一、玉米淀粉是生的还是熟的？
玉米淀粉是生的，食用需要加热
二、玉米淀粉生吃是什么味的？
甜味。
玉米，禾本科玉蜀黍属植物。原产于中美洲和南美洲，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。秆直立，高1到4米，基部各节具气生支柱根。叶片扁平宽大，顶生雄性圆锥花序大型，雌蕊为极长而细弱的线形花柱。
玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等。
三、木薯粉为什么加玉米淀粉？
由于木薯淀粉黏性高，生产过程中还会加入15%左右的玉米淀粉缓解黏度。
木薯淀粉是从木薯的块根提取的淀粉，它含有一种天然毒素，不可以生吃。玉米淀粉是从玉米中提取的淀粉，它不含有毒素，生吃也是可以的。
通常木薯粉会混到其他食材一起使用，遇水之后会呈透明状，无色无味，口感Q弹，做芋圆就经常用到木薯粉。玉米淀粉勾芡的汤汁在放凉后不会有什么变化，因此在做烘焙时，会加入一些玉米淀粉增加食材的粘性，是作为稠化剂使用的，用来帮助食材质地软滑，或者汤汁勾芡，也可以直接做凉粉或者用来摊煎饼做西式餐点。
四、玉米淀粉能直接吃吗？
玉米淀粉不可以直接吃。
玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉又称苞米面。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。
玉米淀粉作为原料可以直接用于粉丝、粉条、肉制品、冰激凌等方面，需求稳定。玉米淀粉与水或牛奶混合后有独特的外观和质感，常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂。玉米淀粉也在中国菜和法国菜里用作增稠剂。中国菜里的“勾芡”（又称芡汁），一般就是用玉米淀粉加上水制成的。玉米淀粉在制造环保制品中也有多种用途。
五、猫咪可以吃生的玉米淀粉吗？
有一定危害猫咪是可以吃淀粉的
但是淀粉属于高碳水化合物的食物,猫咪属于肉食动物,因此不要给猫咪喂食过多的淀粉食物,否则会导致猫咪出现消化不良的情况,并且食用过多淀粉会形成脂肪,堆积在体内,从而导致猫咪出现肥胖等情况。
六、玉米淀粉可以生吃吗？
玉米淀粉一般不能生吃，容易引起消化不良的现象。具体如下：玉米淀粉通常是通过将玉米用亚硫酸浸泡后，通过破碎、过滤、沉淀、干燥、磨细等工序制作而成
七、木薯淀粉和玉米淀粉？
木薯淀粉是从木薯的块根提取的淀粉，它含有一种天然毒素，不可以生吃。而玉米淀粉是从玉米中提取的淀粉，它不含有毒素，生吃也是可以的。木薯粉一般用于食品的加工，而玉米淀粉主要用来制造淀粉糖、有机酸、变性淀粉。