一、马铃薯淀粉可以用开水冲着喝吗？
薯类淀粉糊化温度在八十多度，开水冲的话够呛，冲着喝，可以选择藕粉
二、淀粉能当藕粉冲着喝吗？
用化学的观点说,藕粉的主要成分是淀粉,在凉水中,淀粉以大分子的形式存在,难溶于水.在热水中,大分子断裂成较小的分子并溶于水,形成胶体,就是我们看到的粘稠透明的液体了。 藕粉冲法：
1、准备好一个碗，一个调羹，一包藕粉（如果是散装的，大概舀2~3勺）。
2、将藕粉导入碗中。
3、加入少量凉开水，搅拌均匀，将藕粉颗粒完全融化（矿泉水、饮用水都可以，只要不是太烫，这步很关键，千万别直接用开水冲，用开水冲的后果就是形成颗粒状藕粉）。
4、准备开水。
5、倒入滚烫的开水，边倒边均匀搅拌，直到藕粉成型，不要倒太多开水，一个碗的3分之2左右。
三、自己有土豆弄得淀粉怎么冲水喝？
自己弄土豆弄的淀粉，用烧开的开水直接冲调，边调边调，边调边搅，搅匀以后就可以吃，然后喝起来跟藕粉差不多
四、土豆淀粉用开水冲着喝能放白糖吗？
肯定地说没有好处。
因为：1、人体一般在不缺糖的情况下，体内糖分会转化为脂肪，多吃肯定无益；
2、白糖属凉性的，特别是对糖尿病患者不利；
3、有些白糖中含有蜜之皇、蛋白糖甜味剂等添加剂；
4、白糖吃多了，容易导致龋齿的产生。 因此，食用白糖应适量。
五、淀粉水是什么？
淀粉水，顾名思义是淀粉与水的混合物，它也叫湿淀粉，是人们把干淀粉放在容器中，加入适量清水稀释以后得到的液体，这种淀粉多用来食用勾芡，能让食物或汤品的汤汁更加浓稠，漂亮，晶莹剔透，也能让食材保持它完整的外形，会让做出的菜品色香味俱全。
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