返回首页

白醋泡大蒜的方法(白醋泡大蒜的方法与做法)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-17 00:51   点击:223  编辑:admin   手机版

一、大蒜花椒泡白醋的方法?

        醋500克、水1000克、白糖50克。辅料:花椒2克、八角6克。

        1、新鲜的大蒜剥去外边的那层皮,根部用刀削一下。选择外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮,剥去鳞叶,内有6~10个蒜瓣,轮生于花茎的周围,茎基部盘状,生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜,剥去薄膜,即见白色、肥厚多汁的鳞片。

       2、处理好的大蒜,一定要留有两层外皮,用了40头,大概是6斤左右。

        3、把蒜放到盆里,用水泡一下,这样是去除蒜的辣味,大概泡一天的时间,我是早上泡的,晚上捞出来沥干水分,中间换两次水。

       4、泡好的大蒜捞出来。

二、白酒白醋泡大蒜的方法?

食材

新蒜500克,酱油600克,高度白酒400克,桂花一大勺30克

方法/步骤

1

选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,留少许把,仅留下一两层嫩皮,放入淡盐水里泡3天(每天以浸过大蒜的清水加50克盐来配制淡盐水),根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水,这可以起到消毒的作用,还可以把蒜的嫩味泡出去,然后捞出,放入干净带水封的坛子内。

2

将泡好的蒜放入坛子内,放入白糖、白酒、白醋、蜂蜜,再加入凉开水,糖水要比蒜高出3厘米左右,用手在坛子内搅动使白糖和蜂蜜完全融于水中,再盖好坛盖,在盖口处注入清水封口。将坛子放在阴凉处,腌制2-3个月,就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。在腌蒜的前几天会有气泡从坛内冒出,不必理它属于正常现象,过几天就没有了。在腌制期间,注意坛口卫生,及时添加密封用水。

3

在成熟前6~7天,可加些桂花,以增进风味。

4

糖和盐主要是提味的,不能太甜也不能太咸,你可以在煮好汁子的时候尝一下,如果太浓可以加一些白开水,记住一定要白开水,因为要存放很久,所以消毒的工作要做足,而且这个汁子保存得好,可以反复用的哦。

三、白醋泡大蒜正确的做法?

步骤/方式1

新鲜大蒜坨备好

步骤/方式2

把外面的皮剥干净

步骤/方式3

倒入白醋,白醋要淹没大蒜头。

步骤/方式4

再加入白糖

步骤/方式5

用玻璃瓶容器,盖好盖子,密封好,放在阴凉通风的地方储存,放至25天左右就可以享用了。

四、白醋泡大蒜红枣的做法?

把准备好的大枣和大蒜用清水洗净,去掉水分,再把大枣的果核去掉,把红枣肉切成小块备用,把枸杞也用清水洗好去掉水分备用。

再把准备好的玻璃瓶子用开水烫一下,去掉里面的水分。

然后再把处理好的大枣和大蒜放入玻璃瓶,加适量的盐就可以了。

五、白醋白糖泡大蒜做法?

1、食材:蒜2斤、白糖60g、白醋1.5斤。

2、把糖和醋倒入锅中,加适量水一起熬煮,滚开后再熬2分钟,放凉备用。

3、大蒜剥掉外皮,仅留下一两层嫩皮。然后切去大蒜的须根和假茎,假茎的部分留下3~4厘米,并把蒜的根部挖成凹形,便于入味。如果想省事,也可以不挖,泡的时候泡久一点就可以了。还可以用刀切掉一点根部,让其微微露出一点点蒜肉,这样也容易入味。接下来,把大蒜洗净备用。

4、烧一锅淡盐开水,放凉后倒入剥好洗净的嫩蒜,泡上半天到一天。用烧开放凉的淡盐开水泡蒜,可以去除蒜辣味,吃着不伤胃,而且也有去除农药残留和杀菌消毒的作用。

5、浸泡结束后,捞出大蒜,放在阴凉通风处,假茎朝下控净水分,并晾干多余的水分,晾晒时间长短不等,以大蒜通体无多余水分为宜。

6、腌制糖醋蒜的容器可以是陶土罐子、玻璃瓶子等可以密封的容器,使用前都要洗净,保证罐子内没有油,然后拿开水烫一下,消毒,倒置控干水分备用,要保证容器内无油、无生水。

7、把处理好的大蒜放入容器中,倒入糖醋汁。这里需要注意,糖醋汁要比大蒜高出2寸左右。然后密封盖紧,放在阴凉处,一个月后即可开盖食用。在成熟前6~7天,可加些桂花,以增进风味。

六、用大蒜怎么泡白醋?

醋500克、水1000克、白糖50克。辅料:花椒2克、八角6克。

1、新鲜的大蒜剥去外边的那层皮,根部用刀削一下。选择外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮,剥去鳞叶,内有6~10个蒜瓣,轮生于花茎的周围,茎基部盘状,生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜,剥去薄膜,即见白色、肥厚多汁的鳞片。

2、处理好的大蒜,一定要留有两层外皮,用了40头,大概是6斤左右。

3、把蒜放到盆里,用水泡一下,这样是去除蒜的辣味,大概泡一天的时间,我是早上泡的,晚上捞出来沥干水分,中间换两次水。

4、泡好的大蒜捞出来。

七、大蒜泡白醋什么味?

大蒜泡白醋是酸的味道。大蒜全被白醋浸泡了。

八、白糖白醋泡大蒜做法?

1、食材:蒜2斤、白糖60g、白醋1.5斤。

2、把糖和醋倒入锅中,加适量水一起熬煮,滚开后再熬2分钟,放凉备用。

3、大蒜剥掉外皮,仅留下一两层嫩皮。然后切去大蒜的须根和假茎,假茎的部分留下3~4厘米,并把蒜的根部挖成凹形,便于入味。如果想省事,也可以不挖,泡的时候泡久一点就可以了。还可以用刀切掉一点根部,让其微微露出一点点蒜肉,这样也容易入味。接下来,把大蒜洗净备用。

4、烧一锅淡盐开水,放凉后倒入剥好洗净的嫩蒜,泡上半天到一天。用烧开放凉的淡盐开水泡蒜,可以去除蒜辣味,吃着不伤胃,而且也有去除农药残留和杀菌消毒的作用。

5、浸泡结束后,捞出大蒜,放在阴凉通风处,假茎朝下控净水分,并晾干多余的水分,晾晒时间长短不等,以大蒜通体无多余水分为宜。

6、腌制糖醋蒜的容器可以是陶土罐子、玻璃瓶子等可以密封的容器,使用前都要洗净,保证罐子内没有油,然后拿开水烫一下,消毒,倒置控干水分备用,要保证容器内无油、无生水。

7、把处理好的大蒜放入容器中,倒入糖醋汁。这里需要注意,糖醋汁要比大蒜高出2寸左右。然后密封盖紧,放在阴凉处,一个月后即可开盖食用。在成熟前6~7天,可加些桂花,以增进风味

九、白醋喷大蒜方法?

方法/步骤分步阅读

1

/4

选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,留少许把,仅留下一两层嫩皮,放入淡盐水里泡3天(每天以浸过大蒜的清水加50克盐来配制淡盐水),根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水,这可以起到消毒的作用,还可以把蒜的嫩味泡出去,然后捞出,放入干净带水封的坛子内。

2

/4

将泡好的蒜放入坛子内,放入白糖、白酒、白醋、蜂蜜,再加入凉开水,糖水要比蒜高出3厘米左右,用手在坛子内搅动使白糖和蜂蜜完全融于水中,再盖好坛盖,在盖口处注入清水封口。将坛子放在阴凉处,腌制2-3个月,就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。在腌蒜的前几天会有气泡从坛内冒出,不必理它属于正常现象,过几天就没有了。在腌制期间,注意坛口卫生,及时添加密封用水。

3

/4

在成熟前6~7天,可加些桂花,以增进风味。

4

/4

糖和盐主要是提味的,不能太甜也不能太咸,你可以在煮好汁子的时候尝一下,如果太浓可以加一些白开水,记住一定要白开水,因为要存放很久,所以消毒的工作要做足,而且这个汁子保存得好,可以反复用的哦。

青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。

十、白醋泡大蒜治脚气吗?

不能治疗脚气,但是只能够起到消炎杀菌的功效,患者可以使用热水泡脚或者使用足光散等等方法来进行泡脚,然后再给局部涂抹达克宁的药物来进行治疗,患者感染上脚气大部分都是因为针对性的原因造成的,跟平时长时间的处在潮湿或者高温的环境当中都有一定的关系。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%