一、千禾柠檬醋是白醋吗？
不是的，千禾柠檬醋和白醋的主料不同。
酿造白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成。配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成。日常食用醋以高粱为主料。先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。白醋色浅，不改变调味对象的颜色。
二、泡柠檬醋用什么醋？
柠檬醋是由柠檬和高粱醋制成的饮品，因此用米醋和白醋都可以，需要两个星期左右。柠檬醋的正确做法如下：准备材料：需要柠檬六个、冰糖800克、白醋两瓶，一个干净干燥的密封罐。
1、选取健康新鲜的柠檬用清水彻底洗干净，可以用盐搓洗柠檬皮，然后把它们自然晾干或者擦干，砧板也需要擦干至没有水份才行，取800克干净白糖在一边备用。
2、将晾干的柠檬去掉种子切成薄片，切的时候要注意不要伤到手了。
3、将全部柠檬切成薄片后，像这样，放一层柠檬，放一层冰糖，直到填满罐子。
4、填满后往玻璃罐中倒入白醋，白醋一定要把柠檬淹没。
5、将罐子密封好，将它放在阴凉处两个星期，直到冰糖融化了就可以拿出来喝了，可以根据个人爱好自行添加蜂蜜。
三、柠檬醋和白醋哪个更酸？
柠檬醋更酸
所谓酸性强弱指的是电离氢离子的能力，表征这种能力的常数叫做氢离子的电离常数。如下所示：
柠檬酸一级解离常数：7.1×10^-4，醋酸的电离常数是1.8×10-5（十的负五次方）。
因此同种条件下（即同温同压）柠檬醋酸性强
四、熏醋用食用醋还是白醋？
一般都用白醋。
大部分醋类都是采用的工艺酿造制成，除开白醋外其他醋类色泽会更加浓郁，甚至是深沉到紫黑状，而白醋一般是透明状态，会更好使用，而且清洁也更为方便
五、芋头喷醋用白醋还是红醋？
芋头喷醋用白醋
芋头叶子防病，减少病虫的伤害，醋里面含有一些醋酸、氨基酸之类的一些东西，这些东西喷在叶面上之后，能调理叶片的光合作用，第二能影响作物叶片的生长，另外一点就是醋有杀菌消毒的一个功能，这个大家都知道。它在作物上虽然说是作用微乎其微的，可是也有一定的作用
六、柠檬鸡爪用什么品牌醋？
米醋。米醋是使用优质大米、高粱酿造，香气纯正、口味酸甜，而柠檬鸡爪属于酸中带有一点鲜甜味道的食物，所以米醋非常适合用来腌制柠檬鸡爪。
米醋的颜色为玫瑰红色，比白醋颜色深，同时又没有陈醋颜色深，腌制的柠檬鸡爪颜色浓郁却又不过于厚重，看起来会更加有食欲。
七、做柠檬醋用什么醋比较好？
泡柠檬醋用原浆米醋，详细做法：
主料：青柠1000克、原浆米醋1500毫升、蜂蜜1000克调料：冰糖500克、食盐适量做法步骤：
1、准备材料青柠檬，并且把密封罐洗净用热水烫几次，确保清理掉细菌2、把青柠檬用盐擦净，用冷开水冲洗干净3、柠檬切薄片，铺一层柠檬片，放上冰糖，再铺上另一层柠檬片，如此重复4、往密封罐加入蜂蜜和醯官原浆米醋，密封保存20天以上5、饮用时按照柠檬醋：水1:8比例稀释
八、橄榄醋用陈醋还是白醋？
橄榄处用白醋比较好。陈醋颜色太深，会影响橄榄的色泽美观。
九、白醋是化学醋吗？
白醋的主要成分是就是醋酸，是醋酸的水溶液，醋酸就是你说的化学醋，醋酸化学名称又叫乙酸
十、东安醋是白醋吗？
东安醋不是白醋，东安醋是一种米醋
米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的一种醋，米醋是众多种类醋中营养价值较高的一种，含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质等。