一、可以用玉米面代替玉米淀粉吗？
不可以的，
玉米粉和玉米淀粉是两种不一样的食材。玉米粉和玉米淀粉在作为食材在生活中的使用是不同的，但是两者都是营养价值很高的食材，玉米粉和玉米淀粉最大的差别就是在制作过程中是否有用水浸泡过再压制成产品的过程。
通常玉米粉可以直接做成玉米馒头、玉米面以及玉米疙瘩之类的美食而玉米淀粉则不能，通常需要作为配料与其他的食材一起制作食用。玉米粉和玉米淀粉营养价值很高，坚持食用对肠胃是非常好的。
二、玉米面和玉米淀粉一样吗？
玉米面和玉米淀粉不一样。玉米面是把玉米弄碎成粉末。玉米淀粉是玉米面中的提取物
三、玉米面是淀粉吗？
玉米面和玉米淀粉不一样。玉米面使将玉米晒干后，将玉米进行研磨所得出，玉米淀粉是将玉米经过蛋白质分离后所得出。在口感上，玉米淀粉会比玉米粉更细腻，更爽滑玉米淀粉，是用百分之零点三的亚硫酸浸泡后，再经过破损、过滤、沉淀、干燥、磨细等工序制作而成。
玉米面是将玉米晒干后，进行研磨得出，根据玉米面的颜色不同，可将玉米面分为黄玉米面和白玉米面。
玉米面和玉米淀粉，本质上都是用玉米作为原材料制作，但因制作的工序不成，所以它们的质地和口感会不一样。
四、玉米面和玉米淀粉的区别？
，玉米面和玉米淀粉区别是玉米面，可以做菜团子和贴饼子玉米淀粉只能用于勾菜不如玉米面用的广泛把菜拔了还可以做玉米粥
五、玉米面就是玉米粉吗？
玉米面不是玉米粉。玉米面和玉米粉就是其中比较典型的两样。玉米淀粉是将玉米经过一定的制作工序而得到的，而玉米面就是把玉米晒干之后再制作成的面，两者既有共同点，又有一定的区别。制作程序。玉米淀粉的制作过程比较复杂，其中最主要的一道工序是要将蛋白质进行分离，然后晒干之后就可以得到玉米淀粉；而玉米面则是把已经晒干的玉米直接研磨成粉，利用玉米粉制作成的一种面。
六、玉米淀粉和玉米面一样吗?什么区别？
玉米淀粉和玉米面是完全不同的。它们的区别也很大。
玉米面就是把粒状的玉米碾磨成粉状，它包含了玉米的所有成分。也就是说，它并没有在玉米所含的成分中进行取舍，可以说是玉米粒的另一种形状。
玉米淀粉则不同，它是玉米里最主要成分一一淀粉的提炼，通过一些工序，去掉了玉米中的其它成分。