一、冰糖炖鸡热吗？
肯定热，既然是炖煮类，肯定是小火慢炖很长时间，他肯定是特别热的
二、土豆炖鸡有毒吗？
没有毒 土豆炖鸡属于家常菜谱，主要原料是鸡肉、土豆；工艺是炒，难度简单。
味道鲜美，色泽丰富，有营养，不腻味。三、冰糖炖鸡要放水吗？
当然要放水了，否则不好吃，不入味。
四、冰糖炖鸡爪做法？
冰糖炖鸡爪，1，鸡瓜用水洗净，剪掉指甲，锅里加水，1勺料酒放鸡瓜大火煮开，捞出过遍凉水沥干，2，生姜洗净切片，香葱洗净打结。
3，在高压锅放入少许油，放冰糖小火炒至呈焦糖色离火。迅速倒入鸡爪炒匀盛盘备用。
4，高压锅擦干大火烧热倒少许油，油热放姜，八角等爆香。加入鸡爪。
5，加适量水放葱大火烧开，5分钟后关火将鸡爪装盘即可。
五、冰糖炖鸡蛋用哪种冰糖好？
黄精冰糖好
冰糖煮鸡蛋是一道十分美味的甜品，男女老少皆能食用。冰糖是在白糖的基础上再多加了几道工序制成的结晶体，透明无杂质，味道清甜，它和糖精是不一样的。
冰糖和鸡蛋能一起吃，但是千万别把糖精误认成了冰糖，糖精是不能和鸡蛋一起吃的。选择冰糖时要注意，一般看起来颗粒均匀、色泽半透明、无明显杂质的就是好冰糖，而发黄、发暗的证明它是受过潮的。
六、炖鸡汤能放冰糖吗？
不用放冰糖，放冰糖就影响汤的口感，直接放点盐就好了
七、桂圆炖鸡蛋要放冰糖吗？
桂圆煮鸡蛋可以放糖。桂圆红枣鸡蛋糖水是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系甜品，需要的主要材料有桂圆，鸡蛋。干桂圆去壳去核，果肉留用，红枣去核，清洗干净。鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂圆肉，红枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖完全融化即可。
八、冰糖炖鸡的做法大全？
材料：
乌鸡半只，桂圆50克，红枣50克，莲子50克，杞子25克，冰糖100克，适量的。
做法：
1． 乌鸡洗净切成小块备用。
2． 乌鸡块、桂圆、红枣、莲子、冰糖、黄酒、姜片一起放入高压锅内加入适量水，盖上锅盖焖煮20分钟。
3． 打开展锅盖后放入杞子拌匀即可。
九、冰糖炖鸡蛋炖多久？
一般炖蛋时间控制在10分钟左右中火为好。 时间过长不但口感会差，蛋白质凝固，不利于消化
十、冰糖炖鸡的正宗做法？
材料
鸡翅中约10个，魔芋丝1盒，腊肠2根，芹菜2根，生抽1汤勺，老抽1汤勺，料酒1汤勺，蚝油1汤勺，盐1茶匙，花椒1茶匙，八角1个，葱姜适量，干辣椒适量
做法
1.鸡翅退冰对半切开，这样切开的鸡翅所需烹制时间更短
2.锅中倒入清水+料酒+花椒+八角+葱姜，凉水下入鸡翅，烧开后捞出沥干备用
3.焯过水的鸡翅加入蚝油拌匀
4.再加入1汤勺老抽拌匀
5.大概腌制30分钟左右即可
6.再准备好其他原料，芹菜、魔芋和腊肠
7.炒锅中放入底油，下葱姜干辣椒爆香锅底
8.放入腊肠，小火煸炒出油
9.见腊肠变成透明，放入鸡块翻炒
10.再放入魔芋丝和芹菜，加入生抽盐调味
11.放入适量的热说，开锅后转小火焖10-15分钟左右
12.见汤汁变少，大火收汁即可