸，送进预热好的烤箱。220度大约30分钟，此时猪腰内部的水份都被烤出，猪腰变得结实就可以了。步骤3稍微晾凉后切片～此时考验刀功哦～猪腰很有韧劲，要切薄片不太容易哦～摆盘上桌咯3、主料：猪腰子。
辅料：葱姜蒜。调料：盐、糖、料酒、酱油、食用油。制作步骤：1、猪腰子去掉腰骚。
2、腰子切3厘米见方的块备用。调料小葱适量、姜适量、蒜适量、食盐适量、白糖适量、料酒适量、酱油适量、色拉油适量步骤1猪腰子去掉腰骚步骤2腰子切3厘米见方的块备用步骤3葱姜蒜切片备用步骤4切好的腰子用盐、糖、料酒、酱油、葱姜蒜腌制入味步骤5烤箱预热3分钟步骤6设定烤箱温度为260度、上下火步骤7将腰子放入烤盘中，烧烤至全熟即成烹饪技巧腰骚是指腰子内部白色的部分腰子易熟，不要烤制时间过长4、注意事项很多男性吃大排档烧烤时，喜欢来上几串烤腰子补补肾，但事实上，这种做法可能适得其反，肾没补上，还会因此使精子减少，患上不孕症。理论上讲，动物内脏因为含有雄性激素和肾上腺皮质激素，的确能增强精子活力提高性欲。不过，动物内脏和性器官含有一些雄性激素不假，但是其含量很低，依靠它们壮阳不太实际
四、用核桃怎样煲汤？
核桃杜仲首乌羊肉汤
补肾益精、生发乌发
核桃10个、杜仲25克、首乌50克、羊肉400克、玉米粒150克、红枣4个、生姜2~3片（药材在中药店有售）。
核桃去壳，保留核桃衣；药材洗净，稍浸泡；红枣去核；羊肉洗净，不用刀切，置滚水锅里稍滚3分钟，捞起。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量供3~4人用。
核桃仁炖蚕蛹
养脏腑、驻颜容
核桃仁100克、蚕蛹50克、生姜1~2片。
核桃仁洗净，晾干水；蚕蛹置镬中慢火略炒至微黄，铲起。然后一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水750毫升（约2碗半水量），隔水炖约3个小时，调入适量食盐和少许生油便可。此量可供2人用。
淮山核桃肉羊肉汤
适合大寒阴冷
淮山20克、核桃肉80克、瘦羊肉600克、生姜3片。
淮山、核桃肉洗净，稍浸泡；羊肉放进开水锅里煮10分钟，捞起洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用，羊肉可捞起拌酱油佐餐用。
眉豆花生核桃猪扇骨汤
祛湿气、强筋骨、提神解疲
眉豆、花生各100克，核桃肉50克、猪扇骨1000克、红枣4个、陈皮1／4个、生姜3片。
眉豆、花生、核桃、红枣去核、陈皮洗净，稍浸泡；猪扇骨洗净，用刀背敲裂。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3小时，调入适量盐油便可。此量供3～4人。
核桃淮山芡实猪[月展]汤
健脾益胃、滋肾固精、补气养血
核桃100克、芡实50克、淮山25克、猪[月展]肉400克、生姜3片。
核桃最好挑有衣的，与各药材洗净，稍浸泡；猪[月展]肉洗净，整块不用刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改为文火煲约2个小时,调入适量的食盐便可。可供3～4人用。
核桃淡菜番鸭汤
补肾纳精、聚气强阳
核桃8个，白果、莲子各50克，淡菜100克，红枣5个，番鸭肉500克。
各配料洗净，浸泡且红枣去核；番鸭请售者宰洗干净、切为块状，并置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改文火煲约2个半小时便可。
核桃瘦肉海马汤
温肾壮阳
核桃45克、海马20克、猪瘦肉400克、红枣4个、生姜3片。
核桃去壳、衣，红枣去核，均洗净，稍浸泡；海马洗净，温水稍浸泡；猪瘦肉洗净，整块不刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水约10碗，武火煲沸后，改文火煲约2个小时，调入适量的食盐和生油便可。核桃、猪瘦肉等可捞起拌入酱油佐餐用。此汤亦可炖服。
海龙核桃响螺花胶汤
滋阴补肾壮阳
海龙20克，核桃50克，响螺干、花胶各50克、红枣5个、生姜3片。
海龙、核桃、红枣各洗净，稍浸泡，红枣去核；响螺干、花胶各用温水浸泡至软，花胶切段状。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小时，调入适量食盐生油便可，此量可供3～4人用。
虫草花核桃瘦肉汤
助阳益气补脾固肾
虫草花50克、核桃80克、猪瘦肉300克、猪脊骨300克、生姜3片。
各材料分别洗净，稍浸泡；用刀背敲裂猪脊骨。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。
核桃南北杏蛤蚧汤
理气定喘补肺益肾
核桃100克，南杏25克、北杏20克、陈皮1/4个、蛤蚧1对（干品亦可）猪瘦肉150克、生姜3片。
生蛤蚧宰洗净,去头、爪尖、内脏，可留皮，酒洗，置沸水中稍滚片刻再洗净（即“飞水”），如干品用酒洗清腥味；其余配料洗净，陈皮去瓤。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入食盐便可。
南杏核桃炖猪大肠
益气润肠养血润燥
南杏20克、核桃40克、猪大肠500克、生姜3片。
南杏、核桃分别洗净，并南杏温水浸泡去衣；猪大肠冲洗净，用蒜头从一端塞入推向另一端取出，再翻转用生粉、盐各柔搓一次，洗净。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（约6碗量），武火隔水炖3小时便可。喝时方调入适量食盐，此量可供3～4人用。猪大肠可捞起切段拌酱油佐餐用。
核桃炖蚕蛹
补脾肾养肝
核桃肉100～150克、蚕蛹50克。
核桃肉洗净；蚕蛹置铁镬略炒片刻。一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升（5碗量）和少许油，加盖隔水炖约2小时便可。进饮时方下盐，此量可供3～4人用。
首乌核桃芝麻煲猪骨
益肾养血、乌发生发
首乌100克（中药店有售），核桃、黑芝麻各80克，猪骨400克，生姜3片。
首乌、核桃洗净；黑芝麻淘洗杂质后沥干炒香；猪骨洗净，刀背敲裂。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，下盐便可。此量可供3～4人用。作防治脱发用宜每周2～3次。
核桃肉杜仲炖乳鸽
补脑安神温肺补肾
核桃75克、杜仲30克（中药店有售）、乳鸽1只、生姜3片。
各物分别洗净，乳鸽由售者宰洗净。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水250毫升（约5碗量）和少许绍酒，加盖隔水炖3小时便可。进饮时方调入适量食盐，此量可供3～4人用。
苹果核桃煲鲫鱼
益肝肾润肌肤
苹果两个、核桃肉60克、鲫鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。
苹果洗净，去皮、心，切块；核桃洗净；鲫鱼宰洗净，置油镬煎至微黄，溅入少许水；猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲，加入清水2500毫升（10碗量），武火滚沸后，改为文火煲1小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。
五、秋葵煲猪骨汤怎样煲？
秋葵煲猪骨汤的做法：
食材：猪排骨500克、秋葵100克、干红枣10个、葱2根、姜5克、盐6克、黄酒10毫升、醋10毫升、鸡精4克。
1、将排骨用清水多洗几次直至将血水洗净，沥干水份后放入盘子中，加入盐、黄酒和醋，充分拌匀后腌制10分钟以上。
2、干红枣提前放入碗中，清水浸泡半小时左右，如果没有时间，红枣也可以不用清水浸泡。
3、将秋葵洗净控水后切几刀、葱切成段、姜切成片。
4、将腌制好的排骨放入高压锅中，然后将红枣、葱段和生姜都加入其中。
5、加入适量清水，将高压锅按键拨到“排骨汤”处，等时间到，将高压锅解压后打开锅盖。
6、将排骨汤放入炒锅中，加入秋葵烧开后再煮约10分钟，待秋葵煮软了，加入鸡精即可。
六、怎样做黑豆老鼠干煲猪骨汤？
主料
田鼠干 ：4只
黑豆 ：100g
猪骨 ：350g
辅料
首乌 ：15g
生姜 ：1大块
盐 ：适量
红枣 ：20g
具体步骤
第一步
1.黑豆两把
第二步
2.老家特产田鼠干四只
第三步
3.猪骨头洗净
第四步
4.生姜一大块，拍扁
第五步
5.首乌15克
第六步
6.红枣20克拍扁去核
第七步
7.全部材料入汤煲加水没过全部材料，大火炖煮30小时
第八步
8.三小时后，加入适量的盐调味
烹饪技巧
老鼠干汤煲出来比较腥，最好要放一大块拍扁的姜以祛腥。
七、猪展汤怎样煲？
材料猪展肉1块，雪梨1个，白萝卜半只，蜜枣2颗，老姜1块，盐适量做法1、猪展肉洗干净切块2、雪梨去皮切开去核，切方块，白萝卜去皮切方块3、汤锅接适量清水，加入老姜、蜜枣、猪展肉，大火煮开，捞掉浮起来的血沫，中火煲30分钟4、放入雪梨、白萝卜继续煲煮1小时，加入盐调味即可5.然后就可以吃了
八、怎样煲猪肝猪肺？
猪心、猪肝、猪肺可以一起煮，可以与大米一起煮成猪杂粥。主料：猪心200g，猪肝200g，猪肺200g，粉肠200g，大肠200g，大米500g.辅料：姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，酱油备用。
3、大米洗净入锅，加水煮成粥。
4、大米煮开花后 ，放入步骤1准备好的姜丝 ，再把猪杂都放进锅里搅拌均匀 ，大火煮开后，再煮三分钟 ，加入适量的盐调味即可。
九、猪腰子煲汤做法？
食材
猪腰子，1只
辅料
枸杞，适量
生姜丝，适量
黑芝麻油，适量
制作步骤
1. 猪腰子买的时候让店家清理干净，回家后直接切成片
2. 切好后用水好好冲洗几遍
3. 冲洗干净后，装在一个干净的碗内，加水浸泡，加黄酒和生姜片，浸泡3—4个小时
4. 开大火